Speisekarte von VINCE Vinoteca & Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 08.03.2024

SPEISEN

Land und Meer

22,00 €

STULLEN MIT BROT VOM ECHTEN GAUES

FEINES

Bouillabaise

Garnele| Kabeljau | Sauce Rouille | Röstbrot

16,50 € Wahlweise:Mithalben Hummerschwanz dazu

18,00 €

WARME SPEISEN AUS DEM LE CREUSET

HAUPTSPEISEN

GEHT IMMER BEI WEIN

Danach

Prunier Caviar

Prunier Tradition

Dieser Kaviar von höchster Finesse und einmaligem Charakter istder Archetyp des Prunier-Kaviars. Er hat sehr klare, großzügige Aromen von Wahlnüssen und Mandeln und besticht durch einen schönen langen Abgang. Die Sorte Prunier Tradition kommt geschmacklich dem Sevruga-Kaviar am nächsten.

65,00 € 50g

165,00 € 125g

Caviar House Finest Caviar Oscietra

Der Osietra stammt von der Störart Acipenser Gueldenstaedti. Dies istein außergewöhnlicher grobkörniger Kaviar mit dem unnachahmlichen Geschmack von gerösteten Walnüssen und Haselnüssen. Er ist von schönem bernsteinfarbenem Teintund einem einzigartigen, langen aromatischen Nachhall.

85,00 € 50g

210,00 € 125g

Prunier St. James

Eingeführt zum ersten Mal im Jahr 1932zur Eröffnung des Prunier Restaurants in der St. James Street in London. rassige und jodhaltige Kaviar ist vollmundig und hateinen sehr langen Abgang. Er kommt mit seiner Aromenvielfalt und geschmacklicher Dichte dem Osietra-Kaviar aus dem Kaspischen Meer am nächsten.

119,00 € 50g

285,00 € 125g

Bearbeitungsstand der Speisekarte von VINCE Vinoteca & Restaurant ist der 08.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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