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Eve Restaurant

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Schlaunstr. 1
49733 Haren (Ems)

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Speisekarte von Eve Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 07.02.2024
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VORSPEISEN

Zu unseren Vorspeisen reichen wir Ihnen frisches Brot, Butter & Olivenöl
Spargelschaumsuppe
Braune Butter / Brioche / Spitzen
7,00 €
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Knusprige Ochsenschwanz Praline
Trüffelschaum / Marinierter Spargel / Gehobeltes Eigelb
8,00 €
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Frühlingsanfang
Weißes Spargeleis / Falafel / Wiesenkräuter / Basilikum Mayonaise / Eingelegte Haustomaten
12,00 €
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Zweierlei Garnele
Dashi Fond / Süßsaurer Friseé / Tomaten
17,00 €
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Gegrillter Octopus *ohne schnickschnak*
Wildes Grün / Schwarze Aioli / Ochsenmark-Schmelz
18,00 €
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Roastbeef vom Kalb
Wilder Brokkolie (gegrillt) / Thunfischpopcorn / Petersilienwurzel / Aioli
14,00 €
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Für Fleischliebhaber

„BEVE“ CUT’S
Alle Steaks werden mit Spargel-Rucola Salat, Kräuterbutter und wahlweise gebratenen Drillingen oder frischen Pommes serviert.
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Ribeye *Japan* ca. 250g
36,00 €
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Rinderfilet ca. 200g
39,00 €
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Fisch und Fleisch

FEINE AUSWAHL FÜR SIE
Gerollter Heilbutt
Mairübe / Dauphin Kartoffel / Misoschaum / Nori / Spinat
28,00 €
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Schwein gehabt
Careé vom Klosterschwein ( Ter Apel ) / Bärlauch Graupen / Champagner / Brickteig
25,00 €
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Kalbsfrikassee
Flusskrebs / Estragron / Morchel / Grüner Spargel / Kartoffel
29,00 €
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Boeuf Stroganoff
Rinderfiletstreifen / Rösti / Champignon / Weckglas Gurken / Creme Fraiche / Vodka
28,00 €
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Spargel vom Hof Schulte (Haren)

Zu unserem Spargel servieren wir Ihnen frische aufgeschlagene Sauce Hollandaise & Drillinge
mit Pochiertem Ei & Pata Negra Schinken
20,00 €
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mit Bio Räucherlachs
21,00 €
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*Pur*
16,00 €

vegan vegan

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Pasta & Vegetarisch

Hausgemachte Pasta *Huhn*
Hähnchenbruststreifen / Kaiserschote / Ziegenfrischkäse / Serrano / Tomate / Maracuja – Ingwersoße
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Ceaser Salat
Parmesandressing / Radieschen / Balsamico / Croutons
8,00 €
14,00 € Als Hauptgang

vegetarisch vegetarisch

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+ Zitronenhähnchen im Brotteig +
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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+ gebratenen Rinderfiletstreifen +
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Teriyaki Quinoa Bowl
Edamame / Avocado / Sesamcreme / Knackiges Gemüse
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Desserts

HIMMLISCHER GENUSS
Rhabarber Fantasie
Rhabarbersorbet / Vanille / Weizengras / Butterkeks
9,50 €
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Creme Brülee
Passionsfruchtsorbet / Harener Schokolade / Beeren
9,00 €
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Dessertrundreise für Zwei
Schokolade /Vanille / Hausgemachtes Eis / Passionsfrucht / Praline
18,00 €
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Sorbets & hausgemachtes Eis
(Mindestbestellung 2 Kugeln) Waldbeere / Passionsfrucht Salzkaramell / Veganes Vanilleeis
3,50 €

vegan vegan

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So macht essen Spaß

Fischstäbchen mit Smiley Pommes
7,90 €
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Hähnchencrossies mit Pommes und Salat
7,90 €
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Pfannkuchen mit frischem Obst
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Nudeln mit Butter oder Tomatensauce
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Eve Restaurant ist der 07.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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