Speisekarte von Olive Restaurant-Grill

Zuletzt aktualisiert am 25.10.2023

Kalte Vorspeisen

Cacık

Joghurt mit fein geschnittenen Gurken und gepresstem Knoblauch vermischt, mit Minze und Zitronensaft abgerundet

5,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kısır

Couscous / Bulgur Salat, mit gerösteten Zwiebeln, Tomaten, Paprikaschoten mit Knoblauch und Petersilie verfeinert, auf Salatblättern, mit Granatapfel-Sauce serviert

6,50 €

Warme Vorspeisen

Karışık Kızartma

Gegrilltes Gemüse mit einer frischen Tomaten Knoblauchsauce, mit Olivenöl und Kräutern verfeinert

6,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

İçli Köfte

Bulgurbällchen mit Hackfleisch, Tomaten und Zwiebeln gefüllt, mit Joghurt-Minz-Sauce serviert

6,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Peynir Kızartma

Frittierter Hirtenkäse mit Tomaten und Zwiebeln, dazu Joghurt-Minz-Sauce und Salatbeilage

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salatalar / Salate

Sezon Salatası / Salat der Saison

Gemischter Salat mit Kirschtomaten, Gurken, Oliven und Früchten

9,00 €

vegetarisch

Çorbalar / Suppen

SIDE ORDER

Zu allen Salaten servieren wir unser hausgemachtes Steinofenbrot

Wir Empfehlen

19- Summer Garden

Knackiger Ruccola Salat, Wassermelone, Hirtenkäse, und roten Zwiebeln. Mit Honig karamellisierten Walnüssen. Angemacht mit Olivenöl und Granatapfeldressing.

10,00 €

Pideler / Gefüllte Teigspezialitäten

Zu unseren Teigspezialitäten servieren wir vorab einen gemischten Salat.

Ispanaklı Pide / Spinat Pide

Steinofenbrot mit Spinat, Hirtenkäse und Ei gefüllt, mit frischem Ruccolasalat garniert

11,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vejeteryan Pide / Vegetarische Pide

Steinofenbrot, Hirtenkäse, Kaschkavalkäse, Tomaten, Paprika und frischen Champignons gefüllt, mit frischem Ruccolasalat garniert

11,00 €

vegetarisch

Karidesli Pide / Shrimps Pide

Steinofenbrot, in Oliven-Kräuter-Öl eingelegten Shrimps, Hirtenkäse,Kaschkavalkäse und Spinat gefüllt, mit frischem Ruccolasalat garniert

12,00 €

Döner Kebap Olive-Art

Feiner Teigmantel mit Dönerfleisch, Blattspinat, Paprika, Kirschtomaten und Kaschkavalkäse gefüllt,

14,00 €

1. Gang azu Basilikum-Dill und Joghurt-Minz-Sauce

Mangal´dan / Vom Holzkohlegrill

Zu allen Gerichten vom Holzkohlegrill servieren wir vorab einen gemischten Salat.

Izgara Köfte

Hacksteaks vom Rind und Lamm, dazu Bulgurreis, goldgelben Kartoffelscheiben, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce

15,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Adana Kebap

Eine Spezialität aus der türkischen Stadt Adana: Pikant gewürztes Hackfleisch auf speziellen Spießen über Holzkohle gegrillt, dazu Bulgurreis, goldgelben Kartoffelscheiben, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce

16,00 €

Adana Kebap

Eine Spezialität aus der türkischen Stadt Adana: Pikant gewürztes Hackfleisch aufspeziellen Spießen über Holzkohle gegrillt, dazu Bulgurreis, goldgelben Kartoffelscheiben, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce

16,00 €

Kuzu Şiş

Fein gewürzte marinierte Lammspieße von der Hüfte, auf Holzkohle gegrillt, dazu Bulgurreis, goldgelben Kartoffelscheiben, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce

17,00 €

Kuzu Kafes / Lammkarree

Eine poetische Verführung des Gaumens: Gegrilltes Lammkarree, innen zart rosa und außen knusprig, dazu mediterranes Gemüse, Rosmarinkartoffeln, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce

26,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kuzu Beyti / Lamm-Medaillon

Aus der Hochrippe geschnitten, eine kulinarische Köstlichkeit: Dazu servieren wir Steakhouse-frites, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce

25,00 €

Dana Şiş

Fein gewürzte, marinierte Rindfleischspieße von der Hüfte über Holzkohle gegrillt, dazu Bulgurreis, goldgelben Kartoffelscheiben, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce

17,00 €

Kuzu Bonfile Sarma / Lammfilet

Das edelste Stück vom Lamm, butterzart und sehr mager, gefüllt mit milder Senfsauce und Parmesan. Das ganze Verfeinert mit frischen Kräutern. Dazu servieren wir Süßkartoffel Frites, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce

25,00 €

Fırın´dan / Aus dem Backofen

Zu allen Gerichten aus dem Backofen servieren wir vorab einen gemischten Salat.

Köfte nach Art des Hauses

Hacksteaks mit Mozzarella überbacken, dazu frisches Gemüse nach mediterraner Art, goldgelben Kartoffelscheiben, Basilikum-Dill- und Joghurt Minz-Sauce

16,00 €

Güveç

Geschnetzeltes Lammfleisch und frische Gemüsevariation aus Tomaten, Paprika, Auberginen,Zucchini und Champignons, in eigenem Saft im traditionellen Tontopf gegart, dazu Bulgurreis

15,00 €

Tava´dan / Pfannengerichten

Zu allen Pfannengerichten servieren wir vorab einen gemischten Salat.

Sac Kavurma

Traditionelle Spezialität der türkischen Küche, die nicht nur den Geschmackssinn anspricht, Zartes, schonend geschmortes Lammfleisch mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Kräutern verfeinert, in einer traditionell orientalischen Pfanne serviert, dazu Bulgurreis

17,00 €

Dana Izgara - Tava / Grillpfanne

Feines US-Beef, zart rosa auf Holzkohle gegrillt serviert in einer Pfanne mit mediterranemGemüse, Kirschtomaten und Steakhouse Frites. Dazu Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce

18,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Balık / Fisch

Zu allen Fischgerichten servieren wir vorab einen gemischten Salat.

Izgara Çupra

Gegrillte Dorade Royal, mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln, mit einer Zitronen-Rosmarinmarinade verfeinert

18,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Somon Balığı 19

Feines Lachsfilet, verfeinert mit Zitronen Rosmarinmarinade, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarinkartoffeln

19,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tavuk / Geflügel

Zu allen Geflügelgerichten servieren wir vorab einen gemischten Salat

Peynirli Tavuk Göğsü

Feines Hähnchenbrustfilet auf mediterranem Gemüse, mit Hirtenkäse überbacken, dazu goldgelbe Kartoffelscheiben, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce

16,00 €

Tavuk Sarma

Feines Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Champignons, Auberginen, Zucchini, roter Paprika, Tomaten und Kaschkavalkäse, dazu goldgelbe Kartoffelscheiben, Basilikum-Dill- und Joghurt Minz-Sauce

16,00 €

Füme‘li Tavuk Sarma

Hähnchenbrustfilet gefüllt mit selbstgeräucherten Roastbeef-Scheiben, Mozzarella-Käse [F] in einem Panademantel, dazu goldgelbe Steakhouse-frites und Käsesauce

17,00 €

Vejeteryan / Vegetarische Gerichte

Zu allen vegetarischen Gerichten servieren wir vorab einen gemischten Salat

Güveç

Frische Gemüsevariation in eigenem Saft, aus Tomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini und Champignons, im traditionellen Tontopf gegart, dazu Bulgurreis

13,00 €

vegetarisch

Peynirli İmam Bayıldı

Aubergine mit einer frischen Gemüsevariation aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln gefüllt,mit Hirtenkäse überbacken, im traditionellen Tontopf serviert, dazu Bulgurreis

13,00 €

vegetarisch

Gruppenmenü / Sultansofrasi

Menü

60,00 € Für 2 Personen

25,00 € Jede weitere Person

1. Gang Verschiedene kalte und warme Meze Köstlichkeiten

2. Gang Gemischte Grillplatte belegt mit Adana Kebap, Şiş Kebap, Lammkoteletts und Hähnchenbrust Dazu Pfannengemüse, Kartoffelscheiben und Bulgurreis Verschiedene Soßen und Salatbeilage. Serviert wird das Ganze auf einer heißen Platte.

3. Gang Als Nachspeise servieren wir Ihnen einen gemischten Obst-Etagere mit Früchten der Saison, sowie türkische Nachspeise-Spezialitäten

Menü für Kinder

Tatlılar / Desserts

Maras Dondurmali Havuc dilimi Baklava

Mit türkischem Eis gefülltes Gebäck aus Blätter bzw. Filoteig, mit Walnüssen, Mandeln oder Pistazien gefüllt, in Zuckerwasser- Sirup eingelegt und in Rautenform oder in Rechtecke geschnitten

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat ist eine klassische französische Nachspeise aus dunkler Schokolade, Ei, Zucker und Butter. Zur Zubereitung wird Eigelb mit Zucker schaumig geschlagen und Bitterschokolad

5,90 €

Maras Dondurmali Katmer.

Katmer ist eine traditionelle und authentische türkische Nachspeise, es erfolgt durch Füllung, zwischen den hauchdünn aufgerollten Blätterteigschichten mit Pistazien und Sahne. Serviert wird das ganze warm mit türkischem Eis

8,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Olive Restaurant-Grill ist der 25.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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