Bootshaus - Hotel Restaurant Phung

#Bruschetta

geröstete #Ciabatta-Brot mit Cherry Tomaten, Mozzarella, Knoblauch und Basilikum in Olivenöl

Tomatensuppe

mit Sahnehaube und #Ciabatta Brot

Weinbergschneckena

in Knoblauch-Sahnesauce und Kräuter de Provence, dazu Chiabatta Brot

#Bruschetta

geröstete #Ciabatta-Brot mit Cherry Tomaten, Mozzarella, Knoblauch und Basilikum in Olivenöl

Tomatensuppe

mit Sahnehaube und #Ciabatta Brot

Weinbergschneckena

in Knoblauch-Sahnesauce und Kräuter de Provence, dazu Chiabatta Brot

Champignonköpfe

ganze Champignonköpfe mit Knoblauch-Sahnesauce, dazu Chiabatta Brot

Scampi "Aglio e Olio"

#Garnelen mit mediterranen Kräutern, in Olivenöl, Knoblauch und Peperoni (scharf), dazu Chiabatta Brot

Argentina

mit Rindersteakstreifen

Adria mit #Garnelen

Pute mit Putenstreifen

Funghi mit Champignons

Kleiner Salatteller vom Salatuffet

Großer Salatteller vom Salatuffet

Herren-Toast

gegrilltes argentinisches Hüftsteak mit frischen Champignons, überzogen mit Pfeffersauce

Damen-Toast

gegrilltes #Putensteak mit Pfirsichen, überzogen mit Sauce Hollandaise

Gemüse-Auflauf

verschiedene mediterrane Gemüse, Kaisergemüse, Kartoffeln, Sauce Hollandaise, mit Käse überbacken

Spaghetti "Mediterran"

mit Pfannengemüse, Knoblauch, Olivenöl und Parmesan

Spaghetti "Adria"

mit #Garnelen, Zwiebeln, Tomaten Basilikum und Parmesan

Bandnudeln Salmone

Bandnudeln mit #Lachs, in Sahnesauce, Spinat und Parmesan

FUR UNSERE KLEINEN GASTE

#Schnitzel.Wiener Art"

paniertes Schweineschntizel ca. 100g, mit Pommes frites

Spaghetti Napoli

mit Tomatensauce

Chicken Nuggets

mit Pommes frites

Zanderfilet

auf Knoblauchspinat, mit Butterkartoffeln

Lachsfilet

an Kräutersauce, mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

#FILETSTEAK

zarte Rinderlende, völig fettfrei

klein ca. 200g

groß ca. 300g

extra big ca. 400 g

HUFTSTEAK

aus der Rinderkeule, fettfrei

klein ca. 200 g

groß ca. 300g

extra big ca. 400 g

#RUMPSTEAK

saftig. mit Fettkruste gegrillt

klein ca. 200g

groß ca. 300g

extra big ca. 400 g

Pfeffersauce

Bratensauce

Sauce Hollandaise

Champignonsauce

Paprikasauce

Ajvar

Kräuterbutter

#Tsatsiki

Knoblauchsauce (warm)

Pommes frites

Rosmarin kartoffeln

Folienkartoffel

Kroketten

Röstinchen

#Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln

Kaisergemüse

Mediterranes Gemüse

Speckbohnen

Champignons mit Zwiebeln

Brokkoli

Butterreis

Argentina-Spies ca. 300g

3 verchiedene argentinische Steaks am Spieß gegrillt, Kräuterbutter, gebratenen Champignons mit Zwiebeln, dazu Kroketten

#Filetsteak "Madagaskar"

an Pfeffersauce, mit Folienkartoffel

Hüftsteak "Paris"

an Pfeffersauce, dazu #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Hüftsteak "Hollandaise"

mit Sauce Hollandasie, dazu Kroketten und Brokkoli

#Rumpsteak Champignon

mit Champignonsauce und Röstitalern

Putenmedaillons

auf Champignonsauce, dazu Butterreis

Schweinerückensteak

mit Kräuterbutter, mediterranem Gemüse und Kroketten

Pfefferlendchen

3 Schweinelendchen an Pfefferrahmsauce dazu Speckbohnen und #Bratkartoffeln

Schweinefilet "Holland"

mit frischen Champignons, Brokkoli, Kroketten und Sauce Hollandaise

Schweinefilet "Bootshaus"

Schmetterlingschnitt, gegrilt, mit Kräuterbutter, dazu Pommes frites und Gemüsereis

Lammcarree an Knoblauch-Rahmsauce,

mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln

Boeuf #Stroganoff (Rinderfilet-Streifen)

in Champignon-Senf-5auce, mit saure Gurken, dazu Butterreis

Pommes frites

Kroketten

Rostinchen

#Bratkartoffeln

Rosmarinkartoffeln

Pfannengemüse

Kaisergemüse

Champignons

Gemüsereis

Paniertes Schweineschnitzel

Paniertes Putenschnitzel

Paniertes Kalbsschnitzel

Kalbsrückensteak

#Cordon bleu (Schweineschnitzel)

Kalbs #Cordon bleu

#Schnitzel "Westfälisch"

paniertes Schweineschnitzel mit Sauce Hollandaise und Röstzwiebeln, dazu Speckbohnen und #Bratkartoffeln

SteakPlatte Ranch

(für zwei Personen) Hüfsteak, #Rumpsteak und Rinderfilet, mit Pfeffersauce, Champignons und Pfanengemüse, dazu Butterreis und Pommes frites

Diplomaten-Platte

(für zwei Personen) Schweine- und Rinderfilet, #Cordon bleu, mit Champignons, Gemüsereis und Pfannengemüse, dazu Pommes frites

Rinderleber, Berliner Art"

an Bratensauce mit gerösteten Zwiebeln, Apfelringen, dazu #Bratkartoffeln

Halb und halb

drei Hackröllchen und Schweinenacken am Spieß, dazu Gemüsereis & Pommes frites, garniert mit Ajvar (pikant) und Zwiebeln

#Pljeskavica "Hirten Art"

Hacksteak gefüllt mit Fetakäse, dazu Gemüsereis und Pommes frites, garniert mit Ajvar (pikant) und Zwiebeln

Grill-Teller

Schweinespieß, Fleischröllchen, #Pljeskavica, Kotelett und Speck dazu Gemüsereis und Pommes frites, garniert mit Ajvar (pikant) und Zwiebeln

#Rumpsteak Spezial ca. 400g

argentinisches #Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Gemüsereis und Pommes frites, garniert mit Zwiebeln und Ajvar (pikant)

Husarenspiess

#Rindersteak, Schweinefilet und Schweinelachs an Pfeffersauce, dazu #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

MIXED-Spiess (ca. 300 g)

verschiedene Fleischmedaillons an Champignonsauce, dazu Pommes frites

Kokosnuss

Koksnusseis in eigener köstliches Schale, Schat- tenmorellen, Schokoladenblätter

#Tartufo

Delikates Zabaione- undSchokoladen-Eis, mit einem Herz aus bitter-herber Schokoladensauce

Coupé Dänemark

drei Kugeln Bourbon-Vanilleeis mit Sahne und reichlich Schokoladensauce

Nussknacker

drei Kugeln Walnusseis.garniert mit gehackten Walnüssen und Sahne

Gemischtes Eis

Bourbon-Vanilleeis, Walnusseis Erdbeereis, mit oder ohne Sahne

Eis mit Kirschen

drei Kugeln Vanilleeis 2 mit kalten Schattenmorellen und Sahne

#Apfelstrudel

mit Vanilleeis, Schoko- und Vanillesauce, mit Sahne