Speisekarte von Altes Brauhaus Henin
Zuletzt aktualisiert am 19.09.2024
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VORSPEISEN & SUPPEN
Cremige Kartoffelsuppe mit oder ohne Mettwürstchen
8,90
€
Schmeckt mir!
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Rinderkraftbrühe mit Gemüse und Eierstich
7,90
€
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Brauhaus Brotzeit mit diversen Spezialitäten
21,90
€
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Heniner Käseplatte mit sechs Käsespezialitäten |
19,90
€
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SALATE
Bürgermeister-Salat
mit Orangenfilets, panierten Lachsstreifen in Panko-Mehl, Feta-Käse, Walnüssen und Tomaten auf Salatvariation, verfeinert mit Grana Padano, Kräuter-Croûtons und Honig-Birnen-Dressing |
18,90
€
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Räucherlachs-Salat
mit geräuchertem Lachs, Rucola, Tomaten, Zwiebeln, Walnüssen, Grana Padano, Wassermelone und Hausdressing |
17,90
€
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Sesam-Hähnchen-Salat
mit Hähnchenstreifen paniert in Panko-Mehl und Sesam, Tomaten, Gurken, Walnüssen auf Salatvariation mit Joghurt-Dressing und Kräuter-Croûtons |
16,90
€
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Melonen-Feta-Salat
mit Feta, Gurke, Zwiebeln, Wassermelone, verfeinert mit Dunkelbalsamico-Essig, Minze, Petersilie |
15,90
€
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Erdbeer-Ziegenkäse-Salat
mit Ziegenkäse, Tomaten, Oliven, Erdbeeren, Gurke und Haus-Dressing |
17,90
€
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Gerne ergänzen wir Ihren Salat mit:
Geräuchertem Lachs +
5,90
€
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Schnitzelstreifen +
4,90
€
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Hähnchenstreifen +
4,90
€
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Rinderstreifen +
5,90
€
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Garnelen +
5,90
€
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Dressings:
Haus-Dressing, Joghurt-Dressing, Dunkelbalsamico-Dressing
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SCHNITZEL VOM SCHWEIN
Heniner Schnitzel mit hausgemachter Champignon-Rahmsauce, Spiegelei, dazu Bratkartoffeln |
20,90
€
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Brauhaus Schnitzel mit Spiegelei, Schmorzwiebeln, nd Bratkartoffeln |
19,90
€
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Jägerschnitzel mit hausgemachter Jägersauce aus frischen Pilzenund Pommes frites |
18,90
€
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Rahmschnitzel mit hausgemachter Champignon-Rahmsauceund Kartoffelecken |
18,90
€
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Paprika-Chili-Schnitzel mit pikanter Paprika-Rahmsauce, dazu Kroketten |
19,90
€
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Schnitzel nach Wiener Art mit Pommes frites |
16,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPEZIALITÄTEN VOM SCHWEIN
Kleine Schweinshaxe mit würzigem Sauerkraut, Kartoffelknödeln, verfeinert mit Brauhaus-Jus |
24,90
€
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Schweinesteak mit Schmorzwiebeln, hausgemachter Jus, dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage |
24,90
€
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Filet „Bergmann“ mit karamellisierten Champignons, abgelöscht mit Schwarzbier, dazu Ofenkartoffel und Salatbeilage |
24,90
€
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Heniner Krustenbraten – hausgebeizt, geräuchert und 5 Stunden gebraten, dazu Sauerkraut und Kartoffelknödel
25,90
€
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Filet „Bernaise“ mit Mandel-Splittern und Bernaise-Sauce, dazu Salatbeilage und Kroketten |
24,90
€
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SPEZIALITÄTEN VOM RIND
Zwiebelrostbraten mit geschmorten Zwiebeln in Brauhaus-Jus, dazu Salatbeilage und Bratkartoffeln |
34,90
€
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Surf and Turf mit gegrilltem Rindersteak und Garnelen, serviert auf Gemüse-Ratatouille aus der Pfanne |
36,90
€
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STEAKS VOM RIND
Heniner Rumpsteak mit karamellisierten Champignons, abgelöscht mit Schwarzbier, dazu Ofenkartoffel und Salatbeilage
35,90
€
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Heniner Filetsteak mit karamellisierten Champignons, abgelöscht mit Schwarzbier, dazu Ofenkartoffel und Salatbeilage |
39,90
€
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Filetsteak – 250 Gramm –
34,90
€
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Rumpsteak – 250 Gramm –
29,90
€
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Zu allen Steaks reichen wir Kräuterbutter.
Dazu empfehlen wir
Rosmarin-Kartoffeln +
4,90
€
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Gemischter Salat +
4,90
€
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Folienkartoffeln +
5,90
€
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5,90
€
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Kartoffelecken +
4,90
€
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Pommes Frites +
4,90
€
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Kroketten +
4,90
€
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HÄHNCHEN-SPEZIALITÄTEN
Surf and Turf – Gegrillte Hähnchen-Medaillons und Garnelen geschwenkt in Knoblauch-Rosmarin-Marinade auf Gemüse-Ratatouille |
27,90
€
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Hähnchenstreifen mit Schupfnudeln in cremiger Champignon-Rahmsauce, verfeinert mit Weisswein und frischen Kräutern |
20,90
€
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Hähnchen-Medaillons paniert in Sesam-Panko-Mehl, verfeinert mit Sauce Bernaise und Mandelsplittern, dazu Pommes frites, Remoulade und Salatbeilage |
22,90
€
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FISCH-SPEZIALITÄTEN
Zanderfilet auf Gemüse-Ratatouille aus der Pfanne, verfeinert mit Zitronensauce |
24,90
€
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Lachsfilet auf Sauerkraut mit Rosmarin-Kartoffeln, dazu delikate Weißweinsahne-Sauce |
28,90
€
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VEGETARISCH
Gemüse-Ratatouille mit Ofenkartoffel und hausgemachtem Kräuterrahm und reduziertem Aceto Balsamico |
18,90
€
vegetarisch
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Italienischer Flammkuchen mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Rucola, Grana Padano und hausgemachtem Schmand |
15,90
€
vegetarisch
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Paprika-Rahm-Pfanne mit Schupfnudeln und cremiger Paprika-Rahmsauce, Rucola, Mozzarella und Tomaten, verfeinert mit Kräutern |
17,90
€
vegetarisch
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HENINER BURGER
Brauhaus-Burger mit Rinderpatty, Schmorzwiebeln, Tomate, Gurke, Salat dazu Pommes frites |
18,90
€
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Chef-Burger mit zwei Rinderpatties, Spiegelei, Schmorzwiebeln, dazu Kartoffelecken |
24,90
€
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Hähnchen-Burger mit Hähnchenpatty in knuspriger Panade, überbacken mit Mozzarella, hausgemachtem Basilikumpesto, dazu Kartoffelecken |
18,90
€
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Bauern-Burger mit Rinderpatty, Schmorzwiebeln, Spiegelei, Kräuterrahm, Salat, Gurke, Tomate und Bratkartoffeln |
19,90
€
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Veggie-Burger mit Gemüse-Patty, marktfrischem Salat, Tomaten, Gurken, dazu Kartoffelecken |
17,90
€
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Auf Wunsch ergänzen wir Ihren Burger mit folgenden Extras:
Rinderpatty +
6,90
€
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Schmorzwiebeln +
2,90
€
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Spiegelei, Bacon+
2,90
€
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Mayonnaise, Ketchup, Cheddar-Käse +
0,90
€
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Senf, Remoulade +
0,90
€
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Kräuterrahm +
1,00
€
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FLAMMKUCHEN
Elsässer Art mit Speck, Zwiebeln und hausgemachtem Schmand |
14,90
€
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Rustikaler Art mit Räucherlachs, Rucola, hausgemachtem Schmand, marktfrischen Tomaten und Grana Padano |
16,90
€
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Spanischer Art mit Serrano-Schinken, marktfrischen Tomaten, Rucola, Grana Padano, hausgemachtem Schmand |
16,90
€
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TELLER-SPEZIALITÄTEN
Heniner Grillteller mit Steaks vom Schwein, Medaillons vom Hähnchen und Schwein, kleinem Rumpsteak, dazu Brauhaus_jus, Heniner Kräuterbutter, Salatbeilage und Pommes frites |
34,90
€
Schmeckt mir!
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Heniner Bauernteller mit gegrilltem Fleischkäse mit Bratkartoffeln, geschmorten Zwiebeln, Spiegelei, verfeinert mit Senf, Kräutern und Frühlingszwiebeln |
29,90
€
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FÜR KINDER
Chicken Nuggets mit Pommes frites, dazu Mayonnaise |
8,90
€
Schmeckt mir!
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Kleines Schnitzel mit Pommes frites, dazu Mayonnaise |
8,90
€
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DESSERT
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce, Eiscreme und Sahne |
8,90
€
Schmeckt mir!
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Kaiserschmarn mit Puderzucker und hausgemachtem Apfelmus |
8,90
€
Schmeckt mir!
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Heniner Eisbecher mit Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneiscreme, dazu Erdbeeren und Sahne |
8,90
€
Schmeckt mir!
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Heniner Erdbeerbecher mit Vanilleeis und frischen Erdbeeren |
8,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altes Brauhaus Henin ist der 19.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.