Speisekarte von Restaurant Grüner Baum
Zuletzt aktualisiert am 30.10.2023
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Vorspeisen
Ziegenkäse
mit Rucola und Walnüssen
10,90
€
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Gebratene Garnelen
(4 Stück) mit Honig-Senf-Gemüse und Weißweinsauce
12,90
€
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Frittierter Büffelmozzarella
auf geschmolzenen Tomaten und Rucola, mit Pesto und Basilikum - Mayonnaise
13,90
€
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Carpaccio vom Rind
mit Rucola, Parmesan und Pinienkernen
16,90
€
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Burrata
auf Rucola Salat, mit Pesto, Cherry Tomaten, Olivenöl und Grissini
12,90
€
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Suppen
Tagessuppe
6,00
€
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Tomatensuppe
mit Kirschtomaten und Ingwer, dazu frittierter Rucola
6,00
€
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Rinderbrühe
mit Gartengemüse und Grießnocken
6,00
€
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Vegetarische Gerichte
Pasta mit Blattspinat
mit Blattspinat und Fetakäse
12,90
€
vegetarisch
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Gemüsepfanne
gebratene Paprika, Möhren, Auberginen, Lauch und Zucchini, dazu Rosmarinkartöffelchen
12,90
€
vegetarisch
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knackige Blattsalate
mit Tomate, Gurke, Paprika, roten Zwiebeln, Frühlingslauch, Kirschtomaten, feinen Sprossen und gerösteten Pinienkernen
Salat mit Hähnchenbrust
nach Teriyaki - Art
14,90
€
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Salat mit Gambas
in Chilli - Knoblauch - Öl gebraten
17,90
€
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Salat mit Ziegenkäse
Walnüssen und Olivenöl
14,90
€
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Salat mit Burrata und Prosciutto
gemischter Salat mit Burrata und Prosciutto
16,90
€
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Salat mit Rinderfiletscheiben
mit scheiben vom Rinderfilet und Pinienkernen
20,90
€
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Dressing nach Wahl:
Orangen Joghurt / Balsamico / Himbeer - Cassis / Dijon - Senf - Dressing / Essig - Öl - Vinaigrette
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Fisch
Lachsfilet
dazu Mix-Gemüse und Salzkartoffeln
23,50
€
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Kabeljau
mit Tomatensauce, Mix-Gemüse und Kartoffelstampf
21,50
€
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Balkan Spezialitäten
Cevapcici
mit Pommes, Djuwetschreis und Ajvar, dazu Schopska Salat
15,90
€
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Cevapcici im Somun(Fladenbrot)
Traditionelle Balkan Art
10,90
€
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Pljeskavica (gefülltes Hacksteak)
mit Fetakäse gefüllt, dazu Pommes, Ajvar und Djuwetschreis
17,90
€
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Mix-Grill-Teller
Pljeskavica (gefüllte Hacksteak), Hähnchenschenkel (ohne Knochen), Speck, mit Pommes, Djuwetschreis, Peperoni in Knoblauchöl und Krautsalat, dazu Tartar Sauce
20,90
€
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Schweinefilet "Spezial"
Schweinefilet im Speckmantel, mit Käse und gekochtem Schinken gefüllt, dazu Kroketten, gegrilltes Gemüse und Sauce Bernaise
23,90
€
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Hähnchen-Bacon-Spieße
mit Pommes und Schopska Salat, dazu Tartar Sauce
16,90
€
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Hähnchenschenkel
Hähnchenschenkel (ohne Knochen), mit Pommes, Peperoni in Knoblauchöl und Krautsalat, dazu Tartar Sauce
17,90
€
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Raznjici
zwei marinierte Fleischspieße (Schweinfleisch. Speck, Zwiebeln und Paprika), mit Pommes, Ajvar und Djuwetschreis dazu Schopska Salat
19,90
€
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Balkanspieß
Schweinefilet, Rinderfilet, mit einer pikanten Paprikasauce Balkan Art, dazu Pommes und gemischter Salat
22,90
€
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Hähnchenbrust "Spezial"
Im Speckmantel mit Käse und gekochtem Schinken gefüllt, dazu Süßkartoffel-Pommes, Schopska Salat und Tartar Sauce
21,90
€
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Hähnchenbrust "Ada"
Hähnchenbrust mit Feta und Spinat gefüllt, Pasta in Tomatenrahm und gemischter Salat
20,90
€
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Mix-Grill-Platte
für zwei Personen, 2 Pljeskavica (gefüllte Hacksteak), 2 Hähnchenschenkel(ohne Knochen), 4 Cevapcici, 2 scheiben Speck, Somun(Fladenbrot), Pommes, Djuwetschreis, Peperoni in Knoblauchöl und Krautsalat, dazu Tartar Sauce
45,00
€
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Schweinefilet vom Grill
Schweinefilet "Modern"
Medaillons vom Schweinefilet, überbacken mit Gorgonzola und Sauce Bernaise, dazu frittierte Banane, Ananas und Pommes
21,50
€
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Filet - Topf
Medaillons vom Schweinefilet mit Bratkartoffeln, Mix Gemüse und Sauce Bernaise
21,50
€
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Schweinefilet mit Pfeffersauce
Medaillons vom Schweinefilet mit Sauce von grünem Pfeffer, dazu Pommes und gemischter Salat
21,50
€
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Schweinefilet mit Ziegenkäse
Medaillons vom Schweinefilet überbacken mit Feigensenf und Ziegenkäse, dazu Kroketten und Mix Gemüse
23,50
€
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Filet und Steak
Entrecôte (Rib-Eye-Steak)
ca. 300g mit Pommes, gemischter Salat und Sauce Bernaíse
30,90
€
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Rumpsteak "Natur"
ca.250g Rumpsteak mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter und Mix Gemüse
27,90
€
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Rumpsteak "Madagaskar"
ca.250g Rumpsteak mit Pfeffersauce, dazu Speckböhnchen und Bratkartoffeln
29,90
€
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Reef an Beef
40,90
€
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Filet "Pur"
ca.200g Rinderfilet mit Pommes, Kräuterbutter und gemischter Salat
34,90
€
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Filetsteak "Livorno"
ca.200g Rinderfilet unter einer Parmesankruste, verfeinert mit Dijonsenf, dazu marinierter Rucola, Rosmarinkartoffeln und karamellisierten Cherry Tomaten
37,90
€
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Filet "a la Chef"
ca.200g Rinderfilet mit Champignonsauce und Bratkartoffeln, dazu gemischter Salat
37,90
€
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Pfannengerichte
Pasta mit Scheiben vom Rinderfilet
in cremiger Pilz-Soße (Sahne, Weißwein, Parmesan, Thymian, Chili, Rosmarin)
20,90
€
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Pasta mit Garnelen
mit Blattspinat in sahniger Soße, mit Pesto, Chili, Parmesan und Knoblauch
19,90
€
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Pasta mit Hähnchenbrust
mit Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln und leichter Tomatensauce
14,90
€
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Schnitzel
Schnitzel "Belgrad"
mit Käse gefüllt, Pommes, gemischter Salat, dazu Tatar Sauce
18,50
€
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Wiener Schnitzel vom Kalb
gold-braun gebacken, dazu Pommes und Salat
25,50
€
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Schnitzel "Champignon"
mit Champignonsauce, dazu Kroketten und Saisongemüse
18,50
€
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Schnitzel "Paprika"
mit Paprikasauce, dazu Pommes und gemischter Salat
18,50
€
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Zwiebel Schnitzel
mit geschmorten Zwiebeln, Pommes und gemischter Salat
17,50
€
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Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes und gemischter Salat
16,50
€
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Schnitzelplatte für 2 Personen
10 kleine Schnitzel (Schwein und Hähnchen), dazu Pommes, Kroketten, Paprikasauce, Champignonsauce und Salat
44,50
€
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Dessert
Stracciatella Eis
2 Kugeln mit Schokosauce und Sahne
4,00
€
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Gebackenes Eis
mit heißen Kirschen und Sahne
6,00
€
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Palatschinken "Nutella"
mit Nutella, Vanilleeis und Sahne
6,50
€
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Palatschinken
mit Vanilleeis und heißen Kirschen
7,00
€
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Bananen-Split
Vanilleeis, Bananen, Schokosauce und Sahne
6,50
€
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Amarena Kirsch Eis
3 Kugeln Amarena Kirsch mit Sahne und Amarenasoße
6,50
€
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Schoko Soufflé
6,90
€
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Creme Brûlée
6,20
€
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Gemischtes Eis
Vanille, Schoko und Erdbeere, mit Sahne
4,80
€
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Apfelstrudel mit Vanilleeis
6,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Grüner Baum ist der 30.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.