Alte Vogtei

Gekochte Ochsenbrust

mit warmer Apfel-Meerrettichsauce Blattsalaten und #Bratkartoffeln

Saiblingsfilet

mit unseren Gartenkräutern in der Folie gegart dazu Blattsalate und Drillinge

Medaillons vom Rehrücken aus der Hatzfeldtschen Jagd

mit Ebereschen-Holunderbeerensauce, Apfel-Dörrzwetschgen-Gratin und #Schupfnudeln

Gekochte Ochsenbrust

mit warmer Apfel-Meerrettichsauce Blattsalaten und #Bratkartoffeln

Saiblingsfilet

mit unseren Gartenkräutern in der Folie gegart dazu Blattsalate und Drillinge

Medaillons vom Rehrücken aus der Hatzfeldtschen Jagd

mit Ebereschen-Holunderbeerensauce, Apfel-Dörrzwetschgen-Gratin und #Schupfnudeln

Wildbratwurst aus der Hatzfeldtschen Jagd

mit brauner Sauce, Möhren-Kohlrabigemüse und Kartoffelpürrée

Roulade von der Hirschkeule vom Wild-Reuber aus Morsbach

mit Spargel-Bärlauchgemüse und Kartoffelpürrée

Gebratenes Bio-Rinderfilet vom Wild-Reuber aus Morsbach

auf Burgunder-Trüffelsauce mit frischem Spargel, Weißer Butter und Drillingen

Dreierlei Westerwälder Schinken mit frischem Spargel, Weißer Butter und Drillingen

Gebratenes Filet vom #Wolfsbarsch mit frischem Spargel, Weißer Butter und Drillingen

Grüner und Weißer Spargel in Olivenöl angeschwenkt mit Bärlauch Kirschtomaten und Drillingen

Unser Romantik - Menü

unser 6-Gang-Menü mit Weinbegleitung. Möchten Sie das Romantik-Menü lieber in vier Gängen genießen dann wählen Sie zwei Vorspeisen, den Hauptgang, Käse oder Dessert aus dem Menü aus. Menüpreis bei vier Gängen inclusive zwei Weine und Mineralwasser pro Person 79,50 €

„Was Friedrich Wilhelm Raiffeisen auch gern gegessen hätte“

Unser Spargel-Menü in vier Gängen

Für die kleine Lust:

Vanilleeis und Schokoladen-Walnusseis mit Eierlikör

1 Glas Kaffeelikör

mit einem Schokoladentrüffel und zwei kleinen Kugeln Vanilleeis

Unser Marmor-Eiskuchen

mit Himbeermark und Vanillesauce

Marinierte Erdbeeren

in Erdbeersirup mit frischer Minze und Vanilleeis

Rhabarber-Erdbeer-Crumble

mit Vanillesauce und Erdbeer-Rhabarbersorbet

Créme Brûlée

mit Vanilleeis und Schokoladen-Walnusseis

Unsere Käseauswahl

von Ziegenkäse und Tête de Moine mit Feigensenf

Bärlauchsuppe mit Süßkartoffel- und Rote Bete Chips

Spargelcremesuppe mit Spargeleinlage

Rinderkraftbrühe

mit Griessklößchen

Schafskäse vom Bauern Deimling

mit Rhabarber-Bärlauch-Chutney gratiniert dazu Blattsalat in Balsamico-Dressing

Salat von frischen Erdbeeren

mit Spargelstreifen in Limetten-Sesamdressing

Gebratene Rehleber

mit Apfelspalten und Preiselbeeren