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Beef & Reef

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Oesterleystraße 1
30171 Hannover

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Speisekarte von Beef & Reef

Zuletzt aktualisiert am 27.09.2024
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TAGESEMPFEHLUNG

Dry Aged Hüftsteak
(250g) mit Prinzessbohnen, Kartoffel-Trüffelgratin und Rosmarinjus
23,50 €
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Roastbeef Tonnato
Thunfischcreme / Kapern / Kirschtomate / Petersilienpesto
8,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beef & Reef Carpaccio
zweierlei Carpaccio von Rind und Thunfisch, Rucola, Parmesan, Sesam, Limette
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gratinierter Ziegenkäse
Feldsalat, Zwiebel-Himbeer-Konfit, geröstete Kürbiskerne
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Bouillabaisse
Zanderfilet, Bachforellenfilet, Garnele, Brot, Sauce Rouille
7,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Champignon-Trüffelcremesuppe
Croûtons, Petersilie
7,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fisch

Gebratener Mahi-Mahi
Hokkaido-Kürbis / Wildreis / Mangosalsa
17,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Dorschfilet
Schalotten-Birnen-Gemüse / Kartoffel-Lauchpüree
18,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Variation vom Fisch
Mahi-Mahi, Dorsch, Garnelen, Rotkohl-Schafskäse-Walnuss-Salat / Thymiankartoffeln /Safran-Aioli
20,50 €
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steaks

serviert mit Kräuterbutter und einer Beilage Ihrer Wahl
Filetsteak
saftiges Stück aus dem zarten Rinderfilet fein marmoriert und mager
23,50 €
28,50 € 250g
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak
Klassiker mit feinem Fettrand
18,50 €
22,50 € 250g
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Entrecôte
aus der Zwischenrippe mit kleinem Fettauge
24,50 €
28,50 € 300g
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
US Flanksteak
aus dem Bauchlappen geschnitten, mager und saftig
24,50 €
28,50 € 300g
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
unsere Steaks sind auch als "Beef & Reef"
mit 3 Garnelen erhältlich
4,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zu unseren Steaks
Süßkartoffel-Pommes, Ofenkartoffel mit Sour Cream, Rosmarinkartoffeln, Bratkartoffeln, Getrüffeltes Kartoffelpüree
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Extras

Prinzessbohnen
3,00 €
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gebratenes Gemüse
3,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knoblauchbrot
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Caesars Salad
3,00 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rotweinschalotten
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Saucen / Dips

Safran-Aioli
1,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Whisky-Honig-Ketchup
1,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wasabi-Majo
1,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Barbecuesauce
1,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sweet-Chili-Majo
1,50 €
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Pfeffersauce
2,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosmarinjus
2,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salat

Caesars Salad
Blattsalat,gebackener Speck, Knoblauch- Parmesandressing
5,50 €
9,50 € groß
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Caesars Salad
mit Garnelen oder Rinderfiletspitzen
8,50 €
14,50 € groß
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat Ziegenkäse
gratiniert, karamellisierte Nüsse, Johannisbeervinaigrette
6,50 €
10,50 € groß
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Zu unseren Desserts empfehlen wir einen unserer Süßweine auf Eis!
Apfel-Crumble
Mohn-Limettencreme / Apfelkompott / Haselnusscrumble
5,50 €
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Crème Brûlée
frische Früchte
7,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Käseauswahl
Feigensenf, geröstete Nüsse, Trauben
12,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Beef & Reef ist der 27.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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