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KOURO

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Theaterstraße 14
30159 Hannover

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Speisekarte von KOURO

Zuletzt aktualisiert am 17.05.2023
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VORSPEISEN

KOURO KRÄCKER VEGAN
Mit Dip nach Wahl
6,50 €

vegan vegan

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WAKAME VEGAN
Japanischer Algensalat
6,50 €

vegan vegan

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EDAMAME PURE & NATURAL VEGAN
Mit Maldon Meersalzflocken
7,00 €

vegan vegan

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EDAMAME FRIED & SPICY VEGAN
Gepeppt mit Chili Jacksons
8,50 €

vegan vegan

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CHILI CHEESE TIGERS
Black Tiger Garnelen im Tempura Mantel mit pikanter Käsesauce und frischem Chili
15,50 €
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GREEN MANDU
Chicken Dumplings mit Gin Basil Smash Mayonnaise und Beetroot Crisp
9,00 €
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BEEF GYOZA
Beef Dumplings mit Spicy Walnut Sauce
12,50 €
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STICKS FOR CHICKS VEGAN
Gemüse Selektion in Tempura Teig frittiert, mit Dip nach Wahl
9,50 €

vegan vegan

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SALATE

CAESAR SALAD TOKYO EDITION
Romanasalat mit Croûtons – Parmesan – Caesar Dressing Avocado – geröstete Erdnüsse – schwarzer Sesam – Dry Aged Dragonfruit
12,00 €
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HÄHNCHEN +
4,50 €
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BEEF & LEAF
Grüne Salate – Zucchini – Karotte – Paprika – Zuckerschoten Rinderfilet – Lotus Wurzel – KOURO-Dressing
18,00 €
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INSIDE OUT

8 STÜCK
PHILLY SALMON
Lachs – Philadelphia – Avocado – Gurke – Spicy Mango – weißer Sesam
9,90 €
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YELLOW FIN SPICE
Thunfisch – Schnittlauch – Gurke – Chili – schwarzer Sesam
12,00 €
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GERMAN BREAKFAST ROLL
Räucherlachs – Philadelphia – Honig-Senf-Dill Sauce Gurke – Schnittlauch
11,50 €
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GREEN PIECE VEGAN
Tempura Spargel – Creme Vega – Avocado – Gurke Schnittlauch – Sesam Schwarz und Weiß
11,50 €

vegan vegan

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RELACHS
Tempura Garnele – Philadelphia – Avocado – Lachs Topping Wasabi Mayonnaise – Teriyaki – Kresse
14,50 €
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VIEL ZU TUNA
Thunfisch – Cashewkerne – Avocado – Thunfisch Topping Trüffel Mayonnaise – Kresse
16,50 €
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PULLED SALMON ROLL
Lachs – Avocado – Gurke – Mayonnaise – Teriyaki – Schnittlauch
14,90 €
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RAINBOW ROLL
Tempura Garnele – Philadelphia – Schnittlauch – Lachs – Thunfisch Avocado – Mango
15,50 €
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FRIED ROLLS

8 STÜCK Alle frittierten Rollen werden mit Guacamole und gewürfelten Tomaten serviert.
CRUNCHY SALMON
Lachs – Avocado – Philadelphia
15,90 €
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CRUNCHY CHICKEN
Hähnchen – Philadelphia – Sweet Chili – Schnittlauch
15,90 €
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CRUNCHY LOUISIANA
Flusskrebs – Lachs – Thunfisch – Gurke – Crème fraîche – Chili
16,90 €
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SPICY CRUNCHY TUNA
Thunfisch Tatar – Grüner Spargel – Schnittlauch – Spicy SM Sauce – Chili
16,90 €
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NO CHICK'N'CHUNK VEGAN
Veganes Filet – Avocado – Gurke – Vegane Remoulade
17,90 €

vegan vegan

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SIGNATURE ROLLS

CREAMY CRAB 8 STÜCK
Flusskrebs – Gurke – Avocado – Crème fraîche – Chili Kaviar – Kresse
16,50 €
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BEET ELITE VEGETARISCH 8 STÜCK
Rote Beete – Ziegenfrischkäse – Crema di Balsamico Walnüsse – Rote Beete Crunch
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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DIE EINZIG WAHRE 12 STÜCK
Gebackenes Hähnchen – Warsteiner Marinade mit Teriyaki Finish Philadelphia – Gurke – Avocado – Schnittlauch – Röstzwiebeln
17,53 €
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ORIGINAL SURF & TURF 8 STÜCK
Languste – Rinderfilet – Trüffelmayonnaise Pinienkerne – Rucola – Parmesan
29,50 €
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DIRTY TURKEY ROLL 8 STÜCK
Pute – Philadelphia – Gurke – Zitrone & Orange gerieben Wild Turkey Bourbon – Feigensenf – Speck
17,50 €
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CRUNCHY HABIBI VEGAN 8 STÜCK
Falafel – Hummus – Tahini – Rosa Rettich – Tabbouleh
16,50 €

vegan vegan

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SALMON ALEIKUM 8 STÜCK
Lachs – Dattel – Labneh Arabischer Frischkäse – Harissa Gurke – Pistazie – Granatapfel
18,90 €
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LÄX BENEDICT 8 STÜCK
Frittierter Lachs – Spargel – Räucherschinken Sauce Hollandaise – Eigelb Brösel – Schnittlauch
17,00 €
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BENTO BRIDGES

Kollektionen auserwählter Produkte für zwei Personen.
PLANTS FOR FRIENDS VEGAN
Crunchy Habibi – Green Piece – Gurke & Rote Beete Maki
52,50 €

vegan vegan

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BRIDGE CARLTON
Beet Elite – Crunchy Louisiana – Viel zu Tuna Beef Tataki – Avocado & Lachs Maki
69,00 €
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B.RICH
Original Surf & Turf – Creamy Crab Sashimi Selektion – Thunfisch Nigiri 24 Karat Einzeln oder im Sparmenue mit einer Flasche Veuve Clicquot Rich Collection für € 200,00
100,00 €
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RAINBOW BRIDGE
Rainbow Roll – Crunchy Chicken Roll Maki & Nigiri Selektion – Edamame Pure & Natural Farbenfroh und weltoffen; guter Geschmack kennt keine Grenzen!
63,50 €
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UNDER THE BRIDGE
Chili Cheese Tigers – Yellow Fin Spice Pulled Salmon Roll – Edamame Fried & Spicy „Sometimes I feel like I don’t have a partner.“ Ein echter Rockstar isst auch eine Bridge allein.
48,50 €
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MAKI

6 STÜCK
5,80 €
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AVOCADO VEGAN
5,20 €

vegan vegan

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6,80 €
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SÜßKARTOFFEL VEGAN
4,80 €

vegan vegan

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GURKE VEGAN
4,20 €

vegan vegan

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ROTE BEETE VEGAN
4,80 €

vegan vegan

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NIGIRI

2 STÜCK
5,50 €
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6,50 €
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AAL
7,00 €
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JAKOBSMUSCHEL
8,00 €
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GARNELE
6,50 €
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AVOCADO VEGAN
4,90 €

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SELEKTION MAKI & NIGIRI
Zusammenstellung aus 6 Nigiri & 18 Maki
28,50 €
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SASHIMI & TATAKI

SASHIMI SELEKTION
Lachs – Thunfisch – Jakobsmuschel
27,50 €
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STRAIGHT TUNA
Thunfisch Sashimi
16,50 €
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JUST SALMON
Lachs Sashimi
14,00 €
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TUNA-TATAKI
Thunfisch – Spicy Ponzu – Schnittlauch – Sesam
17,50 €
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BEEF-TATAKI
Rinderfilet – Spicy Ponzu – Schnittlauch – Sesam
17,50 €
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MINI FRIED, BUT TIGHT

8 STÜCK Klein, aber fein – und frisch aus der Fritte
MINI TUNA
8,90 €
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MINI SALMON
7,90 €
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MINI AVOCADO
6,90 €
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DIPS CLASSICS

2,00 €

vegan vegan

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TAHINI SESAMSAUCE VEGAN
2,00 €

vegan vegan

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SWEET CHILI VEGAN
1,50 €

vegan vegan

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KOURO MADE

WASABI MAYONNAISE
2,00 €
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CHILI CHEESE
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

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TRÜFFEL MAYONNAISE
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

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DIRTY TURKEY DIP VEGAN
3,00 €

vegan vegan

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GIN BASIL SMASH MAYONNAISE
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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DESSERT

TONKA CRÈME BRÛLÉE
Mit Sorbet
9,50 €
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APFELSTRUDEL KOURO
Nicht klassisch, nicht traditionell. KOURO.
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von KOURO ist der 17.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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