Speisekarte von Aresto
Zuletzt aktualisiert am 20.11.2023
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Vorspeisen
Vorspeisenteller/Meze
Bei Platten ab 2 Personen berechnen wir pro Person
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Schafskäse-Creme
Eine griechische Spezialität, die Sie probieren sollten
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Auberginenpüree
Aus frischen Auberginen mit Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern
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Tarama
Eine griechische Kaviarcreme mit Krabben
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Hummus
(Kichererbsenpüree)
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Meeresfrüchte
Nach griechischer Art mariniert und angerichtet
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Zaziki
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Feta – original griechischer Schafskäse
mit Zwiebelringen, Tomaten und Olivenöl
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Gebackener Schafskäse
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Haloumi
Zypriotischer Käse aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch gegrillt mit Tomate und Ruccola
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Salate
Bauernsalat
frischer Salat mit griechischem Schafskäse, Oliven, Peperonis und Olivenöl-Dressing
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Meeresfrüchtesalat
Bunter Salat mit Meeresfrüchten
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Sautierte Riesengarnelen und Zander
auf bunten Blattsalaten
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Radicchio, Rote Beete und Artischocke
mit gebratener Hähnchenbrust alter Essig und Walnussöl
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Vom Salatbuffet
Bitte stellen Sie Ihren Wunschsalat selbst zusammen
vegetarisch
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Suppen
Bohnensuppe
kräftig – nach Hausfrauenart
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Tomatensuppe
mit Sahne und viel Basilikum
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Geflügelcremesuppe
mit gerösteten Mandeln und Curry
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Tagessuppe
Täglich wechselnde Suppe
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Für unsere kleinen Gäste
vier Fischstäbchen
mit Pommes frites und Mayonnaise
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Suflaki
am Spieß mit Pommes frites oder Reis und Tomatenketchup
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderhacksteak
mit Pommes frites und Tomatenketchup
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Giros oder Geflügelgiros
Beilagen zum Aussuchen
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Aus dem Meer
Zu diesen Gerichten dürfen Sie sich einen Salat vom Buffet zusammenstellen.
Kalamaris
zarter Tintenfisch, pikant gewürzt und knusprig gebraten auf mediterranem Gemüse
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Kalamaris mit Schafskäse gefüllt
und gebraten auf mediterranem Gemüse
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Potpourri von Meeresfrüchten vom Grill
Scampi, Kalamaria, Rotbarsch, Tiefseekrabben und Lachs Fenchel und Blattspinat
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Gegrillte Scampis mit Taramacreme
ohne Schale, aber mit etwas Knoblauch und Champignons
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Lachsfilet und Fenchel vom Grill
mit Mandelreis
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Frische Mittelmeerfische vom Grill
mit Gemüse und Salat vom Buffet
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Dorade Royal
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Nudeln
Kritharaki
Reisnudeln mit Käsesauce überbacken
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Zitronennudeln mit Lachsfilet
und Schafskäse gratiniert
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Thymiannudeln und Lammragout
mit Pilzen gratiniert
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Geflügel
Geflügel-Giros
mit Bulgur (geschroteter Weizen) und Zaziki, dazu einen Salat vom Buffet
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Marinierte Hähnchenbrust auf dem Spieß
würziger Spinat und Butterreis, dazu einen Salat vom Buffet
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Hähnchen-Spieß und Geflügel-Giros
mit Bulgur und Zaziki, dazu einen Salat vom Buffet
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Kleine Gerichte
Lachsfilet auf Gemüse-Allerlei
mit Schafskäse überbacken
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Zwei gegrillte Lammkoteletten
grüne Bohnen in Kräuterbutter und Ofenkartoffel mit Sauerrahm, dazu Metaxasauce
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Kalamaris, Scampi und Tiefseekrabben
auf Mittelmeergemüse
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Spezialitäten vom Schwein
Den dazu servierten Reis bereiten wir mit Champignons, Tomaten, Rotwein und vielen Kräutern zu.
Suflaki
Zarte, magere Medaillons vom Rücken am Spieß gebraten, dazu einen Salat vom Buffet
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Giros
Kräftig gewürztes, geschnetzeltes Fleisch vom Spieß, dazu einen Salat vom Buffet
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Medaillons vom Schweinefilet
auf dem Grill gegart, mit Gemüse, dazu einen Salat vom Buffet
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Spezialitäten vom Lamm
Unser Lammfleisch kommt von den Salzwiesen Schottlands Zu diesen Gerichten dürfen Sie sich einen Salat vom Buffet zusammenstellen.
Bifteki vom Lamm
Lammhacksteaks mit Gemüse und Ofenkartoffel mit Sauerrahm
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Gegrillte Lammkoteletten
auf Rosmarin-Kartoffeln und Mittelmeer-Gemüse, dazu Metaxasauce
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Lammspieß
Mariniertes Lammfleisch auf dem Lavastein gegrillt mit Gemüse und Ofenkartoffel mit Sauerrahm, dazu Metaxasauce
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Lammfilet
mit buntem Gemüse und gerösteten Kartoffeln, dazu Metaxasauce
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Das Beste vom Lamm
Filet, Kotelett und Rücken saftig gebraten buntes Gemüse und geröstete Kartoffeln, dazu Metaxasauce
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Chef‘s Lammragout
Ein Lieblingsgericht unseres Küchenchefs mit weißen, grünen Bohnen und Schafskäse gratiniert
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Spezialitäten vom Rind
Wir grillen beste argentinische Steaks vom Lavastein – wenn nicht anders bestellt, garen wir „medium“. .Zu diesen Gerichten servieren wir frisches Gemüse, gebackene Kartoffel mit Sauerrahm und einen Salat vom Buffet.
Bifteki, ca. 220 g
gehacktes Rindersteak –sehr mager–
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Bifteki „Spezial“, ca. 220 g
gehacktes Rindersteak –sehr mager– mit pikanter Käsefüllung
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Rumpsteak aus Argentinien, ca. 220 g
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Zartes Filetsteak, ca. 220 g –vom Feinsten–
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Allerlei vom Grill
Zu diesen Gerichten dürfen Sie sich einen Salat vom Buffet zusammenstellen.
Giros und Suflaki
mit Champignon-Tomaten-Reis
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Grillteller
Bifteki, Schweinesteak, Hähnchenbrust und Giros Ofenkartoffel mit Sauerrahm
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Filetteller
Schweine- und Rinderfilet, Giros und Ofenkartoffel mit Sauerrahm
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Steakplatte
Schweinesteak, Rumpsteak, Giros und Ofenkartoffel mit Sauerrahm
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Beilagen
Bulgur
geschroteter Weizen
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Buntes mediterranes Gemüse
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Pommes frites
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Champignon-Tomaten-Reis
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Ofenkartoffel mit Sauerrahm
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Desserts
Orangen-Creme brulée
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Tartufo Pistazie
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Griechischer Joghurt
mit Honig und Walnüssen
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Galaktabouriko
Griechische Spezialität aus Blätterteig mit Vanilleeis
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Eis und Sorbet nach Wahl
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Aresto ist der 20.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.