la Forchetta

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Geibelplatz 1
30173 Hannover


Speisekarte von la Forchetta

Zuletzt aktualisiert am 27.03.2025
3-Gänge-Menü
Amus buche
59,00
1. Gang Vorspeise (Antipasti)
2. Gang Hauptgang (Antipasti, Secondi, Primi)
3. Gang Dessert
4-Gänge-Menü
Amus buche
79,00
1. Gang Vorspeise (Antipasti)
2. Gang Zwischengang (Antipasti Primi) Sorbet
3. Gang Hauptgang (Fisch, Fleisch, Primi)
4. Gang Dessert
Degustations- Menü „Quinta essenza“
7 Gänge
129,00
pro Person erwartet Sie:
Italienischer Abend:
Auswahl an köstlichen Vorspeisen in Tapas Form, perfekt zum Teilen und Entdecken. Ein kleiner, feiner Pasta Gang, der die Vielfalt der italienischen Küche widerspiegelt. Wählen Sie Ihren Hauptgang: Fisch oder Fleisch – ganz nach Ihrem Geschmack. Zum Abschluss ein verführerisches Dessert, das den Abend perfekt abrundet. Dazu servieren wir Wein, Wasser und Softdrinks – alles Inklusive, damit Sie sich rundum verwöhnen lassen können.
59,00
Frische Irländische Austern
5 Stk.
25,00
Sashimi Thunfisch Tartar
Wasabi- Mayo | Wakame | Ingwer
22,00
Gegrillter Oktopus
Weiße Bohnencreme
22,00
Gebratene Jakobsmuschel
Sizilianische Rot Garnelen | Erbsencreme | Burrata
22,00
Caprese di Gambero Rosso di Mazzara
Büffelmozarella | Tomaten | Basilikum Menü +5 €
26,00
Variation von Bruschetta
Classico mit Tomaten | Thunfischcreme | Kalbsleber Tropea Zwiebel
18,50
Rote Beete Carpaccio
feiner Salat | Parmesan | Pinienkerne | Minz- Joguhrt
16,50
Tagliere italiano
italienische Aufschnitt Platte | Käse | Wurst | Gemüse | Oliven
19,50
Antipasti di verdure
Italienische Gemüse | Büffelmozzarella | Bruschetta
18,50
Vitello Tonnato
Kalbfleisch | Thunfischsauce | Kapern
18,50
Black Angus Carpaccio
Hauchdünne Rindfleischscheiben | Parmesan Zitronenemulsion | Salat
18,50
Bruschetta
Geröstetes Brot | sizilianischen Tomaten | Salat | Parmesan
10,50
Insalata Mista
gemischter Salat
10,50
Typisch neapolitanisches Gericht “Zite alla Genovese”
Pasta Zite | Chianina Rindfleisch | Montoro Zwiebeln
18,00
Spaghetti Scoglio
mit frischen Meeresfrüchten
26,00
Acquerello Risotto
Safran | Sizilianische Garnelen | Burrata
22,00
Spaghetti Vongole
Knoblauch
19,00
Pappardelle
grüner Spargel | Bärlauchpesto | Burrata
18,00

vegetarisch vegetarisch

Hausgemachte Ravioli
gefüllt mit Aubergine und Basilikum Parmesancreme | Sonnengetrocknete sizilianische Tomaten | Basilikum
20,00
Acquerello Risotto
Wildbrokkoli, Rosinen, Pinienkerne, Oliven Crumble
18,00
Tagliatelle Schwarzer Trüffel
Butter, aus dem Parmesanleib, Menü +5 €
29,00
Spaghetti alla Carbonara
Ei, Parmesan, Pecorino, Guanciale di maiale
17,00
“Braciola Napoletano al Sugo”
Rinderroulade vom Roastbeef Pinienkerne, Rosinen, Pecorino, Parmigiana di Melanzana
30,00
Lammcarrée
mit Kräuterkruste Artischocke, Knoblauch, Polenta
36,00
Saltimbocca alla Romana
mit Rosamrinkartoffeln und mediterranes Gemüse
32,00
Wolfsbarschfilet „Aqua Pazza“
Riesengarnelen, Gemüse, Tomaten, Knoblauch
34,00
Tagliata vom Schwertfisch
mit Rucola, Kirschtomaten, Pinienkernen, Parmesanhobel und altem Balsamico
34,00
Gebratener Zahnbrassen
auf Kartoffelschmelz Scamorzacreme und Honig-marinierter Paprika
34,00
Italienische Käse Auswahl
Erkunden Sie die reiche Vielfalt italienischer Käsespezialitäten, die sorgfältig aus den besten Regionen Italiens ausgewählt wurden. Jede Käsesorte bietet eine einzigartige Geschmacksnote und Textur.
17,00
Sfogliatella Napoletana
ein traditionelles neapolitanisches Blätterteig-Gebäck mit knusprigen, hauchfeinen Teigschichten und einer cremigen Füllung aus Ricotta, Grieß und Vanille
10,00
Babà Napoletano mit Vanille Mascapone .Creme frische Erdbeeren Ein echter Klassiker aus Neapel! Unser luftiger Rumkuchen ist wunderbar saftig, zart und aromatisch.
12,00
Cannoli Siciliani
eine klassische Süßigkeit aus Sizilien. Knusprige Teigröllchen, die mit einer cremigen, süßen Ricotta-Füllung gefüllt.Traditionell sind sie ein köstliches Dessert
10,00
Schokoladensoufflé
Hasselnuss-Eis
11,00

vegetarisch vegetarisch

Tiramisú
11,00
Panna cotta
Himbeersauce
10,00
Hausgemachtes Zitronensorbet
mit Prosecco
10,00
Tartufo classico
Schokolade | Zabaione | Haselnuss
10,00
Hausgemachte Eissorten
Zitronen | Haselnuss | Vanille | Tagessorte
3,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von la Forchetta ist der 27.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.