OutbaX Spirit

Das australische Nationaldessert:

#Pavlova mit frischen Früchten, Baiser, Sahne, Passionfruit und Nüssen Original #Pavlova, eine Baisermasse mit Cremefüllung und Früchten mit Passionsfruchtsauce nach einer Kreation von Bert Sachse aus dem Jahr 1935. Der in Perth niedergelassene Koch widmete diese Dessertkreation der berühmten russischen Ballerina Anna #Pavlova, als sie 1935 Australien besuchte. Seit dieser Zeit zählt diese Kreation zu den bekanntesten Desserts Australiens.

Kürbiscremesuppe

mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen

Kokos-Chilisuppe mit #Garnelen

Kürbiscremesuppe

mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen

Kokos-Chilisuppe mit #Garnelen

8 gebratene Riesengarnelen

in Olivenöl mit Knoblauch australisches Damper Brot

8 gebratene Riesengarnelen

in rotem Thai #Curry australisches Damper Brot

8 gebratene Riesengarnelen

mit Pinienkernen, Parmesan und Ruccola australisches Damper Brot

16 gebratene Riesengarnelen

in Olivenöl mit Knoblauch australisches Damper Brot

#Carpaccio vom Rind

mit Macadamia-Knoblauchöl, Parmesankäse

gratinierter Ziegenkäse

mit karamellisierten Walnüssen bunter Salat mit Himbeervinaigrette

Onion rings

frittierte Zwiebelringe mit Kräuter-Dip

“Caesars Salad”

Putenbrust, Parmesan, Croutons, Ei

“Fresh & Fruit Salad”

großer Salatteller mit Putenbruststreifen, Früchten und Kürbiskernen

“Red Center Salad”

Großer Salatteller mit Würfeln vom Kängurufilet, Dressing

“Crocodile River Salad”

Großer Salatteller mit Früchten und Streifen vom Krokodil, Dressing

“Gold Coast Salad”

warme Glasnudeln umhüllt mit Kokos-Chilisauce mit gebratenen #Garnelen und Hähnchenbrust frische Blattsalate und Joghurt Dressing

“Classic Aussie #Burger with beef and bacon”

#Burger mit Rindfleisch, Salat, Zwiebeln, Tomate, Bacon, Ananas, Spiegelei, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes

“From Dusk till Burn #Burger”

#Burger mit Rindfleisch und Chili-Käsesauce Parmesankäse, Rucola, Zwiebeln, Tomate, Bacon, Outbax Burgersauce, Süßkartoffelpommes

“The all Australian #Beef #Burger”

#Burger mit 100% Grain Fed Australian Beef, Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Bacon, Outbax Burgersauce, Rosmarinkartoffeln

“Surf & Turf #Burger”

#Burger mit Rindfleisch und #Garnelen, Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Parmesan, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes

“Classic Bacon #Burger with beef”

#Burger mit Rindfleisch, Käse, Salat Zwiebeln, Tomate, doppelt Bacon, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes

“Rooburger”

Ca. 180g Känguruhackfleisch mit Rucola, Parmesan Rucola, Outbax Burgersauce, Zwiebeln, Tomate, Käse und Twister Potatoes

“Classic Double #Beef #Burger”

#Burger mit 450g Rindfleisch, Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Bacon, Spiegelei, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes

“Pulled Pork #Burger”

Pulled Pork, Ruccola, Parmesan, Zwiebeln, Tomate, Käse, Outbax Burgersauce, Twister Potatoes und Cole-Slaw Krautsalat.

“Sunshine #Burger”

#Burger mit Rindfleisch und Avocadocreme, Mangosauce, Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Parmesankäse, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes

“The German Hahndorf #Burger”

paniertes #Schnitzel und Pulled Pork, Gruyère Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Parmesan, Spiegelei und Chile-Käsesauce, Twister Potatoes

“Beef meets Goat #Burger”

Rindfleischhack mit gratiniertem Ziegenkäse, Rucola, Parmesan, Zwiebeln, Tomate, Käse, Outbax-Dip, Walnüsse, Cheddar, Outbax Burgersauce und Rosmarinkartoffeln

“Straußenburger”

ca. 180g Hackfleisch vom Strauß, Ruccola, Parmesan, Zwiebeln, Tomate, Käse, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes

“Melbourne Blue Cheeseburger”

100% australian Grain Fed Beaf, Blue Cheese, Limettenschmand, Feigensenf, Outbax Burgersauce, Cranberrys und Bacon, Süßkartoffel Pommes

“Classic Outback Jack #Burger”

Würfel vom Kängurufilet, Käse, Salat, Zwiebeln, Tomate, Doppel Bacon, Chili Cheesesauce, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes

“Double Trouble Cheese #Burger”

400 g feinstes Beef mit Cheddar und Havarti Käse, Röstzwiebeln, Jalapenos, Salat, Bacon, Zwiebeln, Tomate, Ananas, Spiegelei, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes

“Boneless Rib #Burger”

Vom Knochen gelöste Rippchen mit unserer eigenen Outbax-Marinade, Cheddar und Emmentaler, Tomate, rote Zwiebeln, Chili-Cheese Sauce, Parmesan und frittierter Rucola und Süßkartoffel Pommes

“Outbax Italien #Burger”

Gegrillte Putenbrust mit Macadamia Pesto, Parmesan, blue Cheese Rucola, Chili-Cheese Sauce, Tomaten, Zwiebeln und Rosmarinkartoffeln

NEU: “Mac n Cheese #Burger”

#Burger mit Rindfleisch und Maccaroni-Käse-Topping, Salat, Zwiebeln, Tomate, Käse, Parmesan, Bacon, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes

NEU: “Sloppy Joe #Burger”

#Burger mit Rindfleisch und Hackfleisch-Jalapeño-Sauce, Salat, Zwiebeln, Tomate, Käse, Parmesan, Bacon, Outbax Burgersauce und Süßkartoffel Pommes

NEU: “Vital #Burger”

#Burger mit gebratener Putenbrust im Parmesan-Knuspermantel, Kürbiskerne, Salat, Zwiebeln, Tomate, Käse, Bacon, Outbax Burgersauce im Vital-Mehrkorn-Burgerbrötchen und Rosmarin Kartoffeln

“The hottest Aussi #Chiliburger in town”

#Burger mit Rindfleisch, Habanero Chilisauce, Käse, Salat, Ananas, Zwiebeln, Tomate, Bacon, Outbax-Dip, Twister Potatoes und ein bGlas Milch inklusive Urkunde "I defeated the hottest #Burger"

“Kleiner Kinderburger”

#Burger mit Käse, Tomate, Ketchup und Pommes

“Veggi Beyond #Burger” (auf Wunsch auch #vegan)

#Burger aus Erbsenproteinen mit Parmesan, Rucola, Avocado, Mango, Macadmiapesto, Tomate, Cheddar, Gryerekäse, Outbax Burgersauce und Rosmarinkartoffeln

“NO Chicken #Burger”

knuspriges vegetarisches NO Chicken #Schnitzel mit einem Topping aus gratinierten Maccaroni mit Käsesauce, Tomate, Zwiebeln, Cheddar, Salat, Outbax Burgersauce und Twister Potatoes. c18,80 €

“Green Oat #Burger”

vegetarischer #Burger aus Spinat, Broccoli und Haferflocken, Rucola, Tomate, Zwiebeln, Parmesan, Kürbiskernen, Cheddar und Outbax Burgersauce

“NO #Chicken #Curry”

Veganes #Curry mit Basmatireis und Zucchini-Paprikagemüse

“Ofenfrische Rippchen”

mit Honig-Senf-Sauce und Kräuterschmand. Cole Slaw-Krautsalat und Kartoffelwedges

“Straußenfilet mit Kräuterkruste”

Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse, #Ofenkartoffel mit Dip

“Outbax Spezial”

Känguru-, Krokodil-, Straußenfilet, Barramundi, Kängurubratwürstchen, Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse, Rosmarinkartoffeln

“Straußenfilet und Krokodilfilet”

mit grillierter Ananas und Mango” Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse, Grilltomate Süßkartoffel-Pommes

“Krokodilfilet in Kokos-Cranberrysauce”

Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse und Basmatireis

“Roo meets Goat”

gegrilltes Kängurufilet mit karamellisiertem Ziegenkäse, Walnüssen, Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse und Rosmarinkartoffeln

“Kängurufilet mit Cranberrys”

Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse und Süßkartoffel-Pommes

“Outback Plate”

Straußenfilet, Krokodilfilet, Kängurufilet und Kängurubratwürstchen, Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse und Twister Potatoes

“Kängurufilet mit Macadamianusskruste”

Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse und Rosmarinkartoffeln

“Kängurufilet mit Blue Cheese gratiniert”

Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse, Süßkartoffel-Pommes

Baked Potatoe „roopotatoe“

#Ofenkartoffel mit Sour Cream, gegrilltem Kängurufilet und Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse

Baked Potatoe „dundee“

#Ofenkartoffel mit Sour Cream, gegrilltem Krokodilfilet und Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse

“OZtralia”

Straußen-, Känguru- und Krokodilfilet mit gebratenen Riesengarnelen Zucchini-Paprikagemüse und #Ofenkartoffel mit Dip

“Aussie Style ”

Barramundifilet und Kängurubratwürstchen Zucchini-Paprikagemüse mit Reis und Mango Dip

“Surfingroo”

Kängurufilet vom Grill mit gebratenen Riesengarnelen Zucchini-Paprikagemüse Reis mit Mangosoße

“Barra n Beef”

250g australisches #Rumpsteak mit Barramundi Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse, Grilltomate und Rosmarinkartoffeln

“250 g australisches #Rumpsteak vom Grill”

mit karamellisiertem Ziegenkäse und Walnüssen, Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse und Rosmarinkartoffeln

“250 g australisches #Rumpsteak vom Grill”

gebratene Riesengarnelen, Outbax-Kräuterbutter, Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse und #Ofenkartoffel mit Dip

“250g australisches #Rumpsteak vom Grill”

Kürbis-Zucchini-Paprikagemüse und #Ofenkartoffel mit Dip

Baramundi - Pazifikbarschfilet

mit Lemon Myrtle& Chili Marinade mit Zucchini-Paprikagemüse und Reis

Grilled Salmon

gegrilltes Lachsfilet mit Kräuterkruste, Zucchini-Paprikagemüse und #Ofenkartoffel mit Dip

Fischstäbchen mit Pommes

Räuber Ned Kelly lauert hungrig im Busch des Outback.

1 Teller mit Besteck& Serviette zum "räubern" auf Mamas und Papas Teller

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Chicken Nuggets mit Pommes

#Currywurst mit Pommes

Kängurubratwürstchen mit Pommes

#Schnitzel mit 2 Spiegeleiern

auf Paprika-Zucchinigemüse und Pommes

gegrilltes Putenbrustfilet

Champignon-Rahmsauce, Paprika Zucchinigemüse, Pommes

„Kanzler-Revivalteller“

#Currywurst mit Pommes

Das australische Nationaldessert:

#Pavlova mit frischen Früchten, Baiser, Sahne, Passionfruit und Nüssen Original #Pavlova, eine Baisermasse mit Cremefüllung und Früchten mit Passionsfruchtsauce nach einer Kreation von Bert Sachse aus dem Jahr 1935. Der in Perth niedergelassene Koch widmete diese Dessertkreation der berühmten russischen Ballerina Anna #Pavlova, als sie 1935 Australien besuchte. Seit dieser Zeit zählt diese Kreation zu den bekanntesten Desserts Australiens.

Macadamiaeis

mit Mangosauce und frischen Früchten