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Altes Fährhaus Hamm

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Fährstraße 1
59071 Hamm, Westfalen

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Speisekarte von Altes Fährhaus Hamm

Zuletzt aktualisiert am 10.02.2023
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Gutes aus dem Suppentopf

Kräftige Rinderbrühe
mit Eierstich, Markklößchen und Gemüsestreifen
5,90 €
Schmeckt mir!
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kürbiscremesuppe mit Bacon-Chip
mit Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Französische Zwiebelsuppe
mit Croutons und mit Goudakäse überbacken
7,50 €
Schmeckt mir!
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Curry-Kokossuppe
mit Garnelen-Kokosspieß
7,90 €
Schmeckt mir!
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Hummercremesuppe
mit Räucherlachsstreifen
7,90 €
Schmeckt mir!
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Leckereien

Warmer Ziegenkäse
mit Blütenhonig, Rosmarin und Thymian gratiniert an Zwiebelmarmelade serviert
14,50 €
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Rodeo Rinderfilet
mit Rucola, Parmesanraspel, Olivenöl
14,50 €
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Duett vom Lachs
Räucher- und Gravedlachs an Kartoffelplätzchen mit Salatbouquet, Sahnemeerrettich und Honig-Senfsauce
15,50 €
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Garnelenpfännchen
6 Riesengarnelen mit Kirschtomaten in Zwiebel-Knoblauchbutter gebraten
18,50 €
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Frisches vom Feld

Salat der Saison
Römer-Salat
mit gerösteten Walnüssen, Joghurtdressing Weintrauben und Hähnchenbruststreifen
17,90 €
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Florida-Salat
mit gebratenem Hähnchenbrustfilet und frischen Früchten in Curry-Mango-Dressing
18,50 €
Schmeckt mir!
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Norweger-Salat
mit gebratenem norwegischen Wildlachs in Essig- und Öldressing
18,50 €
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Salat „Black Angus“
mit Angus-Steakstreifen und Bacon in Honig-Senf-Dressing
19,50 €
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Salat „Butterfly“
mit Garnelenspießen im Sesammantel gekochtes Ei in Honig-Senf-Dressing
19,90 €
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Schnitzel

wahlweise Schweine- oder Kalbsrücken
Schnitzel „Wiener“
mit Kapern, Sardellen, Zitrone
15,50 €
22,50 €
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Schnitzel „Fährhaus“
mit Senf, Preiselbeeren und Gouda überbacken
18,50 €
25,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schlemmerschnitzel
mit Broccoli, Kochschinken, Sauce Béarnaise und Gouda überbacken
19,50 €
26,50 €
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Schnitzel „Braumeister“
mit frischen Champignons, Speck und Zwiebeln, an Pott’s Landbier-Sauce
19,50 €
26,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „Spinat“
mit Blattspinat, Speck, Zwiebeln, Cherrytomate, Knoblauch Sauce Hollandaise, mit Gouda überbacken
19,90 €
26,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta e Basta

frische Pasta
Penne
mit Schweinefiletspitzen Zwiebeln, frischer Paprika, Cherrytomate und Rahmsauce
18,50 €
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Rigatoni
mit Garnele und Lachs mit frischen Kräutern u. Brokkoli in Weißweinsauce
20,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle
mit Rinderfiletspitzen mit Zwiebeln, Cherrytomaten, Bohnen u. Buttererbsenschoten in leichter Pfefferrahmsauce
21,50 €
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Fährhaus-Burger

Burger Bun „Homestyle“ Blattsalat, frische Zwiebeln, Honig-Senfsauce, Tomate, Gurke (knuspriger Bacon zzgl. 3,00 €) wahlweise
gebratene Hähnchenbrust
20,50 €
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Rodeo Angus Roastbeef
25,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rodeo Angus Rinderfilet
31,50 €
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Argentinisches Rumpsteak

vom Rodeo-Rind 250 g Rohgewicht (auf Wunsch auch 350 g zzgl. 7,00 €)
Rumpsteak „Kräuterbutter“
25,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak „Madagaskar“
auf Pfefferrahmsauce
26,50 €
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Rumpsteak „Mirabeau“
mit einer Sardellen-Olivenbutter überbacken
26,50 €
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Rumpsteak „Braumeister“
mit frischen Champignons, Speck, Zwiebeln an Pott’s Landbier-Sauce
27,50 €
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Rumpsteak „Art des Hauses“
auf Garnelen, in Zwiebel-Hummersauce
28,50 €
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Argentinisches Filet

vom Rodeo-Rind 250 g Rohgewicht (auf Wunsch auch 350 g zzgl. 9,00 €)
Filet „Kräuterbutter“
mit hausgemachter Kräuterbutter
29,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filet „Früchte Curry“
mit gebackenem Obst und Früchte-Currysauce
33,50 €
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Filet „Griechische Art“
mit Ziegenkäse und Honig, gratiniert auf Pinienkernen
35,50 €
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Filet „Braumeister“
mit frischen Champignons, Speck, Zwiebeln an Pott’s Landbier-Sauce
36,50 €
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Argentinisches Rib Eye

Entrecote vom Rodeo-Rind 250 g Rohgewicht (auf Wunsch auch 350 g zzgl. 7,00 €)
Rib Eye „Natur“
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rib Eye „Röstzwiebeln“
mit frischen Röstzwiebeln
26,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Das schönste Stück vom Schwein

Schweinefiletmedaillons „Madagaskar Art“
auf Pfefferrahm-Sauce *
21,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fährhauspfännchen
Schweinefiletmedaillons mit Champignonrahm-Sauce Schwenkgemüse, Sauce Béarnaise und Bratkartoffeln
25,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Allgäuer Filetpfännchen
Sahnegeschnetzeltes, frische Champignons und Butterspätzle mit Gouda überbacken
25,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Das zarteste Stück vom Hahn

Hähnchenbrust „Pfefferrahm“
auf Pfefferrahmsauce *
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hähnchenbrust „Früchte Curry“
auf süßer Curry-Früchtesauce *
17,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hähnchenpfännchen
Sahnegeschnetzeltes, frische Champignons und Butterspätzle mit Gouda überbacken
20,50 €
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Empfehlungen des Hauses

Filetspitzen in Rotwein-Rahmsauce
vom Schwein und Rind mit frischen Champignons und Zwiebeln
24,50 €
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Argentinische Rinderfiletspitzen
mit Pilzen der Saison, in Rahm-Sauce
25,50 €
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Grillteller „Fährmann“
verschiedene Steaks auf Speckbohnen
27,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Neuseeländischer Lammrücken
auf Speckböhnchen mit Estragon-Sauce
28,50 €
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Argentinisches Rinderfilet „Surf n Turf“
mit Riesengarnelen, Zwiebeln, Rosmarin, Knoblauch, Cherrytomate
38,50 €
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Für 2 Personen

Vorspeisenvariation
Butterfly-Garnelenspieße am Salatbouquet Kartoffelplätzchen mit Räucherlachs Ziegenkäse auf Zwiebelmarmelade frisches Steinofenbaguette
29,50 €
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Überraschungsplatte
69,00 €
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Holzfäller-Platte
verschiedene Steaks mit Pfeffer-Sauce u. Kräuterbutter auf mediterranem Gemüse, dazu Pommes frites u. Bratkartoffeln
85,00 €
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Fischplatte „Nordsee“
verschiedene gebratene Edelfischfilets, Butterfly-Garnelenspieße Blattspinat, Senfsauce, Hummersauce Basmatireis, Bandnudeln und Salat der Saison
77,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aus Neptuns Reich

Norwegisches Wildlachsfilet
auf Blattspinat mit Weißwein Sauce
23,50 €
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Heimisches Zanderfilet
auf Kräuter-Sauce
23,50 €
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Smutjes Fischteller
verschiedene gebratene Fischfilets auf Hummersahne-Sauce
24,50 €
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Bretonische Fischpfanne
verschiedene Fischfilets in einer Dijon-Senf-Sauce
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagen

Pommes frites
3,50 €
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Basmati-Reis
3,00 €
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Salzkartoffeln
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffelecken
3,90 €
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Knusperkroketten
3,00 €
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Röstitaler
3,50 €
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3,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffel Pommes
5,50 €
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Tagliatelle
3,50 €
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Butterspätzle
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
geschmorte Champions
4,00 €
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klassisches Mischgemüse
4,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mediterranes Mischgemüse
5,50 €
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Beilagen-Salat
4,00 €
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Speckbohnen
4,00 €
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Saucen

Mayonnaise/Ketchup
1,20 €
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Kräuterbutter
3,00 €
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Rahm-Sauce
3,50 €
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Kräutersauce
3,50 €
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Champion-Rahm-Sauce
3,50 €
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Pfeffer-Rahm-Sauce
3,50 €
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Tomatensauce
3,00 €
Schmeckt mir!
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Dijon-Senf-Sauce
3,50 €
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Sauce Béarnaise
3,50 €
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Früchte-Curry-Sauce
3,50 €
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Barbecue-Sauce
3,50 €
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Estragon-Sauce
3,50 €
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Hummer-Sauce
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Landbiersauce
4,00 €
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Vegetarisch

Gebackene Camembert
mit frischem Obst, Preiselbeeren Sahne, Baguette und Butter
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Pasta Arrabiata
in Tomatensauce, rotem Chilli, Oliven
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Pikante Asia Reispfanne
Basmati-Reis mit frischer Ananas u. Asia-Gemüse in süß-saurer Sauce
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Pilzrahmpfännchen „Fährhaus“
frische Champignons mit Zwiebeln in cremiger Rahmsauce, mit Käse überbacken *
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegan

Tomaten-Kokosmilchsuppe
mit frischem Basilikum
6,50 €

vegan vegan

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Salat „Vegan“
mit gerösteten Walnüssen, Pinienkernen und Weintrauben
16,50 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frische gefüllte Zucchini
mit mediterranem Gemüse auf Tomatensauce dazu Pommes frites und Salat der Saison
19,50 €

vegan vegan

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Strozzapreti Pasta
mit mediterranem Gemüse, Tomatensauce, Knoblauch, Sambal Oelek
18,50 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Falafel Pfanne
Basmati Reis, Buttererbsenschoten, Cherrytomaten Zwiebeln, Mandelmilch, knusprige Falafel Bällchen
22,90 €

vegan vegan

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Cassis-Sorbet
mit heißen Kirschen
8,50 €

vegan vegan

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Für unsere kleinen Gäste

bis 12 Jahre
Feuerwehrmann Sam
kleines Schweineschnitzel mit Gemüse Pommes frites und Ketchup oder Mayo
7,50 €
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Bob der Baumeister
Chicken-Nuggets mit Pommes frites und Ketchup oder Mayo
7,50 €
Schmeckt mir!
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Tarzan
Hähnchenbrustfilet natur, mit Pommes frites und Ketchup oder Mayo
7,50 €
Schmeckt mir!
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Arielle
Nudeln mit Tomaten-Sauce
6,50 €
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Räuberteller
Früh übt sich, wer ein Räuber werden will! Du bekommst Teller und Besteck und stibitzt Mama und Papa alles, worauf Du Lust hast
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Dessert

Eis und heiß
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
8,00 €
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Schokoladeneierlikör - Becher
Schokoladen- u. Vanilleeis, Karamellsauce, Eierlikör und Sahne
8,00 €
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Panna Cotta
mit Fruchtsauce an frischen Beeren und Sahne
7,50 €
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Sweet Chips
Knusprige Weizentortilla mit Zimtzucker, Schokoladensauce Vanilleeis und Sahne
8,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fondant au Chocolat
kleines warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern auf Vanille-Sauce mit frischen Beeren, Walnusseis und Sahne
9,50 €
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Waffeln

von 14:30 bis 17:00 Uhr
mit Puderzucker
3,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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mit heißen Kirschen
Vanilleeis und Sahne
6,50 €
Schmeckt mir!
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mit Spekulatiuseis, Spekulatiuskeks
Eierlikör und Sahne
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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mit Vanilleeis, Bananen, Karamellsauce
und Sahne
6,50 €
Schmeckt mir!
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mit Nutellaeis, Nuss-Nougatcreme
Haselnüssen und Sahne
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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mit Zimteis, heißen Pflaumen
und Sahne
6,50 €
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mit Mandeleis, gehobeltem Marzipan
Nüssen und Sahne
6,50 €
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Warmer Apfelstrudel

von 14:30 bis 17:00 Uhr
mit heißen Pflaumen
Zimteis und Sahne
6,50 €
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mit Vanilleeis
Vanillesauce und Sahne
6,50 €
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mit Bratapfeleis, Vanillesauce
Rumrosinen und Sahne
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altes Fährhaus Hamm ist der 10.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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