Wok‘n’joy Markthalle

Sup Cot Dua (leicht scharf)

Kokosnussmilchsuppe mit Hühnerbrustfilet, frischen Tomaten, Champignons, Zucchini, Broccoli und Koriander, aromatisiert mit Zitronengras und Limettenblättern

Sup Tom Chua Cay (scharf)

säuerlich-pikante Garnelensuppe mit Tomaten, Champignons, Zucchini, Broccoli und Koriander, gekocht mit Chilischoten und Limettenblättern

Sup Rau Chay

frische Gemüse der Saison und Tofustreifen in feiner Champignonbrühe, bestreut mit Koriander und Frühlingszwiebeln

Sup Cot Dua (leicht scharf)

Kokosnussmilchsuppe mit Hühnerbrustfilet, frischen Tomaten, Champignons, Zucchini, Broccoli und Koriander, aromatisiert mit Zitronengras und Limettenblättern

Sup Tom Chua Cay (scharf)

säuerlich-pikante Garnelensuppe mit Tomaten, Champignons, Zucchini, Broccoli und Koriander, gekocht mit Chilischoten und Limettenblättern

Sup Rau Chay

frische Gemüse der Saison und Tofustreifen in feiner Champignonbrühe, bestreut mit Koriander und Frühlingszwiebeln

Nom Xoai Ngo Sen

vitaminhaltiger Salat mit gedämpften #Garnelen, frischer Mango, Sojasprossen und eingelegten Lotussprossen, verfeinert mit Koriander, gerösteten Erdnüssen und würziger Vinaigrette

Nom Du Du

frischer Salat aus grünen knackigem Papaya- und Möhrenstreifen, gedämpften Sojasprossen, Minze und gerösteten Erdnüssen, abgerundet mit einem Limetten-Chili-Dressing

Goi Cuon Sommerrollen (2 Stück)

gefüllt mit frischem Salat, Ei, Reisfadennudeln, asiatischen Kräutern und einer Zutat nach Wahl

Nem Ha Noi Frühlingsrollen (2 Stück)

goldbraun-gebackene Reispapierrollen, gefüllt mit gehacktem Rind- und Schweinefleisch, Gemüse, Morcheln und Glasnudeln, serviert mit frischem Salat und einer pikanten Minz-Fisch-Sauce nach Art des Hauses

Cha Gio Chay (#vegetarisch, 2 Stück)

goldgelb-gebackene Weizenteigrollen mit einer gemischten Gemüsefüllung, dazu ein soja dressing

Ga Nuong

würzig marinierte Hähnchenbrustfilets auf frischem Salat, garniert mit feingehackten Erdnüssen und der hausgemachten Unagisauce

Tom Tam Bot Chien Xu

knusprige #Garnelen im hausgemachten Tempuramantel, auf frischem Salat, dazu ein #Unagi Soße

Ha Cao Hap (4 Stück)

gedämpfte Tapioka-#Teigtaschen mit faschierten #Garnelen, garniert mit Röstzwiebeln, serviert mit Sojasauce

Mr. Bao Bao (#vegetarisch)

frisch gedämpftes Bao-Brötchen, gefüllt mit gemischtem Gemüse original nach nordvietnamesischer Art

Tom Cuon Khoai Tay (3 Stück)

goldbraun frittierte #Garnelen umwickelt mit Kartoffelspaghetti, serviert mit einer süßen Chilisauce

Wantan Chien Gion (4 Stück)

knusprig goldgelb gebackene Wantan-#Teigtaschen gefüllt mit faschierten #Garnelen und Hühnerbrustfilet, angerichtet mit einer süßen Chilisauce

#Pho Ha Noi

traditionelles Gericht nach nordvietnamesischer Art mit kräftiger Hühnerbrühe, fünf Gewürzen und Reisbandnudeln

Mi Van Than

Wantan Suppe mit hausgemachte Wantan-#Teigtaschen mit einer würzigen Hühner-#Garnelen-Füllung, in herzhaftem Hühnersud mit Wantan-Nudeln, Champignons, Pak-Choi und feinem Gemüse der Saison, dazu Lauchzwiebeln und Koriander

Bun Nem Ha Noi

knusprigen Frühlingsrollen auf Reisnudeln mit knackigem Salat und vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt mit einem Dressing nach Wahl, garniert mit fein gehackten Erdnüssen, Röstzwiebeln und Koriander

Bun Bo Nam Bo

dünne Rindfleischscheiben, im heißen Wok kurz angebraten, mit Zitronengras, auf Reisfadennudeln und gemischtem Salat, dazu ein hausgemachtes Minz-Fisch-Vinaigrette, bestreut mit Erdnussstückchen, Koriander und gerösteten Zwiebeln

Rau Xao

frisches Gemüse der Saison gebraten in einer würzigen Austernsauce, dazu eine Zutat nach Wahl und Jasminreis

Ca Ri Do (scharf)

schonend gegartes Gemüse in einer roten #Curry-Kokosmilch-Creme, dazu eine Zutat nach Wahl und Jasminreis

Xao Xa Ot (scharf)

mit buntem Gemüse der Saison, frischen Zitronengras und mit Chili gebraten

Ga Xao Gung (pikant)

zartes Hühnerbrustfilet mit Champignons, Paprika und Gemüse der Saison in einer pikanten Ingwersauce, dazu gedämpfter Jasminreis

Ga Dau Lac

würzig marinierte Hähnchenfilets auf frischem Salat mit einer hausgemachten Unagisauce, verfeinert mit Erdnüssen, dazu Jasminreis

Dau Phu Om Ca Chua

geschmorter #Tofu mit frischem Gemüse der Saison in hausgemachter Tomatensauce, dazu Jasminreis

#Pho Xao Chay

vietnamesische Reisbandnudeln im heißen Wok geschwenkt mit #Tofu,Ei, Pak-Choi, Sojasprossen und Gemüse der Saison, garniert mit Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln

Bun Nem Chay

mit knusprigen vegetarischen Frühlingsrollen auf Reisnudeln, knackigem Salat und vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt mit einem Dressing nach Wahl, garniert mit fein gehackten Erdnüssen, Röstzwiebeln und Koriander

Bun Dau

Reisnudeln mit gebackenem #Tofu, frischem Salat und vietnamesischen Kräutern, dazu hausgemachte spezielle Sauce

Rau Xao #Tofu

frisches Gemüse der Saison in hausgemachter Sauce mit #Tofu, dazu duftender Jasminreis

Ca Ri Do #Tofu (scharf)

schonend gegartes Gemüse in einer roten #Curry-Kokosmilch-Creme, dazu Jasminreis

#Tofu Xao Xa Ot (scharf)

mit buntem Gemüse der Saison, #Tofu, frischen Zitronengras und mit Chili gebraten, dazu mit Jasminreis

#Tofu Xao Gung

#Tofu mit Champignons, Paprika und Gemüse der Saison in einer pikanten Ingwersauce, dazu gedämpfter Jasminreis

Mi Udon Xao Chay

Udon Weizennudeln im heißen Wok geschwenkt mit #Tofu, Pak-Choi, Sojasprossen und Gemüse der Saison, garniert mit Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln

Vit Dong

kross gebackene Ente mit gegartem Gemüse der Saison, hausgemachter würziger Sauce und Jasminreis

Tom Nuong

gegrillte #Garnelen mit gegrilltem Gemüse, würziger Unagisauce, Jasminreis und Salat

Ga Di Bo

kross gebackene Hähnchenschenkel mit gegrilltem Gemüse der Saison, Jasminreis und Salat

#Pho Xao Bo Pak-Choi

vietnamesische Reisbandnudeln im Wok geschwenkt mit zartem Rindfleisch, Pak-Choi, Sojasprossen, Gemüse der Saison, Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln

Thit Bo Xao Hanh Dua (leicht scharf)

dünne im Wok gebratene Rindfleischscheiben mit Sellerie, frischer Ananas, Gemüsezwiebeln, Karotten, Paprika und Jasminreis

Mux Xao Can (scharf)

Baby-Sepia mit Stangensellerie, Gemüsezwiebeln, hausgemachter Sauce, frischen Chilis im Wok gebraten und Jasminreis

Mi Udon Xao Bo Pak-Choi

Udon Weizennudeln im heißen Wok geschwenkt mit zartem Rindfleisch, Pak-Choi, Sojasprossen und Gemüse der Saison, garniert mit Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln

Mi Udon Xao Vit

Udon Weizennudeln im heißen Wok geschwenkt mit knuspriger Ente , Pak-Choi, Sojasprossen und Gemüse der Saison, garniert mit Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln

Reis

Reisnudeln