Poppenborg's Stübchen

“Pollo loco”

gegrillte Hähnchenbrust - Barbecue-Sauce, #Ratatouille, Kartoffel-Wedges

Klassische Ente - für 2 Pers. -, Rotkohl, Kartoffelklöße pro Pers.

Filetspitzen vom Rind,

Rotweinsauce, Pilze, Kartoffelgratin

„#Tom Kha Gai“

Cocos-Geflügel-Suppe -, Hähnchenbrust

#Flammkuchen, Zucchini, Frischkäse

Steinpilz-Ravioli, Pilzsauce

Lachstatar, Limettencrème

#Garnelen in Pankobrösel,

pikante Ananas-Sauce

Jakobsmuscheln

gebraten, Thai #Curry

Gebratene Entenleber

„#foie gras“, Cassis-Sauce

Tagliarini-Nudeln,

mediterranes Gemüse

“Pollo loco”

gegrillte Hähnchenbrust - Barbecue-Sauce, #Ratatouille, Kartoffel-Wedges

#Backhendl,

lauwarmer Kartoffelsalat, Schnittlauch-Mayonnaise

Klassische Ente - für 2 Pers. -, Rotkohl, Kartoffelklöße pro Pers.

Challans-Wildentenbrust-Steak – rosa -,

Burgundersauce, Spitzkohl, Stampfkartoffeln

Filetspitzen vom Rind,

Rotweinsauce, Pilze, Kartoffelgratin

Gebratener Seewolf,

Tomatenfondue, Basmati-Reis, Salat

Fischeintopf á la #Bouillabaisse, #Aioli

Gedämpfte Meeresfrüchte,

Tagliarini-Nudeln, Hummersauce

Gebratenes #Seezungenfilet,

Kapernbutter, Salzkartoffeln, Salat

Welfenspeise „2021“

Zwetschgen, Streusel-Eis

Apfel-Sorbet, Vanilleschaum

Rinderkraftbrühe

mit Einlage

Vorspeisen und große Kleinigkeiten

Gemischter Salat

#Flammkuchen „Elsässer Art“

mit Zwiebeln und Speckstreifen

Ziegenkäse, #Carpaccio von Rote

Beete, Salatbouquet

Salat mit Hähnchenbrust

gegrillt -, Traubenchutney

Rinder-#Carpaccio,

Parmesan, Salatbouquet

Räucherlachs,

2 Kartoffelplätzchen, Crème fraîche

„Poppi’s #Currywurst“ (150 gr.),

hausgemachte Sauce, pommes frites

„Rahm“-Schweineschnitzel ,

Sahnesauce, Pilze, pommes frites

Rindertafelspitz, Salzkartoffeln,

Schnittlauchmayonnaise, Apfelmeerrettich

„#Boeuf Bourguignon“

Geschmortes Rindfleisch -, Rotweinsauce, Champignons, Salzkartoffeln

#Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken,

lauwarmer Kartoffelsalat, Beilagensalat

US-#Rumpsteak ca. 250 gr.

(nur englisch oder medium), pommes frites, hausgemachte Kräuterbutter, Salat

Schollenfilet, Weißweinsauce,

Salzkartoffeln, Salat

Schottischer #Lachs

gebraten -, mediterranes Gemüse, Spaghettini

Crème brûlée, Tonkabohnen-Eis