Shalimar

Murgh Tikka

Hähnchenbrustfilet mit Tandoori-Marinade

Lamb Tikka (pikant)

Lammfleisch-Stücke in Tandoori Marinade

Zafrani Tikka

ein zerhacktes Lammfleisch eingerollt in Hähnchenbrustfilet in Safran-Marinade

Murgh Tikka

Hähnchenbrustfilet mit Tandoori-Marinade

Lamb Tikka (pikant)

Lammfleisch-Stücke in Tandoori Marinade

Zafrani Tikka

ein zerhacktes Lammfleisch eingerollt in Hähnchenbrustfilet in Safran-Marinade

Akbari Seekh Kebab

fein gehacktes Hähnchenbrustfilet mit Knoblauch, Ingwer, Koriander, Chili und Tandoori-Marinade

Lucknowi Kakori Kebab

fein gehacktes Lammfleisch mit Papaya, Knoblauch, Ingwer und Koriander

Jal Pari Tikka

Rotbarschfilet mit Knoblauch-Zitronen-Marinade

Paneer Tikka

hausgemachter, indischer Käse in Malai-Marinade

Vegeterian Grill

gemischtes Gemüse mit Tandoori-Marinade

Konkan Jhinga

#Garnelen mit Kurkuma-Knoblauch-Chili-Marinade

Tandoori Mix (5 Stück)

verschiedene Tandoori-Vorspeisen

Sabzi Bora (#vegetarisch)

Gemüsekroketten

Punjabi #Samosa (#vegetarisch)

#Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

Onion Bhaji

Bällchen aus Zwiebelstreifen, Ingwer, Erbsen und Chili

Vegetarische Vorspeisenplatte

mit 5 verschiedenen Gemüsesorten

Fleisch- und Gemüseplatte

2 Hähnchenstücke 1 Lammstück 2 Gemüsesorten

Mulligatawny Soup

pikante, sämige Currysuppe mit Hähnchenfleisch

Sabzi Shorba

pikante Gemüsesuppe

Dhai Soup Lucknow

indische Linsensuppe

Shalimar Tandoori Salad

gemischter Salat, mit Tandoori Hähnchen Stücke

Lacha Onion Salat

mit Zwiebelringen, grünem Chili und Zitrone

Shalimar Green Salad

gemischter Salat mit hausgemachten indischen Käse

Vegetable Pakoras

verschiedenes Gemüse

Paneer Pakoras

hausgemachter, indischer Käse

Fish #Pakora Punjabi

Rotbarschfilet

Chicken Jalfraise (pikant)

Hähnchenbrustfilet mit Paprika, Zucchini, Erbsen, Zwiebeln, Chili und Tomatensauce

Chicken Makhani

Hähnchenstücke mit Tomaten-Joghurtsauce

#Chicken Tikka Masala

Hähnchenstücke mit roter Currysauce, Tomaten, Chili, Ingwer und Kümmel

Chicken Bhuna (mittelscharf)

Hähnchenbrustfilet mit roter Currysauce, Paprika, Ingwer, Chili, Knoblauch und Tomaten

Butter Chicken (pikant)

Hähnchenstücke mit pikanter Tomaten-Sahnesauce

Chicken Madras (scharf)

Hähnchenbrustfilet mit #Curry-Kokosnusssauce

Chicken #Vindaloo (sehr scharf)

Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln und #Vindaloo-#Curry

Chicken Korma Badami

Hähnchenbrustfilet mit Zucchini, Blumenkohl, Erbsen, Mandeln und Safransauce

Chicken Shalimar

Hähnchenbrustfilet mit Aprikosen, Pflaumen, Apfel, Gemüse und Erdnusssauce

Chicken Mughlai

Hähnchenbrustfilet mit indischem Käse, Rosinen, Chashewnüssen und Currysauce

Lamb Kerala (scharf)

mit Zwiebeln, Ingwer, Curryblättern und Senfkörner

Lamb Kebab #Masala

Lammstückchen mit roter Currysauce, Tomaten, Chili und Ingwer

Lamb Gosht Bhuna (mittelscharf)

mit roter Currysauce, Paprika, Ingwer, Chili, Knoblauch und Tomaten

Lamb #Curry do Piazza (pikant)

mit roter Currysauce, Tomaten, Koriander und Zwiebeln

Lamb Madras (scharf)

mit #Curry-Kokosnusssauce

Lamb #Vindaloo (sehr scharf)

mit Kartoffeln und #Vindaloo-#Curry

Lamb Korma Badami

mit Zucchini, Blumenkohl, Erbsen, Mandeln und Safransauce

Lamb Shalimar

mit Aprikosen, Pflaumen, Apfel, Gemüse und Erdnusssauce

Lamb Harabara

mit Spinat, Fenugreek, Ingwer und Kräutern

Lamb Mughlai

mit Currysauce, indischem Käse, Rosinen und Cashewnüssen

Jhinga Kerala (sehr scharf)

#Garnelen mit Zwiebeln, Ingwer, #Curry-Blättern und Senfkörnern

Jhinga Malabar

#Garnelen mit #Curry-Blättern und Safransauce

Jhinga Bhuna (mittelscharf)

#Garnelen mit roter Currysauce, Paprika, Ingwer, Chili, Knoblauch und Tomaten

Jhinga Shalimar

#Garnelen mit Aprikosen, Pflaumen, Apfel, Gemüse und milder Erdnusssauce

Jhinga Madras (scharf)

#Garnelen mit #Curry-Kokosnusssauce

Fischplatte Shalimar mit milder Currysauce

Pangasiusfilet, #Garnelen, #Krabben

Fischplatte Shalimar mit roter Currysauce (pikant)

Pangasiusfilet, #Garnelen, #Krabben

Kottiyam Fish #Curry (scharf)

Rotbarschfilet mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Senfkörnern und Curryblättern

Fish Bhuna (mittelscharf)

Rotbarschfilet mit roter Currysauce, Paprika, Ingwer, Chili, Knoblauch und Tomaten

Fish Shalimar

Pangasiusfilet mit Aprikosen, Pflaumen, Apfel, Gemüse und Erdnusssauce

#Malai Kofta

Gemüsekroketten mit indischer Rahmsauce

Auberginen #Curry (scharf)

Aubergine mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, gerösteten Kartoffeln und Kokosnussauce

#Aloo Gobi #Masala

Blumenkohl und Kartoffeln mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern

Matar Paneer

hausgemachter, indischer Käse mit Erbsen und roter Currysauce

Saag Paneer

hausgemachter, indischer Käse mit Spinat und roter Currysauce

Paneer Balchow (sehr scharf)

hausgemachter, indischer Käse mit Knoblauch, Ingwer, gestoßenem Chili und Zwiebelkernen

Paneer Butter #Masala

hausgemachter, indischer Käse in pikanter Tomaten-Sahne-Sauce

Channa Masla (pikant)

Kichererbsen mit Zwiebeln, Kräutern, Tomaten, Kartoffeln und pikanter Currysauce

Vegetable Jalfraise

gebratenes, frisches Gemüse mit Kräutern und Tomatensauce

Vegetable Navrattan #Curry

verschiedenes Gemüse mit milder Currysauce, Rosinen, Cashew und Obst

Dal Makhani

verschiedene, indische Linsen mit Zwiebeln, Knoblauch, Butter und Chili

Dal Amritsari

gelbe, indische Linsen mit Knoblauch, Zwiebeln und Punjabisauce

Bombay Aloo

Kartoffeln mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Ingwer und roter Currysauce

Chicken #Biryani

mit Hähnchenbrustfilet. Gebratener Basmatireis mit Tomaten und Ingwer, mit gerösteten Zwiebeln verfeinert

Lamb #Biryani

mit Lammfleisch. Gebratener Basmatireis mit Tomaten und Ingwer, mit gerösteten Zwiebeln verfeinert

Fish #Biryani

mit Rotbarschfilet. Gebratener Basmatireis mit Tomaten und Ingwer, mit gerösteten Zwiebeln verfeinert

Jhinga #Biryani

mit #Garnelen. Gebratener Basmatireis mit Tomaten und Ingwer, mit gerösteten Zwiebeln verfeinert

Vegetable #Biryani

mit verschiedenem Gemüse. Gebratener Basmatireis mit Tomaten und Ingwer, mit gerösteten Zwiebeln verfeinert

#Papadam Chips

mit Tomaten-Chili und Tamarinden-Chutney

Tandoori #Roti

im Tandoor gebackenes Vollkornfladenbrot

Lachedar Pratha

gebratenes Vollkornfladenbrot

Bhatura

frittierte Weizenfladen

Kulcha

im Tandoor gebackenes Fladenbrot gefüllt mit einer Zutat nach Wahl

Naan Plain

im Tandoor gebackenes Fladenbrot

Naan mit Butter, Zwiebeln, Knoblauch

mit Zwiebeln, Knoblauch oder Butter

Keema Naan

im Tandoor gebackenes Fladenbrot mit fein gehacktem Lammfleisch

Peshwari Naan

im Tandoor gebackenes Fladenbrot mit Mandeln, Nüssen und Rosinen

Tamarind Chutney

Pickles (scharf)

#Raita

gewürzter Joghurt

Extra Reis

Peas Pulao

gebratener Basmatireis mit Erbsen

Vegetable Pulao

gebratener Basmatireis mit Gemüse

Plain Pulao

gebratener Basmatireis mit Rosinen und Cashewnüssen

Gulab Jamun

frittierte Teigbällchen in Zuckerwasser eingelegt