Speisekarte von Restaurant MIKADO

Zuletzt aktualisiert am 25.03.2019

Suppen

1. Tom Yam (sauer scharf)

Fischsuppe mit Bambussprossen, Morcheln, Paprika, Lachs, Garnelen und Welsfilet. Mit Ingwer und Zitronengras verfeinert.

3,80 €

4. Wantan Suppe

Hackfleisch und Garnelen in einem zarten Teig gewickelt mit Champignons und Bambus. Mit Koriander und Sesamöl abgeschmeckt.

4,00 €

Zwischengerichte

11. Hummerkrabben Tempura

4 gebackene Hummerkrabben mit Chili-Knoblauch und Lemon-Gras-Dip, mit kleiner Salatbeilage

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

14. Große Frühlingsrolle

gefüllt mit Lauchzwiebeln, Hühnerfleisch, Sojasprossen, Pilzen und Kohl

3,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

15. Dim-Sum (ab 2 Personen, pro Person)

Verschiedene Dim-Sum, im Bambuskorb serviert, mit roter thailändischer Chili Sauce (scharf) und Soja Sauce. Dim-Sum sind gedämpfte und gebackene asiatische Delikatessen, die in aufwendiger Handarbeit zubereitet werden.

5,50 €

Hauptgerichte

24. Ente Laksa Malaysischer Nudeltopf

Mie-Nudeln in einer süß-scharfen, leicht sämigen Suppe aus Curry und Kokoscreme, mit knuspriger Ente und Shitake Pilze.

11,00 €

26. Bonsai Garten

Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse auf knusprigen Glasnudeln mit Brokkoli und rotem Saté-Gewürz zubereitet

11,80 €

27. Lotosblüten im Park

Ein Nest geflochten aus Kartoffelstreifen, gefüllt mit gebratenen Hummerkrabben in Schwarzbohnengewürz und Gemüse, scharf

17,50 €

28. In Reiswein marinierter zarter Lammrücken

in Scheiben mit Pfifferlingen, Zwiebeln und roter Paprika gebraten. Vollendet mit einem Hauch Knoblauch und auf heißer Tepan serviert.

13,80 €

29. Eine halbe, kross gebratene Ente

nach Malaysia Art mit Erdnussbutter-Kokossauce

15,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

30. Pangang Gai

Knusprig gebackenes Huhn mit Paprikagemüse und Bambussprossen in einer thailändischen Lemonleaf-Currysauce

11,00 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hummerkrabben

der Ming Dynastie auf heißer Platte scharf zubereitet nach dem original kaiserlichen Rezept der Ming-Dynastie in einer Ingwer-Knoblauch-Sauce

18,50 €

Tzui Ji (betrunkenes Huhn)

In Reiswein eingelegte Hühnerbrust mit Ingwer und Shitake Pilzen gebraten und mit frischem Koreander garniert.

11,80 €

Hauptgerichte

Peking Ente

Für 4 Personen (2 Tage Vorbestellung) bestehend aus:

100,00 €

1. Gang Entensuppe

2. Gang Knusprige Entenhaut serviert mit chinesischem Pfannkuchen und Soße

3. Gang Entenfleisch und Chow Sam Sin Hummerkrabben, Hühnerfleisch und Entenfleisch mit Gemüse

4. Gang Eiscreme "Feuerball" (flambiert)

Dessert

N 2. Tutti Frutti

Frische Früchtespieße, serviert mit Quarkschnee oder Vanilleeis

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant MIKADO ist der 25.03.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.