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Lindenblatt Lokal Vier

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Goseriede 4
30159 Hannover

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Speisekarte von Lindenblatt Lokal Vier

Zuletzt aktualisiert am 30.08.2022
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VORSPEISEN

LINDENBLATT-PHO
Würziger, asiatischer Rindersud; Reisnudeln, Pak Choi, Rindfleisch
13,00 €
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BURRATA (VEGGIE)
Bunte Tomaten, Pesto Genovese, Harissa, Thai Basilikum
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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LINDENBLATT CARPACCIO
Filet Ojo de Agua, Rucola, Parmesan, frischer Trüffel
15,50 €
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FILET AMERICAIN
Rinderfilet-Tatar, Eigelb, Kapern, Salat, geröstetes Sauerteigbrot
13,50 €
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LINDENBLATT VITELLO
Rosa gegartes Kalb, Thunfischcreme, Kapern, Olivenöl, Rucola
12,50 €
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GEGRILLTER PULPO
Gegrillter Pulpoarm, Tomaten-Olivensugo, gegrillte Spitzpaprika, Sauerteigbrot
14,00 €
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GARNELEN (6 STÜCK)
Gebraten in Knoblauch, Aioli, Sauerteigbrot
13,50 €
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STEAKS VOM GRILL

VOLLENDET IM BIG GREEN EGG
BUTCHERS SECRET
Geheimer Cut von Schiller, aromatischer Geschmack, ähnelt einem Rumpsteak. Deutschland Schiller, 230g
23,00 €
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RINDERFILET
Der Klassiker unter den Steaks. Mager und butterzart. Argentinien Ojo de Agua, Hereford, 200g
36,00 €
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FLANKENSTEAK
Nicht so mager wie ein Filet und nicht so fettig wie ein Entrecôte. Der perfekte Mittelweg. Australien Jack‘s Creek, Black Angus, 200g
25,00 €
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DRY AGED RUMPSTEAK
Kernig, aromatisch, sanfter Geschmack von Heu durch das irische Weideland. Irland John Stone, Irisches Weidenrind, 300g
37,00 €
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F1 WAGYU BAVETTE
Sehr aromatisch, stark marmoriert, intensiver Geschmack. Australien Jack‘s Creek, 300 Gramm
42,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KIKOK-HÄHNCHENBRUST SUPREME
Nachhaltig aufgezogen, vollmundiges Maishähnchen aus Paderborn. Deutschland Kikok, 300 Gramm
18,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAUCEN ZUM STEAK
Jus • Pfeffersauce • Homemade BBQ • Kräuterbutter • Chili-Tomatenbutter Knoblauch-Thymianbutter • Chimichurri Verde
3,00 €
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L4 FEED YOUR SOUL

SMOKED TOFU (VEGAN)
Cremiger Maisgrieß, Tofu im Mandel-Sesam-Mantel, gegrilltes Gemüse, Granatapfelkerne
16,00 €

vegan vegan

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LINDENBLATT CLUB SANDWICH
Gegrillte Kikok-Hähnchenbrust, Hähnchenbacon, Aioli, Salat, Tomate, Spiegelei, Steakhouse Fries
17,00 €
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JACKS CREEK SMOKED BRISKET TACO
3 Tacos mit hausgemachten Brisket, Avocadocreme, Kraut, Sauerrahm, Gurke, Chimichurri
19,00 €
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TRÜFFEL PASTA (VEGGIE)
Tagliatelle, Parmesan-Trüffel-Fond, Frischer Trüffel, Parmesan
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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STEINPILZ RAVIOLI (VEGGIE)
In Salbeibutter, gebratene Pilze, junger Lauch, Parmesan
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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PASTA MIT RINDERFILETSTREIFEN
Tagliatelle, gegrillte Filetstreifen, Rinderrahm, Austernpilze, Kirschtomaten, Thymian
19,00 €
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BURGER

DOUBLE CHEESEBURGER
200g Rindfleisch, doppelt Cheddar, Salat, Tomate, eingelegte Zwiebeln, geschmorte Gurken, LB-Sauce, Honig-Senf-Mayonnaise
15,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DOUBLE BBQ-BACON-BURGER
200g Rindfleisch, doppelt Bacon, doppelt Cheddar, Salat, Tomate, eingelegte Zwiebeln, geschmorte Gurken, Homemade BBQ-Sauce
17,50 €
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JACK‘S CREEK PHILLY-STEAK BURGER
180g Jack‘s Creek Bürgermeisterstück, Käse, gebratene Zwiebeln, Jalapenos, Aioli
19,00 €
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DESSERT

WHITE CHOCOLATE
Weisses Schokoladeneis, Mangosalat, Schokoladenerde, Mangogel
9,00 €
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WARMER BROWNIE
Hausgemachtes Salted Caramel Eis, gebrannte Nüsse, eingelegte Feige
8,00 €
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KÄSE VON BERNHARD GRUBER
Auswahl feinster Käsesorten vom Affineur Bernhard Gruber aus Österreich
14,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Lindenblatt Lokal Vier ist der 30.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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