Speisekarte von Aresto
Zuletzt aktualisiert am 16.02.2022
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Vorspeisen
Vorspeisenteller/Meze (Mixed greek starter)
Bei Platten ab 2 Personen berechnen wir pro Person
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Schafskäse-Creme
Eine griechische Spezialität, die Sie probieren sollten (Cream of sheep‘s milk cheese)
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Auberginenpüree
Aus frischen Auberginen mit Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern (Mashed aubergines with garlic, olive oel and fresh herbes)
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Tarama
Eine griechische Kaviarcreme mit Krabben (Greek caviar cream with crevettes)
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Hummus (Kichererbsenpüree)
(Chickpea puree)
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Meeresfrüchte
Nach griechischer Art mariniert und angerichtet (seafood salad)
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Zaziki
Feta – original griechischer Schafskäse
mit Zwiebelringen, Tomaten und Olivenöl (Greek sheep‘s milk cheese with onions, tomato and olive oel)
vegetarisch
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Gebackener Schafskäse
(Backed sheep‘s milk cheese)
vegetarisch
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Haloumi
Zypriotischer Käse aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch gegrillt mit Tomate und Ruccola (Grilles sheep‘s milk cheese with tomato and ruccola)
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Salate
Bauernsalat
frischer Salat mit griechischem Schafskäse, Oliven, Peperonis und Olivenöl-Dressing (Salad with sheep‘s milk cheese, olives and chilli peppers)
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Meeresfrüchtesalat
Bunter Salat mit Meeresfrüchten (Salad with seafood)
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Sautierte Riesengarnelen und Zander
auf bunten Blattsalaten (sauted shrimps and zool on salad leaves)
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Radicchio, Rote Beete und Artischocke
mit gebratener Hähnchenbrust alter Essig und Walnussöl (Radicchio, beetroot and artichoke button with roasted chicken)
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Vom Salatbuffet
Bitte stellen Sie Ihren Wunschsalat selbst zusammen
vegetarisch
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Suppen
Bohnensuppe
(Bean soup) kräftig – nach Hausfrauenart
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Tomatensuppe
(Tomato soup) mit Sahne und viel Basilikum
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Geflügelcremesuppe
(Cream of chicken soup) mit gerösteten Mandeln und Curry
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Tagessuppe
(Soup of the day) Täglich wechselnde Suppe
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Für unsere kleinen Gäste
vier Fischstäbchen
mit Pommes frites und Mayonnaise (Fish sticks with french fries)
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Suflaki
am Spieß mit Pommes frites oder Reis und Tomatenketchup (Porc steak with french fries or rice)
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Rinderhacksteak
mit Pommes frites und Tomatenketchup (Minced beef with french fries)
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Giros oder Geflügelgiros
Beilagen zum Aussuchen (Porc or chicken giros as your choice)
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Aus dem Meer
Kalamaris
zarter Tintenfisch, pikant gewürzt und knusprig gebraten auf mediterranem Gemüse (roasted squid with vegetable)
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Kalamaris mit Schafskäse gefüllt und gebraten auf mediterranem Gemüse (Sheep‘s milk cheese stuffed squid with vegetable)
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Potpourri von Meeresfrüchten vom Grill
Scampi, Kalamaria, Rotbarsch, Tiefseekrabben und Lachs Fenchel und Blattspinat (Mixed seafood plate with vegetable)
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Gegrillte Scampis mit Taramacreme
ohne Schale, aber mit etwas Knoblauch und Champignons (Grilled prawns with garlic and mushrooms)
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Lachsfilet und Fenchel vom Grill
mit Mandelreis (Grilled salmon and fennel with almond rice)
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Frische Mittelmeerfische vom Grill
mit Gemüse und Salat vom Buffet
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Nudeln
Kritharaki
Reisnudeln mit Käsesauce überbacken (Greek noodles with cheese sauce gratinated)
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Zitronennudeln mit Lachsfilet und Schafskäse gratiniert
(Lemon-noodles with salmon and cheese gratinated)
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Thymiannudeln und Lammragout
mit Pilzen gratiniert (Ragout of lamb with thym-noodles and mushrooms)
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Geflügel
Geflügel-Giros
mit Bulgur (geschroteter Weizen) und Zaziki, dazu einen Salat vom Buffet (Chicken giros with bulgur)
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Marinierte Hähnchenbrust auf dem Spieß
würziger Spinat und Butterreis, dazu einen Salat vom Buffet (Chicken spits with spinach and rice)
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Hähnchen-Spieß und Geflügel-Giros
mit Bulgur und Zaziki, dazu einen Salat vom Buffet (Chicken spit and giros with salad)
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Lachsfilet auf Gemüse-Allerlei
mit Schafskäse überbacken (Salmon and vegetable with greek chesse gratinated)
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Zwei gegrillte Lammkoteletten
grüne Bohnen in Kräuterbutter und Ofenkartoffel mit Sauerrahm, dazu Metaxasauce (two cotelettes of lamp, green beans and baked potato)
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Kalamaris, Scampi und Tiefseekrabben
auf Mittelmeergemüse (small fish plate with vegetable)
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Spezialitäten vom Schwein
Den dazu servierten Reis bereiten wir mit Champignons, Tomaten, Rotwein und vielen Kräutern zu.
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Suflaki
Zarte, magere Medaillons vom Rücken am Spieß gebraten, dazu einen Salat vom Buffet (Pork meat spit)
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Giros
Kräftig gewürztes, geschnetzeltes Fleisch vom Spieß, dazu einen Salat vom Buffet
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Medaillons vom Schweinefilet
auf dem Grill gegart, mit Gemüse, dazu einen Salat vom Buffet (Fillet of pork with garlic vegetable)
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Spezialitäten vom Lamm
Unser Lammfleisch kommt von den Salzwiesen chottlands
Bifteki vom Lamm
Lammhacksteaks mit Gemüse und Ofenkartoffel mit Sauerrahm (Minced meat of lamb)
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Gegrillte Lammkoteletten
auf Rosmarin-Kartoffeln und Mittelmeer-Gemüse, dazu Metaxasauce (Grilled lamb coteletts)
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Lammspieß
Mariniertes Lammfleisch auf dem Lavastein gegrillt mit Gemüse und Ofenkartoffel mit Sauerrahm, dazu Metaxasauce (Lamb on spit)
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Lammfilet
mit buntem Gemüse und gerösteten Kartoffeln, dazu Metaxasauce (Filet of lamb)
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Das Beste vom Lamm
Filet, Kotelett und Rücken saftig gebraten
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untes Gemüse und geröstete Kartoffeln, dazu Metaxasauce (the best of lamb)
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Chef‘s Lammragout
Ein Lieblingsgericht unseres Küchenchefs mit weißen, grünen Bohnen und Schafskäse gratiniert (Chefs special ragout of lamb)
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Spezialitäten vom Rind
Wir grillen beste argentinische Steaks vom Lavastein – wenn nicht anders bestellt, garen wir „medium“.
Bifteki, ca. 220 g
gehacktes Rindersteak –sehr mager– (Minced beef steak)
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Bifteki „Spezial“, ca. 220 g
gehacktes Rindersteak –sehr mager– mit pikanter Käsefüllung (Minced beef steak stuffed with cheese)
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Rumpsteak aus Argentinien, ca. 220 g
(Argentine rum steak)
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Zartes Filetsteak, ca. 220 g –vom Feinsten–
(Filet steak)
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Allerlei vom Grill
Giros und Suflaki
mit Champignon-Tomaten-Reis (Giros and Suflaki plate)
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Grillteller
Bifteki, Schweinesteak, Hähnchenbrust und Giros Ofenkartoffel mit Sauerrahm (Mixed grill plate)
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Filetteller
Schweine- und Rinderfilet, Giros und Ofenkartoffel mit Sauerrahm (Filet of pork and beef, giros)
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Steakplatte
Schweinesteak, Rumpsteak, Giros und Ofenkartoffel mit Sauerrahm (Pork -steak, Rumpsteak and giros; baked potato)
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Beilagen
Bulgur
geschroteter Weizen
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Buntes mediterranes Gemüse
(Fresh vegetable)
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Pommes frites
( French fries)
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Champignon-Tomaten-Reis
( Mushroom-tomato-rice)
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Ofenkartoffel mit Sauerrahm
(Baked Potato with sour cream)
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Desserts
Orangen-Creme brulée
Tartufo Pistazie
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Griechischer Joghurt
mit Honig und Walnüssen (Greek yoghurt with honey and nuts)
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Galaktabouriko
Griechische Spezialität aus Blätterteig mit Vanilleeis (Greek cake with vanilla ice cream)
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Eis und Sorbet nach Wahl
(Sherbet and ice cream on request)
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Aresto ist der 16.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.