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Artichoke (im Gästehaus Wolfsbrunn)

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Stein 8
08118 Hartenstein

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Speisekarte von Artichoke (im Gästehaus Wolfsbrunn)

Zuletzt aktualisiert am 16.02.2023
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SALAT

Wolfsbrunner Salatgarten
frischer Blattsalat | Hokkaido | Rote Bete | confierte Cherrytomate |Karotte | Croûtons | geröstete Kerne
12,00 € groß
8,00 € klein
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Dressing nach Wahl:
Honig-Balsamico, Balsamicoessig - Sizilianisches Olivenöl, Preiselbeerdressing
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Wählen Sie dazu:

gebratene Streifen vom Maishähnchen
6,50 €
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gebratene Kalbsfiletstreifen
9,00 €
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gebratene Garnelen
7,50 €
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mit Honig und Kräutern gratinierter Ziegenkäse
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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gebratenes Kichererbsen Tempeh
6,50 €
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VORSPEISE

Tuna
Tatar | Fenchelmayonnaise | Daikon | Soja | Kartoffelcrunch
23,00 €
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Barbarieente
Geräucherte Brust | Leber | Ravioli | Preiselbeere | Frisée
25,00 €
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SUPPE

Süppchen vom Bauernrotkohl
Spreewälder Grützwurst | Bierteig | Rosenkohlblätter
9,00 €
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Wildgeflügelconsommè
Pommerngans | Wantan | Wurzelwerk | Trüffel
11,00 €
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HAUPTGANG

Seeteufel
Nuss | Gartenkräuter | Ingwer | Couscous | Zitronengras | Tempura | Fenchel
30,00 €
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Maispoularde
Supreme | Flower Sprouts | Blumenkohl | Süßkartoffel | Chili | Okra
29,00 €
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Schweinebauch & Filet vom Duroc
Wirsing | Sauerkraut | Kartoffelstrudel | Aprikose | Kümmeljus
27,00 €
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Roastbeef
Perlzwiebel | Portwein | Feige | Kartoffel | Barbecue-Baconjus
32,00 €
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Ravioli vom Fjordlachs
Ricotta | Blattspinat | Rauchmandel | Zitrone | Dill
28,00 €
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Thaicurryrisotto
Thaispargel | Bambus | Mu Err | Soja | Lauch | Karotte | Paprika
25,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUPTGANG - VEGETARISCH - VEGAN

Sellerie
Winterapfel | Spitzkohl | Pastinake | Vogelbeere | Mandel
19,00 €

vegan vegan

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KINDERGERICHT

Gebackenes Hähnchenschnitzel
buntes Gemüse | Pommes frites
9,00 €
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Nudeln in Tomatensauce
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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DESSERT

Charlotte a la liqueur
Batida de Coco | Baileys | Biscuit | Schokolade | Hagebutte
12,00 €
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Variété de chocolat
Brownie | Mousse | Gold | Ruby | Zartbitter | Blanc
14,00 €
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Bunte Käseauswahl
Birnensenf | Früchtebrot | Schwarze Walnuss
14,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Artichoke (im Gästehaus Wolfsbrunn) ist der 16.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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