Speisekarte von Restaurant Haus Wiemer
Zuletzt aktualisiert am 02.08.2023
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KALTE VORSPEISEN
34 Schafskäse
mit Butter und Toast
9,50
€
Schmeckt mir!
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37 Carpaccio vom Rinderfilet
raffiniert gewürzt mit Parmesan, dazu Butter und Toast
13,90
€
Schmeckt mir!
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WARME VORSPEISEN
38 Gambas al ajillo
mit Knoblauch und Kräutern, dazu Baguette
13,50
€
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43 Gebackener Camembert
auf Toast mit Preiselbeeren und gerösteter Petersilie
8,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
35 Schafskäse
überbacken, dazu Toast
10,50
€
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44 Schnecken "Nach Art des Hauses"
in Kräuter-Knoblauch-Sahnesauce, mit Toast
8,50
€
Schmeckt mir!
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46 Schnecken in Kräuterbutter
mit Toast serviert
8,50
€
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SUPPEN
50 Rinderkraftbrühe
mit Fleischeinlage und Toast
5,50
€
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55 Zwiebelsuppe
mit Parmesankäse und Croutons
5,90
€
Schmeckt mir!
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56 Tomatensuppe
mit Sahnehäubchen, dazu Toast
5,50
€
Schmeckt mir!
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FÜR DEN KLEINEN APPETIT
40 Schinkenomelette
dazu Pommes frites und Salat
9,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
41 Champignonomelette
dazu Pommes frites und Salat
9,50
€
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61 Damen Toast
Schweinefilet mit Pfirsich und Sauce Hollandaise überzogen
16,50
€
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62 Herren Toast
Rumpsteak mit frischen gerösteten Champignons in Sauce Béarnaise
21,00
€
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64 Fisch Toast
Fischfilet mit Krabben-Dill-Sauce
16,90
€
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VEGETARISCHE GERICHTE
178 Gemüseteller
verschiedene Gemüse mit Sauce Hollandaise
12,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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INTERNATIONALE GERICHTE
100 Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes frites und gemischtem Salat
14,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
101 Jägerschnitzel
mit frischer Jägersauce, Pommes frites und gemischtem Salat
15,90
€
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103 Rahmschnitzel
mit frischer Champignon-Rahmsauce, Butterreis und gemischtem Salat
15,90
€
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105 Zagreb Schnitzel
paniert, gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Djuwetschreis, Pommes frites und gemischter Salat
17,50
€
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106 Zigeunerschnitzel
mit Pommes frites und gemischtem Salat
15,90
€
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110 Schweinefilet "Holland"
mit frischen Champignonköpfen, Broccoli, Kroketten, Sauce Hollandaise und gemischtem Salat
19,90
€
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113 Schweinefilet "Marco Polo"
mit Käse überbacken, dazu Pommes frites und gemischter Salat
20,50
€
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114 Schweinefilet "California"
mit Pfirsich, überzogen mit Sauce Hollandaise dazu Kroketten und gemischter Salat
19,90
€
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GRILL-SPEZIALITÄTEN
140 Cevapcici - Hackfleischröllchen
mit Pommes frites, Djuwetschreis und gemischtem Salat
14,90
€
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141 Halb und Halb
ein Raznjici-Spieß und vier Cevapcici, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und gemischter Salat
15,50
€
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142 Raznjici vom saftigen Schweinenacken
zwei Spießchen mit Pommes frites, Djuwetschreis und gemischtem Salat
15,50
€
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143 Pljeskavica
Hacksteak mit Pommes frites, Djuwetschreis und gemischtem Salat
15,90
€
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144 Pljeskavica "Balkan Art"
Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und gemischter Salat
17,90
€
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146 Balkan-Spieß
Schweinefilet, gegrillte Paprika und Zwiebeln, Djuwetschreis, Bratkartoffeln mit Speck * und Zwiebeln und gemischter Salat
19,50
€
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147 Grillteller
mit Pommes frites, Djuwetschreis und gemischtem Salat
18,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
149 Zigeuner-Spieß
Schweinefilet, Rindersteak, Schweinelachse, mit Zigeunersauce, Pommes frites, Djuwetschreis und gemischtem Salat
20,50
€
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150 Piraten-Spieß
Schweinefilet, Rindersteak, Schweinelachse, mit grobgemahlener Pfeffersauce, Kroketten und gemischtem Salat
20,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
151 Argentinischer-Spieß
drei Steaks vom Rind mit Kräuterbutter, gegrillten Zwiebeln, Paprika, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Djuwetschreis und gemischter Salat
26,90
€
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SPEZIALITÄTEN AUS DER PFANNE
170 Filetspitzen "Stroganoff"
geschnetzeltes Rinderfilet in Rahm-Rotweinsauce, mit Butterreis und gemischtem Salat
23,90
€
Schmeckt mir!
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171 Filetspitzen "Madagaskar"
geschnetzeltes Rinderfilet in Madagaskar-Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und gemischter Salat
23,90
€
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172 Züricher Geschnetzeltes
Schweinefilet in Weißwein-Rahmsauce, mit Rösti und gemischtem Salat
19,90
€
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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE (BIS 14 JAHRE)
180 Biene Maja
paniertes Schnitzel, mit Pommes frites
8,90
€
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182 Mickey Mouse-Teller
Hacksteak und ein Cevapcici, mit Pommes frites
9,50
€
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183 Kinder-Steak
Schweinefilet mit Pommes frites
11,50
€
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FISCH
193 Lachsfilet "Chantily"
mit Salzkartoffeln, Krabben-Dillsauce und gemischtem Salat
23,50
€
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196 Scampi nach "Art des Hauses"
in Kräuter-Knoblauch-Rahmsauce, dazu Baguettebrot und gemischter Salat
26,90
€
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198 Zanderfilet
mit Krabben-Dillsauce, Salzkartoffeln und gemischtem Salat
22,90
€
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177 Fischteller "Mediterran"
verschiedene Sorten Fisch mit Knoblauch-Olivenöl, Broccoli-Röschen, Salzkartoffeln und gemischtem Salat
24,90
€
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ARGENTINISCHE STEAKS
74 Filetsteak
Die zarte und gleichmäßige Marmorierung gibt dem Filet seinen kräftigen Geschmack. ca. 200g
25,90
€
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75 Filetsteak
Die zarte und gleichmäßige Marmorierung gibt dem Filet seinen kräftigen Geschmack. ca. 300g
33,90
€
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76 Entrecôte (Rib Eye-Steak)
Dem Fettkern und der kräftigen Marmorierung verdankt das Entrecôte seine Saftigkeit und Geschmacksstärke. ca. 250g
23,90
€
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77 Entrecôte (Rib Eye-Steak)
Dem Fettkern und der kräftigen Marmorierung verdankt das Entrecôte seine Saftigkeit und Geschmacksstärke. ca. 350g
30,90
€
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DAZU EMPFEHLEN WIR:
78 Folienkartoffel
mit Kräuterbutter oder Kräuter-Quark
4,90
€
vegetarisch
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79 Hazienda Salat
großer gemischter Salat mit Kidneybohnen und Mais
6,50
€
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BEILAGEN
200 Kroketten
3,50
€
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201 Pommes frites
3,50
€
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202 Prinzessbohnen
mit Speck
4,50
€
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203 Frische geröstete Champignons
4,80
€
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204 Butterreis
3,50
€
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206 Djuwetschreis
3,50
€
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207 Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln
4,90
€
Schmeckt mir!
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208 Broccoli
4,50
€
Schmeckt mir!
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99 Kidneybohnen "Mexico"
mit Speck und Zwiebeln
4,80
€
Schmeckt mir!
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209 Kräuterbutter
0,80
€
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624 Grillgemüse
5,20
€
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625 Salzkartoffeln
3,50
€
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801 Blattspinat
mit Knoblauch-Olivenöl
4,50
€
Schmeckt mir!
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802 Kartoffelpüree
3,50
€
Schmeckt mir!
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803 Sauce Hollandaise
3,20
€
Schmeckt mir!
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804 Sauce Béarnaise
3,20
€
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805 Pfeffersauce
3,20
€
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806 Knoblauch-Rahmsauce
3,20
€
Schmeckt mir!
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807 Champignon-Rahmsauce
3,20
€
Schmeckt mir!
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808 Ajvar
1,00
€
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BEILAGENSALATE
220 Gemischter Salat
4,50
€
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221 Grüner Salat
mit Joghurt oder Essigdressing
4,50
€
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222 Krautsalat "Balkan Art"
4,50
€
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224 Tomatensalat
4,50
€
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225 Gurkensalat
4,50
€
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VOM KALB
115 Wiener Schnitzel
mit Pommes frites, Gemüse und gemischtem Salat
21,90
€
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120 Cordon Bleu
Kalbsschnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse dazu Pommes frites, feines Gemüse und gemischter Salat
23,90
€
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122 Kalbsrückensteak ,,Natur"
fein marmoriert, mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und gemischtem Salat
25,90
€
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PLATTEN FÜR MEHRERE PERSONEN
133 Chateaubriand (für 2 Personen) - ca. 500g Filet
mit Sauce Béarnaise, reichlich garniert, dazu gemischter Salat
65,00
€
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165 Steak-Platte (für 2 Personen)
mit Champignons, Gemüse, Pommes frites und Sauce Béarnaise, dazu gemischter Salat
57,00
€
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166 Hausplatte nach ,,Balkan-Art" (für 2 Personen)
gemischtes Fleisch vom Grill, mit Pommes frites, Djuwetschreis, Gemüse und gemischter Salat
44,00
€
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LAMM-SPEZIALITÄTEN
47 Lammcarrée vom Grill
Serviert mit Provincial-Kräuterknoblauchsauce, dazu Prinzessbohnen mit Speck, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und gemischter Salat
29,90
€
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48 Lammfilet vom Grill
Serviert mit Provincial-Kräuterknoblauchsauce, dazu Prinzessbohnen mit Speck, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und gemischter Salat
29,90
€
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GEFLÜGEL
184 Putensteak ,,Natur"
mit Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Sauerrahm und gemischtem Salat
17,90
€
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185 Putenschnitzel ,,Wiener Art"
mit Pommes frites, Gemüse und gemischtem Salat
14,90
€
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187 Putensteak ,,Hawaii"
Currysauce mit Obststücken, dazu Kroketten und gemischter Salat
18,90
€
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188 Puten-Geschnetzeltes
in frischer Champignon-Rahmsauce, mit Butterreis und gemischtem Salat
16,90
€
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SALATTELLER
230 Hirtensalat
frischer Paprika, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Oliven mit Schafskäse
10,90
€
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234 Salat "Argentina"
großer gemischter Salat mit gegrillten Rindfleischstreifen
18,90
€
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235 Salat "California"
großer gemischter Salat mit Putenstreifen
16,50
€
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236 Salat "Scampi"
großer gemischter Salat mit gegrillten Scampi
22,90
€
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ARG. STEAK-GERICHTE
(MIT BEILAGEN - ALLE STEAKS GUT 200G)
85 Rumpsteak ,,Madagaskar"
mit grüner Pfeffersauce, Kroketten, Prinzessbohnen mit Speck und gemischtem Salat
26,90
€
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87 Rumpsteak ,,Café de Paris"
dazu Kroketten, Prinzessbohnen mit Speck, Café de Paris-Sauce und gemischter Salat
26,90
€
Schmeckt mir!
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88 Knoblauchsteak
Rumpsteak mit frischer Knoblauchsauce, Pommes frites und gemischtem Salat
26,90
€
Schmeckt mir!
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90 Pfeffersteak ,,Paris"
Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce, Kroketten, Prinzessbohnen mit Speck, und gemischtem Salat
31,50
€
Schmeckt mir!
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92 Filetsteak ,,Champignons"
mit frischen gerösteten Champignons und Zwiebeln, dazu Pommes frites und gemischter Salat
31,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
93 Filetsteak ,,Mexiko"
mit Sauce von grob gemahlenem Pfeffer, Kroketten und gemischtem Salat
30,90
€
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132 Lustiger Bosnijak
Rumpsteak gefüllt mit Käse und Schinken, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und gemischter Salat
26,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Haus Wiemer ist der 02.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.