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Ständige Vertretung

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Friedrichswall 10
30159 Hannover

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Speisekarte von Ständige Vertretung

Zuletzt aktualisiert am 15.12.2023
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VORSPEISEN & KLEINIGKEITEN

FEINE TOMATENCREME-SUPPE
mit Sahnehäubchen und Basilikum
4,20 €
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HAUSGEMACHTE „EISBEINSÜLZE“
mit Remouladensauce und Speckbratkartoffeln
14,90 €
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GEBACKENER CAMEMBERT
mit Preiselbeeren und Baguette
9,50 €
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EMPFEHLUNG VOM CHEF ROASTBEEF
mit Remouladensauce und Speckbratkartoffeln
14,90 €
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OFENKARTOFFEL
mit Kräuterquark und gebratenem Gemüse oder gebeiztem Lachs
11,20 €
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KÖLSCHE SPEZIALITÄTEN

„HALVER HAHN“
Holländer-Gouda mit Zwiebelringen dazu Butter und Roggenbrötchen
6,60 €
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„METTHÄPPCHEN“
frisches Zwiebelmett mit Roggenbrötchen und Butter
6,60 €
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„HIMMEL UN ÄÄD“
gebratene Rotwurst auf Kartoffel-Püreé mit Apfelmus und sautierten Zwiebeln
15,50 €
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FLAMMKUCHEN

DIE WELTBEKANNTE ELSÄSSER-STÄV-SPEZIALITÄT
DER ORDINÄRE
Auf Sauerrahm, mit magerem Speck und Zwiebeln
9,10 €
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DER KLASSIKER
Wie der Ordinäre, zusätzlich mit leckerem Käse gratiniert
10,60 €
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DER ITALIENISCHE
Auf Tomatenpüreé, mit pikanter Salami, Mozzarella, Tomaten und Rucola
10,60 €
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DER VEGETARISCHE
Auf Tomatenpüreé mit Spinat, Mozzarella und Basilikum
10,60 €

vegetarisch vegetarisch

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EMPFEHLUNG VOM CHEF DER PATRON
Mit Tomatenpüree, Hirtenkäse, Mozzarella, Rucola und Pesto
10,60 €
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DIE GRÜNE KÜCHE DER STÄV

KLEINER SALAT
Kleiner gemischter Salatteller mit Baguette und Hausdressing
4,80 €
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CAESAR SALAT
Romanasalat mit herzhaft gebratenen Putenstreifen und Champignons, bestreut mit gehobeltem Parmesan
16,80 €
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STÄV SALAT
knackige Salate mit gebratenen Hähnchenspießen, dazu fruchtiges Dressing
15,20 €
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SALAT SINFONIE
Für die Freunde der vegetarischen Zunft Romanasalat mit herzhaft gebratenen Champignons, Kirschtomaten, Croutons, Caesars.Dressing und Parmesan
14,20 €

vegetarisch vegetarisch

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CURRYWURST EXPLOSION IN DER STÄV

DEUTSCHES KANZLER-FILET „SCHRÖDER-ART“
Currywurst mit Pommes, pikanter Sauce und Röstzwiebeln
10,80 €
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BUNDESTAG-FILET XXXL-CURRYWURST
mit Pommes, pikanter Sauce und Röstzwiebeln
19,80 €
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DIE KLEINE
Für Senioren oder Kinder in der 120g Version Currywurst in pikanter Sauce mit Röstzwiebeln und Pommes
8,60 €
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DIE GUTE DEUTSCHE FLEISCHKÜCHE

PUTENSTEAK
mit Ofenkartoffel, Kräuterbutter und einem kleinen Salat
21,90 €
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RUMPSTEAK (250G) VOM ANGUS-RIND
mit Ofenkartoffel, Kräuterbutter und einem kleinen Salat
25,80 €
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RHEINISCHER SAUERBRATEN (NUR VON OKTOBER BIS OSTERN)
mit geschmortem Rotkohl und Kartoffelklößen
21,80 €
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GELACKTE RIPPCHEN
mit einer Ofenkartoffel und Knoblauch-Baguette
19,80 €
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NEUE DEUTSCHE WELLE: GRILLETTA
Großer Frikadellen-Burger (Schwein/Rind) mit Gewürzgurke, Käse, Tomate, Zwiebeln und unserer Geheimsauce
16,10 €
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ALLES WAS SICH „SCHNITZEL“ NENNT...

SCHWEINE-SCHNITZEL „WIENER ART“
mit Bratkartoffel und Zitrone
18,40 €
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CHAMPIGNONRAHM-SCHNITZEL
mit Bratkartoffeln dazu leckere Champignonrahmsauce
18,40 €
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„STASI-PLATTE"
mit Sauce-Choron und Bratkartoffeln
20,10 €
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LECKERMÄULCHEN

ROTE GRÜTZE
mit Vanillesauce auf Vanilleeis
4,80 €
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SERVUS - ÖSTERREICHISCHER APFELSTRUDEL
mit Vanillesaucen-Spiegel, Vanilleeis und Sahne
7,10 €

vegetarisch vegetarisch

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„RIEVKOOCHE“
zwei Reibekuchen mit Zucker, Sauerrahm oder Apfelmus
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ständige Vertretung ist der 15.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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