Rossini Degustazione

Spaghetti Scoglio

mit verschiedenen Meeresfrüchten #Garnelen Kaisergranat und Kirschtomaten

Ravioli Rossini

Mit Ricotta-Spinatfüllung mit FrühlingslauchTomaten-Sahnesauce

Spaghetti Mosé

mit Shrimps, #Garnelen, grünem Pfeffer, Pinienkernen, Minze und Basilikum, leicht sahnig

Spaghetti Mosé

mit Shrimps, #Garnelen, grünem Pfeffer, Pinienkernen, Minze und Basilikum, leicht sahnig

Spaghetti Scoglio

mit verschiedenen Meeresfrüchten #Garnelen Kaisergranat und Kirschtomaten

Tagliolini Zoccola

feine Bandnudeln in Olivenöl – Staudensellerie, Pinienkernen, Champignons Rosé und Kräutern

Maltaglitai alla Gioacchino

in pikanter Tomatensauce mit Oliven, Kapern und Büffelmozzarella

Ravioli Rossini

Mit Ricotta-Spinatfüllung mit FrühlingslauchTomaten-Sahnesauce

Ravioli Armida

mit Lachsfüllung in #Garnelen-grüner SpargelPistazien-Sahnesauce

#Caprese

Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum Angus Rind mit Staudensellerie und Champignons

#Bruschetta

zwei knusprige Weißbrotscheiben mit pikanten und fruchtigen Tomaten

#Carpaccio Costa Verde

Vom Angus Rind mit frischer gebratener Paprika und Parmesan

#Vitello Tonnato

hauchdünn geschnittenes Kalbsfleisch mit Thunfischcreme und Kapern

Prosciutto e Melone

Parmaschinken mit Melone

Pomodori e Pecorino

Tomatensalat mit Pecorinokäse und Zwiebeln

Insalata Mista

Gemischter Salat

Insalata Rossini

verschiedene Salate mit Parmesan und Pinienkernen

Pecorino sardo

Gorgonzola

Formaggio Misto

Robiole

(aus zwei verschiedenen Milchsorten)

Tiramisu Classico

#Panna Cotta mit Erdbeersauce

#Tartufo Nero

Semifreddo Rossini