BBQ-The Finest Steakhouse

Kartoffel und Chili

Kartoffel-Chili- Schaumsuppe mit Sahne

Tomaten und Ingwer

Tomaten-Ingwercremesuppe mit Orangenschaum

Beef Tea

Rindfleisch Consommé mit feinen Rinderfilet-Streifen

Kartoffel und Chili

Kartoffel-Chili- Schaumsuppe mit Sahne

Tomaten und Ingwer

Tomaten-Ingwercremesuppe mit Orangenschaum

Beef Tea

Rindfleisch Consommé mit feinen Rinderfilet-Streifen

Filo- Röllchen

gefüllt mit Gemüse, Kräutern und mit zartschmelzenden Frischkäsecreme dazu ChiliHonig-Dip

Riesengarnelen

5 Riesengarnelen und #Aioli an Salatbouquette

Tatar vom Rinderfilet

Klassisches Tatar mit kapern, sardellen, gewürzgurken, Schalotten, Eigelb, Senf und Gewürzen

#Carpaccio

Hauchdünn geschnittene Rinderfiletscheiben an Rucola, gehobeltem Parmesan, Ziund Olivenöl

BBQ-Salat

Saisonale Blattsalate, Tomaten, Radischen, Mais, Julienne Möhren, Sonnenblumenkerne, Dressing nach Wahl.

BBQ-Salat

mit gegrilltem Rinderfilet Streifen

BBQ Degustationsteller Duo

Saftig gegrilltes 150g argentinisches Black Angus Filet und 150g

BBQ Degustationsteller Trio

Saftig gegrilltes 120g argentinisches Black Angus Filet, 120g US

BBQ Degustationsteller Quartett

Saftig gegrilltes 120g argentinisches Filet, 120g US Nebraska Prime

Filet

200g

Jede weitere

50g Einheit +

Each Additional

50g +

US Beef aus Nebraska

Filet

200g

Jede weitere 50g Einheit

Each Additional

50g +

#Porterhouse Steak für 2

Ca. 1.200g

Ab 700 g

im ganzen Stück gegrillt und Tranchiert) Gewicht nach Anfrage

Filet

200g

#Rumpsteak

350g

Jede weitere 50g Einheit

Jede weitere

50g Einheit

Ribeye

350g

Filet

200g

Tomahawk Steak

Ab 800g Frisch für Sie von der Hochrippe geschnitten

Filet

220g

Japanisches Wagyu Beef

Das japanische Wagyu mit dem Echtheits-Zertifikat, z.B. als Entrecôte, Roastbeef oder Filet

Grillkäse

auf gebratenen Gemüse mit kleinen Kartoffeln

#Couscous

mit Gemüse

Barbeque Sauce

Paprika-vanille-chili Sauce

Kräuterquark

#Aioli

Kräuterbutter

Grüne Pfeffersauce

Rotweinschalotten Sauce

Ketchup

Mayonnaise

#Ofenkartoffel

mit Kräuterdip

Kartoffel Gratin

c6

Farmer Kartoffeln

(Pommes Frites aus frischen Kartoffeln)

Rosmarinkartoffeln

Knoblauchbrot

BBQ- Hausbrot

Karamellisierte Möhren

mit Pinienkernen und frischer Petersilie

Saisonal gegrilltes Gemüse

Gebratene Champignons

Kinderspieß

120g Rinderspieß, Pommes frites, Ketchup

Nuggets

Hähnchen Nuggets , Pommes frites, Ketchup

Mousse au Chocolate

#Panna Cotta

auf Saisonalem Fruchtspiegel

BBQ Dessertvariation 2 Personen

Staccato

Hausgemachtes Sorbet

pro Kugel

Sorbet mit Prosecco