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Ritter der Rotwurst

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Lange Straße 29
34346 Hann. Münden

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Speisekarte von Ritter der Rotwurst

Zuletzt aktualisiert am 12.07.2024
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Zu allen Suppen in der Terrine servieren wir auch Brot oder Brötchen
Kräftige Rindfleischsuppe
mit Einlage, serviert in der Terrine mit 1 Brötchen oder Brot, in der Terrine
7,90 €
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Kräftige Rindfleischsuppe, als Vorsuppe
mit Einlage, in der Tasse
2,90 €
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„Fuldataler Knoblauchsuppe“
kräftige Rindfleischsuppe, mit Kartoffeln und Käse, in der Terrine
8,90 €
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Fuldataler Knoblauchsuppe“, als Vorsuppe
kräftige Rindfleischsuppe, mit Kartoffeln und Käse, in der Tasse
3,90 €
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„Mündener Feuertopf“
deftige Suppenspezialität mit viel Fleisch und Wursteinlage, Sahnehaube, in der Terrine
7,90 €
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„Mündener Feuertopf“, als Vorsuppe
deftige Suppenspezialität mit viel Fleisch und Wursteinlage, Sahnehaube, in der Tasse
3,90 €
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Gulaschsuppe „ungarische Art“
aus Rind und Schweinefleisch, in der Terrine
8,70 €
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Gulaschsuppe „ungarische Art“, als Vorsuppe
aus Rind und Schweinefleisch, in der Tasse
4,50 €
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„Reinhardswälder Wilddiebsuppe“
vom Schwein und Rindfleisch, verfeinert mit Waldpilzen und einem Schuss Sherry, mit Sahnehäubchen, in der Terrine
8,90 €
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„Reinhardswälder Wilddiebsuppe“ als Vorsuppe
vom Schwein und Rindfleisch, verfeinert mit Waldpilzen und einem Schuss Sherry, mit Sahnehäubchen, in der Tasse
4,70 €
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Französische Zwiebelsuppe
überbacken „... wie aus den Markthallen in Paris“, in der Tasse
4,50 €
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Kleiner gemischter Salat
vegetarisch
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kalter-Käse-Topf, vegetarisch
mit Salatgarnitur und Baguette
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ahle Wurscht „Edition Brüder Grimm“
eine Auswahl von 7 hausgemachten Salamispezialitäten, mit Baguette
6,90 €
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Quiche Lorraine
mit Salatgarnitur
6,90 €
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„Reinhardswälder Bauernbratwurst“
2 frische Europameister-Bratwürste auf hausgemachten Bratkartoffeln mit Salatgarnitur oder Sauerkraut
10,90 €
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„Reinhardswälder Sülze“
belegt mit Zwiebeln, dazu Remoulade oder Vinaigrette auf hausgemachten Bratkartoffeln, mit Salatgarnitur der Saison
13,90 €
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„Holzfällersteak“
saftiges Schweinenackensteak, belegt mit gerösteten Zwiebeln und Champignons, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
13,90 €
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„Schumanns Grillteller“
1 Steak vom Schweinenacken, 1 Westernsteak vom Schweinebauch, 1 Europameisterbratwurst, geröstete Zwiebeln, Südstaatendip, Senf, Kartoffelspalten mit Dip an Salatgarnitur
15,90 €
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Rumpsteak „Der Klassiker“
250 g, belegt mit gerösteten Zwiebeln und Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
23,90 €
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„Landsknechtschnitzel“
zartes Schweineschnitzel, belegt mit gerösteten Zwiebeln und Champignons, dazu Pommes Frites und ein Potpourri von Salat
13,90 €
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„Förster-Liesel-Schnitzel“
zartes Schweineschnitzel mit feiner Pilzcremesauce überzogen, dazu reichen wir Petersilienkartoffel und Salatteller
14,90 €
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Chateaubriand vom Schweinefilet
am Stück gebraten, mit Sauce Bernaise, neuen Kartoffeln und Marktsalat
16,90 €
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Original Wiener Schnitzel
vom Kalb, garniert mit Zitrone, dazu Röstkartoffeln und Salatteller aus frischem Marktsalat
19,90 €
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Zart gebratene Kalbsleber auf badische Art
auf Schalotten-Riesling-Jus, belegt mit Apfelscheiben, dazu Kartoffelpüree und Marktsalat
14,90 €
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Drei Lammbratwürste
mit Pommes frites und Salatgarnitur
12,90 €
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Lammbraten
frisch aus dem Backofen, mit Thymian im eigenem Saft geschmort, dazu Ratatouille und provenzalischen Kartoffeln
14,90 €
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Steak aus der Lammkeule,
zart gebraten, an Rosmarinkartoffeln mit Prinzessbohnen
16,90 €
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Chateaubriand vom Schweinefilet
am Stück gebraten, dazu Sauce Bernaise, und neue Kartoffeln, Marktsalat
16,90 €
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„Reinhardswälder Bauernbratwurst“
2 frische Europameister-Bratwürste auf hausgemachten Bratkartoffeln, mit Salatgarnitur oder Sauerkraut
10,90 €
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Crepinettes
2 leckere und pikante Hacksteaks vom Schwein, im Netz gebraten, mit Pommes Frites und frischer Salat der Saison
10,90 €
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Elsässer Blutwurst-Pfännchen
gebratene Blutwurst auf pikant-deftigem Weinsauerkraut, mit Kartoffelpüree
11,90 €
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Gebratene Blutwurst
mit nordhessischer "Grüner Soße“, angemacht mit 7 frischen Kräutern und Ei, mit Salzkartoffeln und Salatgarnitur
12,90 €
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„Mündener Kaviar“, Ahle Blutwurst
auf Bauernbrot, dazu reichen wir Ihnen Gewürzgurke und Senf
11,90 €
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„Nordhessische Grüne Soße“
mit 7 frischen Kräutern und Ei angemacht, dazu hartgekochte Eier, Salzkartoffeln und Salatgarnitur
10,90 €
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„Nordhessische Grüne Soße“
mit 7 frischen Kräutern und Ei angemacht, dazu 2 Scheiben zartes Kasseler, je nach Wunsch mager oder durchwachsen, dazu Salzkartoffeln und Salatgarnitur
12,90 €
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„Flammkuchen „Elsässer Art“
mit Speck und Zwiebeln
7,90 €
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Flammkuchen „Normandie“, vegetarisch
nach Art der Normandie, mit dreierlei Käse belegt
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Flammkuchen „Chevalier du Goute-Boudin”
mit Blutwurst, Zwiebeln und Äpfeln
8,90 €
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„kleiner gemischter Salat“
mit Kräuterdressing oder Schmand-Dressing
5,90 €
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„Salat Barbarossa“, vegetarisch
großer Salatteller mit Salaten der Saison, belegt mit Schinkenstreifen, würzigem Käse und Ei, Kräuter- und Schmanddressing, Knoblauchbrötchen
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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„Salat Burggarten“, vegetarisch
großer Salatteller mit Salaten der Saison, belegt mit Hähnchen oder Putenstreifen, Kresse und Kräuterdressing, Knoblauchbrötchen
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gratinierter Ziegenkäse im Speckmantel, vegetarisch
mit gegrillten Apfelscheiben an Salat
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ritter der Rotwurst ist der 12.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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