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Landgasthof Erdmannshöhle

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Landgasthof 1
79686 Hasel

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Speisekarte von Landgasthof Erdmannshöhle

Zuletzt aktualisiert am 25.07.2023
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Ein knackiges Salätchen.
6,00 €
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Filetierte Matjesfilet
mit Gürkle und Apfel mit feinem Joghurtsößchen auf Wildkräutersalat
12,00 €
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Carpaccio vom Rinderfilet
mit Steinpilzöl, Basilikumpesto und gehobeltem Parmesan.
14,00 €
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5 Gambas in Kartoffelspaghettis
gebacken auf Salätchen und süss-sauer Soße.
10,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zarte Steinpilzgnoccis
auf Blattspinat und Pesto.
12,00 €
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Pfifferlingsalätchen
an Walnußöl und Himbeeressig, auf Wildkräutersalätchen und Apfelsalat
12,00 €
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Jakobsmuschel im Speckmantel
mit einer Vanilleschote gegrillt auf Blattspinat mit Trüffelbutter
12,00 €
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Süppchen
Die ganze Tasse
7,00 € die halbe
5,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ob Wild, Fleisch, Fisch oder Vegetarisch. Die Erdmannshöhle bietet Ihnen alles an Hauptgängen was das Herz begehrt.
Schweinesteak mit frischen Pfifferlingen
Hausgemachte Spätzle und Gemüsegarnitur.
24,00 € Ganze Portion
20,00 € Halbe Portion
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Feiner Rehgulasch
mit Waldpilzen, hausgemachten Spätzle und einer feinen Gemüsegarnitur.
26,00 €
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Münstertäler Weide-Rinderfilet „Rossini“
mit gegrillter Entenstopfleber, Rösti und Gemüsegarnitur.
36,00 €
33,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Arktisches Saiblingsfilet
auf Rotweinzwiebeln und Trüffelbutter, dazu kleine Kartöffeli und einer Gemüsegarnitur.
28,00 € Ganze Portion
24,00 € halbe Portion
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Zartes gerolltes Kalbshuftsteak
mit Blattspinat gefüllt, dazu frische Pfifferlinge, mit hausgemachten Spätzle und Gemüsegarnitur.
26,00 € Ganze Portion
22,00 € Halbe Portion
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wurstsalat
mit Käse und knackigen Salaten.
8,00 €
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Catch of the day, täglich wechselnd.
9,00 €
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Riesenschnitzel wie bei „Borchards“
in Berlin mit Salaten umlegt.
10,00 €
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Zarter Sauerbraten
in feinem Sößchen und hausgemachte Spätzle.
19,00 €
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Frische leckere Steinpilzgnoccis
mit Pesto auf Blattspinat mit kleiner Gemüsegarnitur
17,00 €
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Hasler Dorfschnitzel
mit Schinken und Käse gefüllt in Semmelbrösel gebacken und Pommes frites
18,00 €
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Der verdeckte Teller
15,00 €
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Zarter Zwiebelrostbraten
mit knusprigen Zwiebeln und einem braunem Sößchen mit Rösti
20,00 €
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Montag
Das knusprige Freiland-Güggeli ca 700g vom Steinofen mit vielen Kräutern und Röstipommes
16,00 €
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Dienstag
Zarte geschnetzelte Rinderleber sauer mit Zwiebelchen und Brot.
9,00 € mit Rösti
12,00 €
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Leber Berliner Art,
geschnetzelt in braunem Sößchen mit Apfelscheiben, Zwiebelringen auf Rösti
14,00 €
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Mittwoch
Schwarzwald-Forellensinfonie aus dem Hotzenwald In Butter hellbraun gebratene Schwarzwald Forelle mit Mandel und Kartöffeli
17,00 €
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2 Forellenfilets
mit einer Kräuterkruste auf frischen Pfifferlingen, Kartöffeli
20,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Forellenfilets auf Gemüseblättchen
in Pergament gebacken, Kartöffeli.
22,00 €
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Donnerstag
Im Barbecue 27 Euro (April-September) Im Fondue-Büffet
19,99 €
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Freitag
Romantisches Candlelight-Dinner mit einem 5 Gänge-Menü, einem Aperetif und einer Rose
52,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Samstag
Das bekannte Chateaubriand mit vielen Gemüse und Beilagen dazu handgeschlagene Sauce Bearnaise
36,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof Erdmannshöhle ist der 25.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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