Speisekarte von Pâtisserie Elysée

Butter-Croissant mit Butter und Konfitüre

Alle Sets werden aus folgenden Törtchen zusammengestellt: • Elysee-Törtchen: Sahnige Mousse au chocolat mit Himbeere • Framboise-Törtchen: Weiße Mousse au chocolat mit Himbeerkern • Royal-Törtchen: Blaubeer-Mousse mit Creme brulee • Aveline-Törtchen: Mandelschaum mit Pistazienmarzipan und Kirsche Wahl aus: 2er Set oder 4er Set.

Alle Sets werden aus folgenden Tartes zusammengestellt: • Tarte au citron: Mürbeteig mit Zitronencreme und weichem Baiser • Tarte à l'orange: Mürbeteig mit Creme brulée und halbkandierten Orangen • Tarte Bourdalou: Mürbeteig mit Birnen- und Mandelcreme gebacken • Tarte au chocolat: Mürbeteig mit Schokoladencreme gefüllt • Himbeer-Blaubeer-Tarte: Mürbeteig mit Vanillecreme, Himbeeren und Blaubeeren • Frucht-Tarte: Mürbeteig mit Mandelcreme gebacken und mit frischen Früchten dekoriert Wahl aus: 4er Set, 6er Set oder 12er Set.

Set bestehend aus: • Himbeerkuchen: Rührteig mit Vanillecreme und Himbeeren • Käse-Mandarinen-Kuchen: Käsekuchen mit Mandarinenstücken • Brownie: Schokoladenkuchen mit Haselnüssen • Eclair Vanille: Brandmasse gefüllt mit Vanillecreme • Eclair Schokolade: Brandmasse gefüllt mit Schokoladencreme

Alle Sets werden aus folgenden Petit fours zusammengestellt: • Tartelette au citron: Mürbeteig mit Zitronencreme und weichem Baiser • Tartelette à l'orange: Mürbeteig mit Creme brulée und halbkandierten Orangen • Tartelette au chocolat: Mürbeteig mit Schokoladencreme • Frucht-Tartelette: Mürbeteig mit Mandelcreme und gemischten Früchten • Mini Eclair Choco: Brandteig mit Schokoladen-Puddingcreme gefüllt • Mini Eclair Vanille: Brandteig mit Vanille-Puddingcreme gefüllt Wahl aus: 6er Set, 8er Set oder 16er Set.

Alle Sets werden aus folgenden Macarons zusammengestellt: Himbeere, Pistazie, Schokolade, Café, Vanille, Zitrone, Cassis, Karamell mit Salz, Erdbeer-Mascarpone und Nougat. Unsere Macarons werden mit einer Ganache gefüllt und sind gekühlt ca. 14 Tage haltbar. Wahl aus: 4er Set, 8er Set oder 16er Set.

Wahl aus: 200g, 300g oder 450g.

Wahl aus: 100g oder 200g.