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Landhaus Ridder

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Bocholter Str. 41
46499 Hamminkeln

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Speisekarte von Landhaus Ridder

Zuletzt aktualisiert am 30.07.2024
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Vorspeisen

Alle Vorspeisen servieren wir Ihnen auch gerne als große Portion.
Matjesfilet
grüne Sauce | rote Zwiebeln | neue Kartoffeln | Schwarzbrotcrunch
16,00 €
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Zweierlei von der Ziege
Espuma | gratinierter Ziegenkäse (Dingdener Heidemilch) | Fichtenhonig | Blaubeersalsa | Bacon
15,50 €
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SUPPEN

Hochzeitssuppe
Eierstich | Klößchen | Blumenkohl
7,50 €
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Currycrèmesuppe
Hähnchen-Saté-Spieß
8,00 €
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SALAT

Gebratenes Lachsfilet
Dillsauce | Grillgemüse | Salzzitrone | Rucolasalat | Kräuterdressing
20,50 €
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Hähnchenbruststreifen
sommerliche Blattsalate | Mangosauce | karamellisierte Früchte | gepuffter Quinoa
20,50 €
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Caprese
Ochsenherztomate | bunte Tomaten | Mozzarella (Büffelhof Kragemann) | Basilikumpesto | Rucola | Kräuterdressing | Kleine Tomatensuppe | Brotchip
19,00 €
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FISCHGERICHTE

Gebratenes Doradenfilet
Tagliatelle | Pfifferlinge | Bockshornkleekäse (Dingdener Heidemilch) | Schnittlauch
31,50 €
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Gebratenes Schollenfilet
Speckstreifen | Bratcroutons | Butterkartoffeln | Salat
25,00 €
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FLAMMKUCHEN

Rucola | Serrano Schinken
Kirschtomaten | Pinienkerne | Parmesan
17,50 €
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Ziegenkäse
glacierte Aprikosen | Cashewkerne | Spinat | Feigensenf
19,00 €
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FLEISCHGERICHTE

Entrecote | Café de Paris Butter
Böhnchen | Pommes frites
31,50 €
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Rumpsteak | Kräuterbutter
Pommes frites | Blattsalat
30,50 €
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Rumpsteak | Zwiebelkruste
Portweinglace | Bacon | Böhnchen | Bratkartoffeln
32,80 €
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Hähnchenbrustfilet
Currysauce | Früchte | Kroketten | Blattsalat
22,80 €
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Filetspitzen vom Schwein | Champignonrahm
hausgemachte Spätzle | Blattsalat
26,50 €
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Cordon bleu vom Schwein
Pommes frites | Blattsalat
25,00 €
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Champignonrahmschnitzel oder Paprikaschnitzel
Pommes frites
18,50 €
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Ridders Klassiker

Gekochtes Rindfleisch
Remouladensauce | Butterkartoffeln | Blattsalat
22,80 €
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Geschmorte Ochsenbäckchen
Portweinglace | Spitzkohl | Kartoffelpüree
27,50 €
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BURGER

Cheeseburger
Rindfleischpatti | Bacon | Käse | Tomate | Gurke | Zwiebel | hausgemachte Burgersauce
15,50 €
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Burger vom hausgeräucherten Stremel-Lachs
Rucolasalat | Gurke | Zwiebel | Dillcreme | Honig Senf-Mayonnaise
17,50 €
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VEGETARISCHE GERICHTE

Veganes Curry
Jasminreis | Edamame | Paprika | Möhre | Zuckerschote | roter Basilikum | Zitronengras | Sojasprossen
19,00 €

vegan vegan

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Safranrisotto
Pfifferlinge | glacierte Kirschtomaten | Blattspinat | Burrata (Büffelhof Kragemann)
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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DESSERTS

Herrencrème
Vanillecreme | Rum | Schokolade
6,50 €
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Erdbeer | Mascarpone | Crumble
7,50 €
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Schokoladen-Crème Brûlée
Mango | Minzpesto | Mangosorbet
8,50 €
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Zitronentarte
hausgemachter Limoncello | Lemon Curd | Vanilleeis | Baiser
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhaus Ridder ist der 30.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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