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Restaurant Zwischenzeit (im Werkhof)

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Schaufelder Straße 11
30167 Hannover

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Speisekarte von Restaurant Zwischenzeit (im Werkhof)

Zuletzt aktualisiert am 28.07.2023
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Bruschetta
Baguette | Tomatenwürfel | Parmesan | rote Zwiebeln
8,00 €
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Hummus
Kichererbsen | Bärlauch | Baguette
7,00 €
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Carpaccio classie
rohe Rinderfiletscheiben Parmesan Rucola Pinienkerne
16,00 €
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Ziegenkäse gratiniert
Ziegenkäse | gebrannte Mandeln | Aprikosenpesto| Radicchio
16,00 €
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Bowl
Falafel | Wildkräutersalat | Hummus | Sesamsoße | Reis Rotkohl Amaranthsprossen Brokkolisprossen eingelegte Süßkartoffel | Himbeerdressing
17,00 €
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Salate

Bellagensalat
Blattsalate | Tomaten | Gurken | Sonnenblumenkerne | Joghurtdressing
6,00 €
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Großer gemischter Salat
Blattsalate | Tomaten | Gurken | Sonnenblumenkerne | Joghurtdressing
9,00 €
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Caesar Salat
Hähnchenbrust | Römersalat | Parmesan | Tomaten | Gurken Bacon | Croûtons | Caesar Dressing
16,00 €
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Mango-Paprikasalat
Mango | scharfe Paprika | Karotte | Erdnüsse | Rucola Zuckerschoten | Koriander | Chili Dressing | gegrillter Tofu | Limette
14,00 €
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Suppen

Rote Bete Suppe
Rote Bete | Süßkartoffelchips | Gartenkresse
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steinpilzsuppe
Steinpilze | Haferschaum | Croûtons
7,00 €
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Vegetarisch und Vegan

Steinpilzravioli
Ravioli Steinpilzfüllung Pinienkernbutter | Tomaten | Parmesan
16,00 €

vegan vegan

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Walnussravioli
Ravioli Walnussfüllung Gorgonzolasoße Birnen | Sahne
18,00 €

vegan vegan

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Kohlrouladen
Wirsingkohl Bulgur Paprika | Zwiebeln Chilischoten | Kresseschaum | Rote Bete Falafel
18,00 €

vegan vegan

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Blumenkohlwings
Blumenkohl | Jamaika Grillsoße | roter Linsensalat | Rucola | Rote Bete| Sojacremedip | Sprossen
18,00 €

vegan vegan

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Graffiti Aubergine
Aubergine | Chimichurri | Humus | marinierte Kichererbsen | Cashews Granatapfelkerne Haselnüsse
15,00 €

vegan vegan

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Gebratene Laugenknödel
Laugenknödel | marinierter Rotkohl | veganer Sauerrahm | junger Spinat
15,00 €

vegan vegan

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Fleisch

Entenbrust sous vide
gebratene Entenbrust | Portweinsoße | Bamberger Hörchen | Wildkräutersalat | mediterrane Gemüsestreifen
28,00 €
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Fessendian
geschmorte Hähnchenbrust | Granatapfelsaft | Pflaumenmousse | geröstete Walnüsse | rote Zwiebeln | Safran | Basmatireis | Sterntrucht
24,00 €
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Bio Kräuterlamm
Bio Lammrückenfilet | Ofensüßkartoffel | Sour Cream I Chimichurri Marinade Chili Butter kleiner Salat
28,00 €
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Kotelett Rippchen sous vide
Schweinerippchen| weiße geräucherte Grillsoße | Sahne | Weißkraut-Karottensalat | Papaya-Mangorelish | Pommes frites
24,00 €
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Wiener Schnitzel Apfelkren
Paniertes Kalbsschnitzel | Pommes frites | gemischter Salat| Apfel Meerretich
27,00 €
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Fisch

Lachsrösti
Rösti | hausgebeizter Lachs | Kräuterquark | Kräutersalat
22,00 €
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Brik-Teig Päckchen
Kabeljau | Bärlauchpesto | Paprikagemüse | schwarzer Reis | Auberginenchips | Amaranthsprossen | hauchdünner Knusperteig
24,00 €
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Rotschwanz Garnelen
Gebratene Garnelen | Bandnudeln | Avocadopesto Cherry Tomaten | junger Spinat | geröstete Walnüsse
27,00 €
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Dessert

Crème brûlée
Eier Milch Sahne Zucker
7,00 €
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Käse-Luft-Kuchen
NY cheesecake | Heidelbeersoße | Hippe | Sahne Matcha | Mochieis
10,00 €
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Tonkabohnen-Panacotta
gekochte Sahne | Tonkabohnen | Rhabarber-Kompott | Tahiti-Vanillesalz | Haselnusstreusel
10,00 €
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Himbeerfruchtsorbet
Himbeerfruchtsorbet Pistazien-Vanillesoße helle Kekserde Schokoladenchip | Himbeeren | Minze
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Zwischenzeit (im Werkhof) ist der 28.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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