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Mangal’s Kitchen 2

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Falkenstraße 24
30449 Hannover

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Speisekarte von Mangal’s Kitchen 2

Zuletzt aktualisiert am 28.11.2024
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SOUPS

SABZI KA GARAM RAS VEGAN
Traditionell zubereitete indische Gemüsesuppe mit Ingwer und Gewürzen
5,00 €

vegan vegan

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MURGH HARA DHANIYA SORBA
Hühnersuppe mit frischem Koriander nach indischer Art, mit Sahne verfeinert
5,50 €
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DAL SOUP VEGAN
Gelbe Linsensuppe mit Kreuzkümmel abgeschmeckt
5,50 €

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STARTERS

PANEER SARSON TIKKA
Käse aus Kuhmilch mit Senfsamen und Kurkuma
6,50 €
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PANI PURI VEGAN
Indischer Street-Style Snack aus gefüllten knusprigen Teigbällchen (Mehl-/Griesteig)
7,50 €

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PAPDI CHAAT
Nordindischer Knuspersnack aus Puffreis, .Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Joghurt, leicht scharf
8,00 €
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TANDOORI BURANI JHINGA
Scampis mit geröstetem Knoblauch
11,00 €
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CHOTA SAMOSA & TIKKI VEGAN
kleine Teigtaschen & Kartoffel-Erbsen-Taler
8,50 €

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JAIPURI BHINDI VEGAN
Okraschoten in Kirchererbsenmehl gebacken
7,50 €

vegan vegan

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HAYARLI MURGH TIKKA
Hähnchenfilet in einer Spinat-Minze-Koriander-Marinade
8,50 €
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BHARWAN ALOO
Mit Cashewnüssen und Rosinen gefüllte Kartoffel, mariniert mit Joghurt, scharf und würzig
7,00 €
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KADAK SEEKH
Mariniertes Lammhack mit grünem Chilli
9,90 €
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BOTI TIKKA
Lammstückchen mit schwarzem Pfeffer, Chili, Knoblauch und Ingwer
11,50 €
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DUM MURGH TIKKA
Hähnchenfilet-Stücke in einer Smoky Marinade
7,50 €
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FISH TIKKA
Lachsfilet ummantelt mit geröstetem Kichererbsenmehl aus dem Tandoori Ofen
10,50 €
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INDIAN BREAD

PAPADAM VEGAN
Knusperbrot aus Linsenmehl
1,50 €

vegan vegan

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NAAN VEGAN
Fladenbrot bestehend aus Weizenmehl und Hefe, wahlweise mit Butter, Knoblauch und Zwiebeln
3,50 €

vegan vegan

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TANDOORI ROTI VEGAN
Fladenbrot aus Vollkornmehl
3,50 €

vegan vegan

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BHATURA VEGAN
frittiertes Naan Brot aus Weizenmehl
4,00 €

vegan vegan

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BIRYANI

LUCKNOWI CHICKEN BIRYANI
Gerösteter Basmati Reis mit Hühnchen und aromatischen indischen Gewürzen
16,50 €
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HYDERABADI MUTTON BIRYANI
Mit Safran gefärbter Basmati Reis mit Lammstückchen nach indischer Art
18,50 €
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VEGETABLE BIRYANI
Gebratener Basmati Reis mit frischem Gemüse nach traditionell indischer Art
13,50 €
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MIXED SEAFOOD BIRYANI
Gerösteter Basmati Reis mit Fisch, Scampis und Meeresfrüchte, parfümiert mit indischen Gewürzen
19,50 €
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VEGETABLE

PANEER PASANDA
Käse gefüllt mit Nüssen in einer Zwiebel-Gewürzmischung
14,00 €
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PANEER KHURCHAN
Käse mit Tomatenstückchen, Zwiebeln, Kreuzkümmelsamen und frischem Koriander
14,00 €
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bPANEER PUKHTAN
Indischer Käse mit Kürbis, Tomaten, Kreuzkümmelsamen und Chili
14,00 €
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MIXED VEGETABLE MASALA
Frisches Gemüse mit indischen Gewürzen
12,50 €
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AMRITSARI ALOO VEGAN
Kartoffeln geschwenkt in einer würzigen IngwerKnoblauch-Kurkuma-Gewürzmischung
12,50 €

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BHUNA BAINGAN
im Tandoori-Ofen gerösteter Auberginenkaviar mit gehackten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch
13,50 €
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DHAL MAKHANI
schwarze Linsen in einer cremigen Sauce
12,50 €
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GOBI 65 VEGAN
Frittierter Blumenkohl mit frischer Paprika, Zwiebeln und Knoblauch, süß-würzig, scharf
13,00 €

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KHATTE BAINGAN VEGAN
Auberginen in einer Erdnuss-Kokosnuss-Sauce mit indischer Gewürzmischung
14,00 €

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CHOLE (CHANNA) VEGAN
Kichererbsen nach nordindischer Art
12,50 €

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CHICKEN

CHICKEN HYDERABADI
Hühnchen nach Hyderabadi-Art in einer Yoghurt Sauce mit Cashewnüssen und Rosinen
15,00 €
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MURGH TAKA TAK
Hühnerbrustfilet in einer Zwiebel-Tomaten-Paste mit frischem Gemüse
15,00 €
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CHICKEN SHAHI KOFTA
Hausgemachte Hähnchen-Hackbällchen gefüllt mit Käse, Cashewkernen und Rosinen in einer cremigen süßen Sauce
15,50 €
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CHICKEN KERALA CURRY
Hühnerbrustfilet mit geröstetem Kokosnuss and Koriander mit Curry Blättern und indischen Gewürzen
15,50 €
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BHATTI KA MURGH
Tandoori Hühnchen in einer Tomaten-Jogurt-Sauce mit frischer Paprika
15,00 €
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GOAN CHICKEN VINDALOO
Goa-Spezialität Hühnerbrustfilet mit traditioneller Vindaloo Paste, sehr scharf
15,50 €
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LAMB

LAUKI GOSHT
Lamm mit Flaschenkürbis in einer Zwiebel-Gewürzmischung
17,00 €
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MUTTON PALAK
Saftiges Lamm gekocht in einer aromatischen Spinatsauce
17,00 €
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DUM GOSHT
Lammstückchen mit geröstetem Sesam, Erdnuss, Minze und braunen Zwiebeln
17,00 €
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GOAN LAMB VINDALOO
Lamm-Spezialität aus Goa in einer Vindaloo Paste, sehr scharf
17,00 €
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CHETTINAD MUTTON
Lammstückchen in einer Sauce aus frischen, gerösteten Kokosnüssen und Koriander mit gegrillten Zwiebeln und Tomaten (Südindien)
17,00 €
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GOSHT NIHARI
Lammkeule slow-cooked mit warmen Gewürzen wie Ingwer, Nelke, Zimt und Chilli
20,00 €
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ALLEPEY LAMB CURRY
Fruchtig, exotisches Lammcurry mit Kokosmilch, Senfsamen, Ingwer und frischer Mango
17,00 €
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SEAFOOD

KADAI JHINGA
Scampis in einer schmackhaften Paprika-Zwiebel-Sauce
20,00 €
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GOAN FISH CURRY
Aromatisches Fish Curry aus Goa mit Kokosmilch, Knoblauch, getrocknetem roten Chilli und frischer Kokonuss
19,50 €
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KOTTAYAM FISH CURRY
Beliebtes Fischcurry aus Kerala, basierend auf einer roten scharfen Tamarindsauce mit süß-säuerlichen Aromen
19,50 €
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SWEETS

GULAB JAMUN
frittierte Milch-Teigbällchen in Zuckersirup mit grünem Kardamom
6,50 €
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RAS MALAI
indische Milchbonbons
7,50 €
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KULFI
indische Eisspezialität aus Milch mit Mango, Kardamom und Safran
7,90 €
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CHAI KE SATH MITHAI
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mangal’s Kitchen 2 ist der 28.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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