Speisekarte von Restaurant Ländertreff im Ramada Hotel Europa
Zuletzt aktualisiert am 19.05.2014
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Gruß aus der Küche
Genießen Sie vor dem Essen unseren Gruß aus der Küche, bestehend aus ofenfrischen Brötchen und Tomaten-Kräuter Dip, Mango-Curry Dip und Sour Cream
Vorspeisen
Carpaccio vom Rind
mariniert mit Trüffelcreme, serviert mit frischen Salaten
10,00
€
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Sautierte Kammmuschel im aromatischen Speckmantel
auf süß-saurem Rote Bete-Salat und marinierten Wildkräutern
13,00
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vitello Tonnato
Saftig gegartes Kalbfleisch auf Thunfisch-Kapern-Sauce und Ofentomate mit mariniertem Rucola
9,50
€
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Caprese
Scheiben von sonnengereiften Tomaten und mildem Mozzarella mit Pesto mariniert an Rucolasalat
9,50
€
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Suppen
Hühnerkraftbrühe mit Gemüse und Fleischeinlage
4,50
€
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Fruchtige Tomatensuppe mit Mozzarellastückchen und aromatischem Basilikum
4,50
€
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Thai-Kokos-Currysuppe mit Hähnchenbruststreifen und Gemüse
4,50
€
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Schaumiger Cappuccino von Erbse und Minze mit sautiertem Garnelenspieß
4,50
€
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Tomatenconsomme mit Frischkäse-Ravioli
4,50
€
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Salate
Wählen Sie aus folgenden Dressings: American, French, Joghurt, Balsamico, Italian, Caesar
Chef Salat
Bunte Blattsalate mit Wiesenchampignons, Strauchtomaten, Gurke, Paprika, garniert mit Ei, Kochschinken- und Käsestreifen
12,50
€
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RAMADA Salat
Bunte Blattsalate mit Wiesenchampignons, Strauchtomaten, Gurke, Paprika und einer saftig gebratenen Poulardenbrust
14,00
€
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Caesar Salad
Knackiger Romana-Salat mit Caesar Dressing, Knoblauch-Croutons und gehobeltem Parmesan
11,00
€
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RAMADA Club-Sandwich
Gebratene Poulardenbrust mit Bacon, Spiegelei, Sandwichsauce und Pommes frites
15,50
€
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Fischgerichte
Sautiertes Saiblingfilet auf geschmorter Rote Bete
mit cremigem Schnittlauchschaum und Kartoffel-Meerrettichpüree
19,00
€
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Pochierte Lachstranche in Weißweinsauce
auf Blattspinat mit Rosmarinkartoffeln
16,50
€
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Fleischgerichte
Knuspriges Wiener Schnitzel
serviert mit Pommes frites oder Bratkartoffeln
19,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Kalbsleber
mit Balsamicojus, karamellisierten Apfelringen und glasierten Zwiebeln auf Kartoffelpüree
18,00
€
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Saucen und Beilagen
Pommes frites
3,00
€
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Ofenkartoffel mit Sour Cream
3,50
€
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Blattspinat
3,00
€
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Saisongemüse
3,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kräuterbutter
1,50
€
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Sauce Bearnaise
2,50
€
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Pfeffersauce
2,00
€
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Kleiner Beilagensalat
5,50
€
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Großer Beilagensalat
8,00
€
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Chili Dip
2,50
€
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Champignons in Rahm
3,50
€
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Steaks
Bitte äußern Sie Ihren Zubereitungswunsch: Englisch, medium oder durchgebraten. Bei keinem besonderen Wunsch wird Ihr Steak medium zubereitet.
Rumpsteak
Zubereitet aus einem herzhaften Stück Rinderrücken außen kross und innen zart rosa 250g
19,50
€
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Rumpsteak
Zubereitet aus einem herzhaften Stück Rinderrücken außen kross und innen zart rosa 180g
16,00
€
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Filetsteak
Das Feinste vom Rind, meisterhaft gegrillt 250g
25,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetsteak
Das Feinste vom Rind, meisterhaft gegrillt 180g
20,50
€
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Putensteak
Zartes, helles Fleisch, außen knusprig angebraten, innen herzhaft saftig 180g
14,00
€
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Mixed Grill 240g
Filetmedaillons vom Rind, Schwein und Putenbrust, Grillspeck, Würstchen und Kräuterbutter, dazu Pommes frites
19,50
€
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Pasta
Ravioli mit zarter Kalbfleischfüllung
in Steinpilzrahm mit Rucola und Tomatenwürfeln
14,50
€
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Vegetarische Frischkäse-Ravioli
in einer Gorgonzolarahmsauce mit geschmorten Tomaten
14,50
€
vegetarisch
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13,50
€
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Spaghettini Bolognese
Spaghettini in kräftiger Rinderhackfleischsauce und frischem Parmesan
13,50
€
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Penne in Tomaten-Basilikumsauce
mit zwei sautierten Kammmuschelspießen im Speckmantel
14,50
€
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Dessert
Geeiste Lasagne von Nougat und echtem Marzipan mit Sauerkirschragout
7,00
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
New York Cheesecake auf Knusperboden an aromatischer Blaubeersauce
7,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Ländertreff im Ramada Hotel Europa ist der 19.05.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.