Montelliana

Knoblauch Brot

#Bruschetta

Frisch geröstetes #Baguette mit Tomatenwürfeln, Knoblauch und Basilikum

Schafskäse aus dem Ofen

Gratinierter Schafskäse aus dem Ofen, auf Tomatencarpaccio mit Zwiebelringen, Peperoni, Oliven und Rucola

Knoblauch Brot

#Bruschetta

Frisch geröstetes #Baguette mit Tomatenwürfeln, Knoblauch und Basilikum

Schafskäse aus dem Ofen

Gratinierter Schafskäse aus dem Ofen, auf Tomatencarpaccio mit Zwiebelringen, Peperoni, Oliven und Rucola

Melanzane alla Parmigiana

Überbackene Auberginenscheiben mit Basilikum, Tomatensauce und Mozzarella

Funghi Gratinati

Gegrillte Austernpilze auf Rucola mit frisch geriebenem Parmesan

Rote Bete #Carpaccio

mit Pinienkernen

Tricolore

Mozzarella, frische Tomaten und Basilikum mit hausgemachtem Pesto

Hausgemachte #Antipasti

Gemischter Vorspeisenteller aus der mediterranen Küchenwelt

#Vitello Tonnato

Das Beste aus dem Kalbsrücken mit Thunfischcreme, Kapern und Sardellen

#Carpaccio di Manzo

Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit Rucola, Zitrone und Parmesan

Duett

Aus Rindercarpaccio und #Vitello Tonnato

Crema di Pomodoro

Tomatensuppe mit geschmolzenem Mozzarella und Pesto

Stracciatella

Kraftbrühe mit geschlagenem Ei und Parmesankäse

Waldpilzcreme Suppe

#Minestrone

Gemüsesuppe

Insalata Mista

gemischter Salat mit Tomaten und Gurken

Insalata di Pomodore con Cipolla

Tomatensalat mit roten Zwiebeln

Insalata di Pomodore con Tonno

Tomatensalat mit #Thunfisch und roten Zwiebeln

Bauernsalat

Eine Kombination aus gewürfelten Tomaten, Paprika, Schafskäse und Zwiebeln

Insalata Montelliana

Saisonsalat mit Tomaten und Hähnchenbruststreifen, dazu Mangodressing

Rangersalat

Gemischter Salat mit gegrilltem Putenbruststreifen, Speck und Knoblauchbrot

#Pizza Pane

Pizzabrot mit Knoblauchöl, Oregano und frischen Rosmarin

#Pizza Napoli

Tomatensauce, Käse, Mozarella und Oregano

#Pizza Vegetariana

Tomatensauce, Käse und verschiedenes Gemüse

#Pizza Vegane

Tomatensauce, Brokkoli, Chicorrée und frische Tomaten

#Pizza #Bruschetta

Tomatensauce, Käse, Mozzarella, Tomatenwürfel, Knoblauch, Oliven und Oregano

#Pizza Espagna

Tomatensauce, Käse, #Chorizo-Salami, Peperoni und Oliven

#Pizza Quattro Formaggi

Tomatensauce, Mozzarella, Edammer, Gorgonzola und Parmesan

#Pizza Calzone

Gefüllt mit Salami, Schinken, milder Peperoni und Champignongs

#Pizza con Pollo

Tomatensauce, Käse, frisches Gemüse und Hähnchenbruststreifen

#Pizza Salmone

Tomatensauce, Käse, frischer #Lachs, Spinat, Dill und Knoblauch

#Pizza Parma

Tomatensauce, Käse, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesan

#Pizza al #Tartufo

Tomatensauce, Käse, Mozzarella, Trüffelöl, Rucola und Parmesan

#Pizza Pane al #Carpaccio

Typisch italienisches Kräuterpizzabrot mit Rindercarpaccio, Rucola und Parmesan

#Pizza Romana

Tomatensauce, Käse, Sardellen, Kapern, Knoblauch und Oliven

#Pizza Frutti di Mare

Tomatensauce, Käse und Meeresfrüchte

#Pizza Gamberi

Tomatensauce, Käse, Knoblauch, kleine #Garnelen und frische Kräuter

Spaghetti Aglio e Olio

Mit Olivenöl, frischem Knoblauch und scharfer Peperoni

Spaghetti Puttanesca

Mit Kapern, Oliven und Knoblauch in einer scharf-würzigen Tomatensauce

Spaghetti all Amatriciana

In leicht scharfer Tomatensauce mit Speck und Zwiebeln

#Spaghetti Carbonara

In Sahne-Cremesauce mit Eigelb, frisch gemahlenem Pfeffer, Speck und Parmesan

Penne oder Spaghetti all Arrabbiata

In pikanter Tomatensauce mit Oliven und Knoblauch

Penne Al Forno

Penneauflauf mit frischem Gemüse, geriebenem Parmesan und Tomatencremesauce überbacken

Vegetarische #Cannelloni Al Forno

Hausgemachte #Cannelloni gefüllt mit Spinat, Parmesan und Frischkäse

Tagliolini Portofino

Dünne Bandnudeln in Pestosauce, mit Zucchini, Schafskäse und frischen Tomaten

Penne alla Gorgonzola

In einer Käsesauce mit Brokkoli.

Tagliolini Salmone

Dünne Bandnudeln in einer Cognac-Cremesauce mit Lachsstücken

Hausgemachte #Lasagne

Dünne Pastastreifen mit Bolognese und Bechamel Sauce

#Spaghetti Bolognese

Spaghetti mit hausgemachter Tomaten-Rindfleisch-Sauce und geriebenem Parmesankäse

Linguine Frutti di Mare

Mit Meeresfrüchten, frischen Tomaten, Knoblauch und Olivenöl

Linguine con Gamberi e Scampi

Mit Weißwein-Hummercremesauce, frischem Knoblauch, Schrimps und kleinen Scampi

Linguine Montelliana

Tomatensauce, Käse, Sardellen, Kapern, Knoblauch und Oliven

Ravioli Dalicati

#Teigtaschen gefüllt mit Schafskäse, Grana Padano und Ricotta Käse, frischen Tomaten und Rucola

Ravioli #Tartufo

#Teigtaschen gefüllt mit Trüffelcreme in Butter-Salbeisauce

#Schnitzel Wiener Art

Paniertes Schweineschnitzel mit knackigem Salat und Pommes als Beilage

#Schnitzel Champignon

Paniertes Schweineschnitzel in Champignonrahmsauce mit knackigem Salat und Pommes

#Schnitzel Parmesano

Paniertes Schweineschnitzel mit Parmesan überbacken, knackigem Salat und Pommes

Piccata Milanese

Schweineschnitzel ummantelt mit Parmesan und Ei dazu Pasta in Butter-Salbeisauce

Scaloppina Valdostana

Zarte Schweinesteaks in einer Weißwein-Waldpilzsauce mit Käse überbacken, dazu Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Saltimbocca alla Romana

Zarte Schweinesteaks mit Parmaschinken, Gemüse, Kartoffeln und Salbei-Weißweinsauce

Medaillons vom Grill mit Kartoffeln und buntem Gemüse

Wählen Sie Ihre Sauce: - mit gemischter Waldpilzsauce - an grüner Pfefferrahmsauce - oder Gorgonzola Sauce

Involtini

Geflügelfilet gefüllt mit Rucola und Schafskäse in Tomatensauce mit Gemüse und Kartoffeln

Petto di Pollo

Geflügelfilet in einer Sauce aus frischen Tomaten, Kräutern, Oliven und Gemüse

Bistecca ai Ferri

Gegrilltes #Rumpsteak aus dem jungen, herzhaften Rinderrücken mit Kräuterbutter, Gemüse und Kartoffeln

Bistecca Peppe Verde

#Rumpsteak in hausgemachter grüner Pfeffercremesauce mit Gemüse und Kartoffeln

#Rumpsteak Pizzaiola

#Rumpsteak mit hausgemachter Spaghettibeilage

Grillteller

Drei verschiedene Fleischsorten (Rind, Schwein und Geflügel) in Rosmarin-Buttersauce mit Gemüse und Kartoffeln

Kalbsleber

Mit geschmorten Zwiebeln und Apfelscheiben, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse

Zanderfilet

Gebraten in Butter-Salbei mit buntem Gemüse und Kartoffeln als Beilage

Gebratenes Lachsfilet

In #Hummer-Schrimp Sauce, dazu Kartoffeln und Gemüse

Gegrillte Scampi

Mit frischem Salat und Kräuterbaguette

Pesce Misto

Gemischte Fischplatte mit knackigem Salat und Kräuterbaguette

Cotoletta di Agnello

Lammkotlet vom Grill in einer Knoblauch-Rosmarinsauce mit Gemüse und Kartoffeln

Hausgemachtes Tiramisu

Hausgemachtes #Panna Cotta

Mit Erdbeersauce

Duett

aus Tiramisu und #Panna Cotta

#Tartufo

Halbgefrorene Eisspezialität mit Zabaglione, ummantelt mit dunkler oder weißer Schokolade

Zabaglione

Weinschaumcreme

Eis und Heiß

Vanilleeis mit heißen roten Früchten

Cassata

Milchspeiseeis mit kandierten Früchten

Kugel Eis

Erdbeer, Schokolade oder Vanille