Restaurant Zum Wacholderhain

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Brandenburger Straße 25
49740 Haselünne


Speisekarte von Restaurant Zum Wacholderhain

Zuletzt aktualisiert am 18.07.2024
Großer Salat der Saison, Joghurt – oder Himbeerdressing
Gebratene Champignons
Großer Salat der Saison, Joghurt – oder Himbeerdressing
Gebratene Hähnchenbruststreifen
Salat – Spezial
Bunte Blattsalate, Himbeer - Balsamico – Dressing, gegrilltes Lachsfilet, Riesengarnelen, frisch gehobelter Parmesan, Walnusskerne
Carpaccio vom Weiderind, Himbeer – Olivenöldressing,
fermentierter Pfeffer, Wildkräutersalat, gehobelter Parmesan
Rauchlachsstreifen, hausgemachte Kartoffelplätzchen,
Senf – Dill - Schaum, Pflücksalat
Gegrillte Riesengarnelen, confierte Tomaten,
Würziger Knoblauch – Schaum, hausgemachtes Pfannenbrot
Cremiger Ziegenkäse, Paprika-Mango Chutney,
glasierte Walnüsse, Kartoffelgnocchi, Wildkräutersalat

vegetarisch vegetarisch

Pastataschen mit Pecorino & Feige in Salzbutter geschwenkt,
gehobeltem Parmesan, Wildkräutersalat

vegetarisch vegetarisch

Burger Vegan,
knackige Sonnenblumenkerne, Zwiebeln und Erbsen als Patty gegrillt, Paprika – Chutney, frischer Pflücksalat, knuspriges Brötchen, Grillkartoffeln

vegan vegan

Gegrilltes Lachsfilet in Curry mariniert, Reibeplätzchen
Wildkräutersalat, Kräuter - Senfschaum
Gebratenes Kabeljaufilet, Dijon – Senfsauce
Speckbohnen, Kartoffelgnocchi
Riesengarnelen, Bandnudeln, Paprikawürfel, Gartenkräuter,
Krustentiersauce
Gegrilltes Lachsfilet, Riesengarnelen, Kartoffelmuffin
Königserbsen - Schoten, würziger Knoblauch - Schaum
Pilz-Sahne Schnitzel,
gebackene Schnitzel mit frischen Champignons in einer Sahnesauce, Pflücksalat, Pommes Frites
Geflügelbrust im Pflaumen-Speckmantel,
Portwein – Pflaumen - Sauce, Markt Gemüse, Kartoffelgnocchi
Brennmeister – Steak
400g vom heimischen Landschwein, 24 Stunden mariniert,
Spezial Burger Wacholderhain,
200g gegrilltes feinstes Beef vom heimischen Tier, Paprika – Chutney, Speckbohnen, herzhafter Butterkäse, erntefrischer Salat, Grillkartoffeln
Argentinisches Weiderind,
200g gegrilltes saftiges Rumpsteak, hausgemachte Steakbutter, Marktgemüse, Grillkartoffeln
Schweinefilet vom Strohschwein
gegrilltes Schweinefilet, Pfeffersauce, Marktgemüse, Kroketten
Landgockel
240g saftig gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Mango – Chutney, Marktgemüse, Kartoffelwaffeln
Panna Cotta von weißer Schokolade, Erdbeereis,
bunter Fruchtspiegel
Hausgemachte warme Schokoladentarte,
Krokanteis, Eierlikör
Geeistes Schokoladenmousse, Vanilleeis,
Amarenakirschen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Zum Wacholderhain ist der 18.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.