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Restaurant Pavillon Schloss Wolfsbrunn

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Stein 8
08118 Hartenstein

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Speisekarte von Restaurant Pavillon Schloss Wolfsbrunn

Zuletzt aktualisiert am 24.01.2024
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SALAT

Wolfsbrunner Salatgarten
frischer Blattsalat | Rote Bete | Radieschen | Blumenkohl | Karotte | Sellerie Croûtons | geröstete Kerne
12,00 € groß
8,00 € klein
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Dressing nach Wahl:
Honig-Balsamico / Balsamicoessig - Sizilianisches Olivenöl / Wildpreiselbeer-Dressing
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Wählen Sie dazu:

gebratene Streifen vom Maishähnchen
6,50 €
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gebratene Kalbsfiletstreifen
9,00 €
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gebratene Garnelen
7,50 €
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VEGAN -
gebratenes Kichererbsen Tempeh
6,50 €

vegan vegan

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mit Honig und Kräutern gratinierter Ziegenkäse
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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VORSPEISE

Saibling
Gebeizt | Nashi | Rote Bete | Staudensellerie | Balsamico | Tramezzini | Pinienkern
18,00 €
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Geräucherte Entenbrust
Apfel-Kürbisrelish | Kren | Granatapfel | schwarze Walnuss
18,00 €
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SUPPE

Consommé von der Freilandente
Wantan | Sherry | Wurzelwerk | Lauchöl
12,00 €
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Winterliches Rote Bete Süppchen
Chip | Walnuss | Ingwer | Schmand
10,00 €
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HAUPTGANG

Steinbutt
Süßkartoffel | Ringelbete | Kräuterseitling | Röstblumenkohl
29,00 €
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Keule von der Königsgans
Rotkohl | Preiselbeere | Marone | Winterbirne | Kartoffelklöße
26,00 €
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Muldentaler Freilandente
Rosenkohl | Bauchspeck | Honig | Feige | Semmelknödel
29,00 €
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Niederdorfer Kalbsfilet
Schwarzwurzel | Lauchstroh | Wirsing | Mini-Karotte | Portwein
30,00 €
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Rücken vom Erzgebirgsreh
Lebkuchen | Sauerkirsche | Apfel | Chili | Kartoffelkrapfen
34,00 €
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Pappardelle
Shiitake | Orangen-Yuzu | Röstmandel | Pecorino
25,00 €

vegetarisch vegetarisch

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HAUPTGANG - VEGAN

Seitan
Polenta | Chicorée | Spitzkohl | Whiskey | Agave
19,00 €

vegan vegan

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DESSER T

Bratapfelparfait
Lebkuchenbisquit | Zimtmousse | Glühweinbirne
12,00 €
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O Tannenbaum
Glühweinmousse | Dominostein | Kirsche
12,00 €

vegan vegan

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Bunte Käseauswahl
Birnensenf | Früchtebrot | Schwarze Walnuss
14,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Pavillon Schloss Wolfsbrunn ist der 24.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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