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Restaurant Castello

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Alte Herrenhäuser Straße 24
30419 Hannover

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Speisekarte von Restaurant Castello

Zuletzt aktualisiert am 30.10.2024

Vorspeisen

CREMA DI BARBABIETOLE
Rote Beete Cremesuppe | Croutóns
11,00 €
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BURRATA
karamellisierte Feigen | Walnuss
18,00 €
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VITELLO TONNATO
Kalb | Thunfischcreme | Kapern I Datteltomate I Rucola | eingelegte Zwiebeln
19,00 €
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CARPACCIO
Angus Rinderfilet | Kürbiscreme | Parmesan | Pinienkerne I italienischer Trüffel I
22,00 €
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TRIS CASTELLO
Vitello tonnato | Kalb | Thunfischcreme| eingelegte Zwiebel | Datteltomate| Kapern Carpaccio | Black Angus Rinderfilet | Pfifferlinge | Trüffel | Parmesan Burrata |karamellisierte Feigen | Walnuss
22,00 €
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PULPO
Oktopus gebraten I getrüffelte Kartoffelcreme | Brot-Chip
19,00 €
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PASTA

Spaghetti Pesce
Spaghetti | Riesengarnelen | Seeteufel | sizilianische Datteltomate | Knoblauch | Frühlingslauch | natives Olivenöl | Chili
19,50 €
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TAGLIOLINI MIT TRÜFFEL
Hausgemachte schmale Bandnudeln | italienischer Trüffel | Trüffelsauce
19,50 € Vorspeise
24,00 € Hauptgericht
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weisse Bolognese
Penne Nudeln | Weisse Kalbsbolognese | Trüffelcreme | italienischer Trüffel
18,50 €
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TAGLIOLINI DEL NONNO
Schmale Bandnudeln I Rinderfiletspitzen I Pfifferlinge I Cognac-Rahmsauce
21,00 €
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TRIANGOLONI ROSSI
Hausgemachte Rote Beete Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse und sardischem Honig | Cassise-Portweinsauce | Walnuss | Rucola
19,50 €
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CARNE

Steak vom Kalbsrücken
Tiroler Speck | Provolone-Käsesauce | Kürbispüree| Rosmarin-Kartoffeln
30,00 €
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FEGATO di vitello
Gegrillte Kalbsleber | Salbeibutter | Kartoffelpüree
29,00 €
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Fisch

Dorade Royal
Doradenfilet | Mangold | Weißweinsauce |Rosmarinkartoffeln
32,00 €
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Pizza

PIZZA MARGHERITA
Tomatensauce | Basilikum | Mozzarella
14,00 €
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PIZZA Salame
Tomatensauce | Mozzarella | Salami Milano
15,00 €
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PIZZA prosciutto
Tomatensauce| Mozzarella | Artischocken | gekochter Schinken
18,00 €
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PIZZA Calabrese
Tomatensauce | Mozzarella | scharfe Spianata Calabrese Salami |Riviera Oliven
18,00 €
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PIZZA Parma
Tomatensauce | Mozzarella | Parmaschinken | Rucola | Parmesan
19,00 €
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PIZZA TONNO E CIPOLLE
Tomatensauce | Mozzarella | Thunfisch | Zwiebeln | Kapern
16,00 €
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Desserts

TIRAMISU Classico
Mascarponecreme | Savoiardi | Espresso | Amaretto
10,00 €
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EXOTICDESSERT IN DER KOKOS
Valrhona Schokolade | Maracuja | Kokos-Parfait | Minze
11,00 €
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Kürbis Creme Bruleè
Schokoladeneis
10,00 €
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Tartufo nero
Dunkles Trüffeleis | Eierlikör
10,00 €
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Warmer Schokoladenkuchen
Waldfrüchten
11,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Castello ist der 30.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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