Speisekarte von Ambiente Brasil

Zuletzt aktualisiert am 22.04.2014

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Kalte und warme Vorspeisen Suppen Schnitzel Rindfleischspezialitäten Pizzen Lammspezialitäten Kleinigkeiten Hähnchenspezialitäten Fischgerichte Salate Dessert

Kalte und warme Vorspeisen

Coxinha de galinha

2 Teigtaschen, gefüllt mit Hähnchenbrust, garniert mit Salat und Obst

4,40 €

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Risole de carne

2 Teigtaschen, gefüllt mit Rinderhack, garniert mit Salat und Obst

4,40 €

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Croquete de queijo

2 Teigtaschen, gefüllt mit Käse, garniert mit Salat und Obst

4,40 €

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Salgadinhos

3 Teigtaschen: Coxinha, Risole, Croquete de queijo, garniert mit Salat und Obst

6,50 €

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Entrada Sortida

wie Salgadinhos, dazu mit frittierten Maniokwurzeln und Süßkartoffeln

8,50 €

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Überbackene Scampi

mit Knoblauchsauce überbacken

7,20 €

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Suppen

Sopa de Palmito

Palmenherzensuppe

3,50 €

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Sopa de Abóbora

Kürbiscremesuppe

3,50 €

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Sopa de Lentilha

Suppe aus gemischten Hülsenfrüchten

3,50 €

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Schnitzel

Champignons-Schnitzel

Schweinerückenschnitzel mit geschmorten Champignons in Sahnesauce, Pommes frites und Salat

8,90 €

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Zwiebel-Schnitzel

Schweinerückenschnitzel mit gerösteten Zwiebeln, Tomatensauce, Käse überbacken, Pommes frites und Salat

8,90 €

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Hawaii-Schnitzel

Schweinerückenschnitzel mit Schinken, Ananas und Käse überbacken, Pommes frites und Salat

8,90 €

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Hähnchenschnitzel

2 Hähnchenschnitzel mit geschmorten Champignons in Sahnesauce, Pommes frites und Salat

9,90 €

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Rindfleischspezialitäten

Bife com molho de pimenta

Rumpsteak mit Pfeffersauce (scharf), serviert mit schwarzen Bohnen und Basmatireis

12,80 €

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Bife a cebolada

Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, serviert mit schwarzen Bohnen und Basmatireis

13,50 €

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Bife al pepe verde

Rumpsteak in Pfefferrahmsauce mit Pommes frites/Kroketten und Salat

13,50 €

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Bife ai funghi

Rumpsteak mit Champignons in Rahmsauce mit Pommes frites/Kroketten und Salat

13,50 €

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Bife della casa

Rumpsteak mit Steinpilzen in Sahnesauce mit Pommes frites/Kroketten und Salat

15,50 €

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Pizzen

Pizza Margherita

Tomaten, Käse, Oregano

4,30 €

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Pizza al prosciutto

Tomaten, Käse, Schinken, Oregano

5,30 €

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Pizza al salame

Tomaten, Käse, Salami, Oregano

5,30 €

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Pizza ai funghi

Tomaten, Käse, frische Champignons, Oregano

5,30 €

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Pizza aglio e spinaci

Tomaten, Käse, Spinat, Schafskäse, Knoblauch, Oregano

6,20 €

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Pizza al tonno e cipolla

Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebeln, Oregano

6,20 €

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Pizza Hawaii

Tomaten, Käse, Schinken, Ananas, Oregano

6,20 €

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Pizza Diavolo

Tomaten, Käse, Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Oliven, Oregano

6,60 €

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Pizza mista

Tomaten, Käse, Schinken, Salami, frische Champignons, Zwiebeln, Oregano

6,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Verdura

Tomaten, Käse, frische Champignons, Broccoli, Spinat, Paprika, Oliven, Mais, Oregano

7,10 €

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Pizza Quattro Stagioni

Tomaten, Käse, Schinken, Salami, Artischocken, frische Champignons, Oregano

7,10 €

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Calzone

Tomaten, Käse, Schinken, frische Champignons, Thunfisch, Ei, Oregano

7,10 €

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Pizza ai frutti di mare

Tomaten, Käse, Meeresfrüchte, Knoblauch, Oregano

7,10 €

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Pizza paesana

Tomaten, Käse, Salami, Schinken, Champignons, Peperoni, Zwiebeln, Oliven, Knoblauch, Oregano

7,10 €

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Pizza Italia

Tomaten, Käse, Schinken, Salami, Champignons, Spinat, Spiegelei, Oregano

7,40 €

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Pizza Cinque Stelle

Tomaten, Käse, Thunfisch, Krabben, Knoblauch, Kapern, Sardellen, Meeresfrüchte, Oregano

7,40 €

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Pizza Sorpresa

... lassen Sie sich überraschen

7,40 €

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Lammspezialitäten

Lamm-Shack

Lammfleisch zubereitet mit Blattspinat und exotischen Gewürzen nach bengalischer Art, serviert mit Basmatireis

11,50 €

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Lamm-Bhuna

Lammfleisch exotisch zubereitet mit Paprikaschoten und frischen Tomaten, serviert mit Basmatireis

11,50 €

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Kleinigkeiten

Mandioca frita

Fritierte Maniokwurzel mit Kräutercreme, garniert mit Salat und Obst

4,20 €

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Batata doce

Fritierte Süßkartoffeln mit Kräutercreme, garniert mit Salat und Obst

4,20 €

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Schafskäse

Portion Schafskäse mit Oliven, Peperoni, Zwiebeln, mit Essig & Öl Dressing

4,20 €

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Mozzarella

Portion Mozzarella mit Tomaten, Oliven und frischem Basilikum, mit Essig & Öl Dressing

4,80 €

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Funghi ripieni al forno

mit Fetakäse gefüllte Champignons überbacken, in einer Knoblauch-Joghurtsauce

6,60 €

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Hähnchenspezialitäten

Murgh-Shack

Hähnchenbrust zubereitet mit Blattspinat und exotischen Gewürzen nach bengalischer Art serviert mit Basmatireis

10,50 €

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Murgh Jalfarazi

Hähnchenbrust, zubereitet mit exotischen Gewürzen, Paprikaschoten, Zwiebeln und frischen Tomaten, serviert mit Reis

11,00 €

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Xinxim de Frango

Hähnchenbrustfilet zubereitet in einer Sauce mit azeite-de-dendê, Kokosnussmilch und getrockneten Krabben, serviert mit Reis

11,00 €

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Strogonoff de Frango

Hähnchenbrustfilet zubereitet mit Champignons, Palmito und Creme de leite, serviert mit Reis

11,00 €

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Fischgerichte

Spiedini di scampi

2 Scampi-Spieße mit Salat und Kroketten

9,80 €

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Moqueca de peixe

Fischfilet, zubereitet mit verschiedenen Gewürzen, azeite-de-dendê und Kokosnussmilch, serviert mit Reis

14,50 €

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Camarão con quiabo

Garnelen mit Okraschoten, Zwiebeln, azeite-de-dendê und Kokosnussmilch, serviert mit Reis

14,50 €

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Bacalhoada baiana

Stockfisch mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln, Oliven, Kokosnussmilch und azeite-de-dendê

14,50 €

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Salate

Insalata mista

Blattsalat mit Möhren, Mais, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Peperoni und Oliven

3,50 €

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Insalata contadina

Blattsalat mit Möhren, Mais, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Oliven und Schafskäse

4,50 €

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Insalata capricciosa

Blattsalat mit Möhren, Mais, Thunfisch, Käse, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Peperoni, Ei und Oliven

4,50 €

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Insalata al pollo

Gemischter Salat mit warmen Hähnchenbrustfilet zwischen zwei Bambussticks

7,20 €

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Insalata al salmone

Gemischter Salat mit Räucherlachsstreifen

7,20 €

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Salada de Palmito

Salatteller mit Palmenherzen, Tomaten, Ei, Schafskäse und Oliven

4,80 €

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Dessert

Kheer

exotischer Milchreis

3,50 €

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Flan de coco

Brasilianischer Cocosnussflan garniert mit verschiedenem Obst

4,00 €

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Salada de frutas

Tropischer Obstsalat mit Vanilleeis

4,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ambiente Brasil ist der 22.04.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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