Speisekarte von China-Restaurant Grosse Mauer

Zuletzt aktualisiert am 01.02.2024

Mittagsmenüs

Dienstag bis Samstag, von 11.30 bis 15.00 Uhr (außer an Feiertagen) Zu jedem Menü wird eine Sauer-Scharf-Suppe oder eine Frühlingsrolle serviert

Spezial Mittagsmenüs mit Nachtisch > NICHT AUßER HAUS

Dienstag bis Samstag, von 11.30 bis 15.00 Uhr (außer an Feiertagen). Haben Sie Appetit auf verschiedene Gerichte? Bei unseren Spezial Mittagsmenüs bekommen Sie ausgesuchte Speisen-Kombinationen als Mini-Menü auf einem Teller. Zu jedem Menü wird eine Sauer-Scharf-Suppe oder eine Frühlingsrolle serviert, dazu gebackene Banane mit Honig

Suppen

Vorspeisen

Salate

Alle Salate werden mit chinesischem (Mayonnaise) oder süßsaurem (Essig und Zitrone) Dressing serviert.

Ti Pan - Gerichte

Zu einer der Traditionen der chinesischen Küche gehören die Ti Pan - Gerichte. Auf einer im Ofen erhitzten gusseisernen Platte werden die verschiedenen exotischen Zutaten angerichtet und mit Gewürzen veredelt. Beim Servieren erhält das Gericht durch das Hinzugeben der speziellen Saucen seine besondere Note, wodurch sich ein intensives Geschmackserlebnis entwickelt.

Sonnenaufgangs - Feuertopf

Der Feuertopf ist ein Gericht, das in China zu besonderen Anlässen zubereitet wird. Noch köchelnd werden die ver- schiedenen Variationen in einem metallenen Topf serviert, hierbei bleibt Ihnen der exotische Geschmack der Zutaten bis zum Ende erhalten. Um dieses spezielle optische und geschmackliche Erlebnis richtig genießen zu können, sollten Sie sich etwas Zeit mitbringen.

Vogelnest - Gerichte

Unsere Vogelnest - Gerichte sind eine Variante der chinesischen Kochkunst. Die Vogelnester bestehen aus zu einem Nest geformten Kartoffelstreifen, die im Ofen knusprig gebacken werden und in den folgenden Kombinationen serviert werden:

Sa Cha - Gerichte

Sa Cha ist ein aus Hongkong stammendes spezielles chinesisches Gewürz. Gerichte, die mit Sa Cha zubereitet sind, zeichnen sich besonders in Verbindung mit Knoblauch durch eine pikant-scharfe Geschmacksnote aus.

Grosse - Mauer - Menüs

Menü "Szechuan"

1. Sauer-Scharf-Suppe oder Frühlingsrolle 2. - Geröstete Ente mit süßsaurer Sauce - Schweinefleisch nach Gong-Pao-Art, scharf 3. Nachspeise wahlweise, (gebackene Banane, chinesische Früchte oder Eis)

20,50 €

Menü "Hongkong"

1. Sauer-Scharf-Suppe oder Frühlingsrolle 2. - Hähnchenbrustfilet nach Gong-Pao-Art mit Gemüse und Cashewkernen, scharf - Geröstete Ente mit Gemüse und Pilze 3. Nachspeise wahlweise, (gebackene Banane, chinesische Früchte oder Eis)

21,50 €

Menü "Glück der Familie"

1. Sauer-Scharf-Suppe oder Frühlingsrolle 2. - Hähnchenbrustfilet, Schweinefleisch, Rindfleisch, Schinken, Entenfleisch mit Großgarnelen und chinesischem Gemüse, gemischt gebraten 3. Nachspeise wahlweise, (gebackene Banane, chinesische Früchte oder Eis)

19,50 €

Ba Bao Ya für 2 Personen

1. Sauer-Scharf-Suppe oder Frühlingsrolle 2. - Geröstete Ente mit Acht Kostbarkeiten, scharf; extra Sauce nach Wahl 3. Nachspeise wahlweise, (gebackene Banane, chinesische Früchte oder Eis).

45,60 €

18,50 € Pro Person

Reistafeln für 2 Personen

1. Sauer-Scharf-Suppe oder Frühlingsrolle 2. - Geröstete Ente nach Shanghai-Art, mit verschiedenem Gemüse und Pilzen, scharfe und süß-saure Soße extra - Großgarnelen in feinem Teig, knusprig gebacken - Hähnchenbrustfilet (knusprig gebacken) mit verschiedenem Gemüse und Pilzen - Rindfleisch mit Zwiebeln und Lauch 3. Nachspeise wahlweise, (gebackene Banane, chinesische Früchte oder Eis)

43,60 €

17,80 € Pro Person

Reistafeln für 3 Personen

1. Sauer-Scharf-Suppe oder Frühlingsrolle 2. - Großgarnelen nach Gong-Pao-Art, scharf, mit Gemüse und Cashewkernen - Geröstete Ente nach Shanghai-Art mit verschiedenem Gemüse und Pilzen, scharfe Soße extra - Hähnchenbrustfilet (knusprig gebacken) mit verschiedenem Gemüse und Pilzen - Rindfleisch mit Zwiebeln und Lauch - Schweinefleisch (gebacken) mit Ananas, süßsauer 3. Nachspeise wahlweise, (gebackene Banane, chinesische Früchte oder Eis)

65,40 €

17,80 € pro Person

Menü für 4 Personen

1. Sauer-Scharf-Suppe oder Frühlingsrolle 2. - Großgarnelen mit Pilzen und Gemüse, scharf - Rindfleisch mit Zwiebeln - Hähnchenbrustfilet mit Paprika, Champignons und Bambus - Geröstete Ente mit Gemüse und Knoblauch, scharfe Sauce extra - Schweinefleisch gebacken mit süßsaurer Sauce 3. Nachspeise wahlweise, (gebackene Banane, chinesische Früchte oder Eis).

86,00 €

17,00 € Pro Person

Menü für 6 Personen

1. Sauer-Scharf-Suppe oder Frühlingsrolle 2. - Großgarnelen mit Pilzen und Gemüse, scharf - Rindfleisch mit Zwiebeln - Geröstete Ente mit Gemüse und Knoblauch, scharfe Sauce extra - Hähnchenbrustfilet mit Bambus, Paprika, und Champignons - Acht Kostbarkeiten - Schweinefleisch gebacken mit süßsaurer Sauce - Hähnchenbrustfilet gebacken mit verschiedenem Gemüse und Knoblauch, Sojasauce extra 3. Nachspeise wahlweise, (gebackene Banane, chinesische Früchte oder Eis)

129,00 €

17,00 € Pro Person

Schweinefleisch - Gerichte

Rindfleisch - Gerichte

Hühnerfleisch - Gerichte

Peking - Ente Dieses Gericht nur telefonisch bestellbar

Die Zubereitung der Peking-Ente zeichnet sich durch eine lange Tradition aus, in der sich das besondere Röstverfahren zu einer wahren Kunst entwickelt hat. Die Ente wird nach einer traditionellen Rezeptur zubereitet und in einem verschlossenen Spezialofen auf einer Eisenstange hängend geröstet. Das Ergebnis ist dann eine knusprige Haut, zartes Fleisch und ein Geschmack, der selbst den verwöhnten Gourmet überrascht. Mit großem Stolz bieten wir Ihnen die traditionelle Peking-Ente, die als blütenreichste Wunderblume des botanischen Gartens der chinesischen Kochkunst bezeichnet wird. Kein anderes Gericht der Welt kommt ihrem charakteristischen Geschmack gleich. Ein altes chinesisches Sprichwort besagt: "Wer nicht die Große Chinesische Mauer bestiegen hat, darf sich nicht als Held rühmen. Ein bedauernswerter Mensch ist, der noch nie Peking-Ente gegessen hat.”

Original Peking-Ente ab 4 Personen

Achtung !!!!!!!!! Bitte einen Tag vorher telefonisch Vorbestellen 1. Spezial-Peking-Ente-Suppe 2. Knusprige Haut der Ente, mit zahlreichen Beilagen, verschiedenen Spezialgewürzen und einem speziellen chinesischen Teig 3a. Zartes Entenfleisch mit verschiedenem chinesischen Gemüse 3b. Ente knusprig mit spezieller Sauce 4. Dessert nach Wahl

28,00 €

Entenfleisch - Gerichte

Fisch - Gerichte

Großgarnelen - Gerichte

Kinderteller

für Kinder bis 12 Jahre

Reis - Gerichte

Nudel - Gerichte

Zusätzliche Beilagen

nur in Verbindung mit einer Hauptspeise

Desserts

Spargelgerichte (weißer Spargel) - saisonal

Gerichte können normal oder pikant zubereitet werden

Bearbeitungsstand der Speisekarte von China-Restaurant Grosse Mauer ist der 01.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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