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In Vino Veritas

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Steinacher Straße 9
77716 Haslach im Kinzigtal

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Speisekarte von In Vino Veritas

Zuletzt aktualisiert am 17.07.2024
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VORSPEISEN​

Kleiner gemischter Salat
mit French-Dressing,
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Mit Kräutern gratinierter Ziegenfrischkäse
mit Antipasti-Gemüse und Tomaten-Bruschetta,
12,80 €
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Burrata Mozzarella mit bunten Tomaten
und Basilikum Pesto
14,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Avocado Tartar
mit gebratener Riesengarnele,
15,80 €
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Beef Tartar
Irisches Weiderind würzig mariniert mit Salatblume „mild oder scharf“ & Toast & Butter, Als Vorspeise oder Hauptgang,
16,80 €
26,80 €
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SUPPEN

Kraftbrühe vom Weiderind mit Kräuter-Flädle,
7,00 €
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Asiatische Kokos Zitronengrassuppe mit Sesam,
8,50 €
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Hummerschaumsuppe
mit Cognac und Riesengarnele,
11,80 €
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SALATE

Großer bunter Salatteller mit French-Dressing und
mit gebratener Hähnchenbrust,
18,80 €
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mit gebratenem Zanderfilet,
19,00 €
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mit gebratenen Riesengarnelen und Tomaten-Bruschetta,
25,00 €
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„Caesar Salad“ Römersalat mit Parmesan-Dressing,
Speck, Croutons und gebratener Hähnchenbrust,
19,80 €
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VEGETARISCH

Bärlauch-Risotto
mit Gemüse und Hobelparmesan,
19,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Zucchini Piccata mit Spaghettini „Della Casa“,
Dörrtomaten-Gemüsesauce und Hobelparmesan,
18,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Ravioli mit Basilikum Pesto Pinienkerne,
mediterranem Gemüse und Parmesansauce,
18,80 €

vegetarisch vegetarisch

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FISCH

Gebratene Oberharmersbacher Forellenfilets mit
Haselnussbutter, Blattspinat und Salzkartoffeln,
25,80 €
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Kross gebratenes Zanderfilet mit rote Safran Sauce,
jungem Lauch und Bärlauch-Risotto,
26,80 €
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In Olivenöl gebratenes Wolfsbarschfilet mit
Hummersauce, mediterranem Gemüse und Basilikum-Pesto-Pinienkerne-Ravioli,
27,80 €
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Riesengarnelen „provinzial“ (ohne Schale)
mit mediterranem Gemüse und bunten Spaghettini „Della Casa“,
28,80 €
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FLEISCH

Cordon Bleu vom Schwein mit Schwarzwälder Schinken (8) und
Alpkäse, glacierten Karotten und Pommes frites,
20,80 €
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Hähnchenbrust mit Salbei und Schwarzwälder Schinken;
Portweinsauce, buntem Gemüse und Bärlauch-Risotto,
22,80 €
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Ragout vom heimischen Reh mit Wacholder-Spätburgundersauce,
buntem Gemüse und Spätzle vom Brett,
24,80 €
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DESSERTS

Créme Brúlee von der Tonka Bohne mit Karamelleis (1) & Fleur de Sel,
9,00 €
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Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern,
marinierten Beeren und Bourbon Vanilleeis,
11,80 €
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Affogato – Bourbon Vanilleeis mit Espresso,
6,50 €
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Kugel Eis
Erdbeere, Schokolade, Bourbon Vanille, Karamelleis1 mit Fleur de Sel,
2,50 €
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Kugel Sorbet
Cassis, Zitrone, Mango, Passionsfrucht
2,50 €
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Sorbets mit Geist
Zitronensorbet mit Absolut Wodka,
7,00 €
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Mango-Sorbet mit Chardonnay Sekt,
7,00 €
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Cassis-Sorbet mit Vieille Prune,
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von In Vino Veritas ist der 17.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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