Speisekarte von Schuberts Brasserie

Zuletzt aktualisiert am 01.12.2023

Vorspeisen

Hauptgänge

Dessert

Menü

Menü Dezember / Januar

78,00 € 4 Gang mit Gans

72,00 € 4 Gang mit Kabeljau

1. Gang Beef and Waffel Chimichurri/ Heu / Roastbeef

2. Gang Geflügelsuppe „Weihnachtszeit“ Eigelb / Galantine

3. Gang Gebackener Kabeljau Fondant Kartoffel / Cole Slaw / Karottenkaviar

Alternative zum 3. Gang Gänsebrust a l‘Orange Orientalische Krokette / Rotkohl-Kimchi Bratapfel

4. Gang Zimtschnecke Zitrone / Frosting / Hefe

Menü 3 Gang Vegan

52,00 €

1. Gang Rote Beete Mandel / Trüffel / Szechuan Pfeffer

2. Gang Shepards Pie Art Wilder Brokkoli / Muhammara/ Kartoffel

3. Gang Snickers Erdnuss / Karamell / Schokolade

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schuberts Brasserie ist der 01.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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