Speisekarte von Grüner Reiter Gino Giampaolo

Zuletzt aktualisiert am 13.03.2024

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Vorspeisen/Salate Unsere Empfehlung Hausspezialitäten Pasta Fisch und Fleisch Pizze Dessert

Vorspeisen/Salate

(Zu allen Vorspeisen und Suppen (außer Bruschetta), servieren wir Pizzabrötchen)

Vitello Tonnato

Kalbfleischscheiben nappiert mit Thunfischsauce

16,50 €

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Insalata mista

gemischter Salat mit Balsamico-Olivenölvinaigrette

7,50 €

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Carpaccio

vom Rind mit Rucola, Zitrone, Olivenöl extra vergine, Parmesanhobel

16,50 €

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Antipasto misto

Hausgefertigte italienische Vorspeisen

15,50 €

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Crema di pomodoro

Tomatencremesüppchen mit Basilikum

7,00 €

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Caprese

Tomaten und Büffel-Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl extra vergine

12,50 €

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Bruschette

Geröstete Brotscheiben mit marinierten Tomatenwürfeln

9,50 €

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Pizzabrötchen mit Olivenöl

6,50 €

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Unsere Empfehlung

Crema di Zuccha

Süppchen vom Hokkaidokürbis, Kürbiskernöl

7,50 €

vegetarisch

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Insalata con Zuccha e crostini

In Orange marinierter Hokkaidokürbis, Ziegenkäsecrostini, auf einem bunten Salatbett, Orangen- Olivenölvinaigrette

17,50 €

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Carpaccio di Tonno

Hauchdünne Scheiben vom rohen Thunfisch, Limetten-Olivenölcreme, Rucola, Parmesanspäne

21,50 €

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Ceviche di Tonno e Avocado

Frischer, roh marinierter Thunfisch, Limette, Chilie, rote Zwiebeln, Koriander, Avocado, auf Rucola

21,50 €

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Burrata

mit gerösteten Tomaten, geröstete Mandeln, Crema di Balsamico, auf Rucola angerichtet

14,00 €

vegetarisch

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Ravioli di Zuccha

Ravioli mit Hokkaidokürbis und Amarettini gefüllt, geschwenkt in Butter und Salbei

16,50 €

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Gnocchetti di Zuccha

Hausgemachte Hartweizenpasta aus Hokkaidokürbis, in einer Gorgonzolacreme

16,50 € mit 3 gegrillten Garnelen

22,50 €

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Pizza Burrata

Mit Tomate, Burrata, Basilikum, getrocknete Tomaten, Olivenöl

18,50 €

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Zuppa di Pesce

Italienischer Fischeintopf mit Fischfilet, Muscheln, Tintenfisch, Garnelen

31,50 €

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Cozze

Miesmuscheln serviert mit Knoblauchbrot

19,00 €

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Fegato di Vitello alla Veneziana

Kalbsleber geschmort mit Zwiebeln und Weißwein, dazu Rosmarinkartoffeln und frisches Gemüse, nach Wunsch auch mit Butter und Salbei

23,00 €

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Grigliata mista di Pesce

Gemischter Fisch vom Grill, parfümiert mit frischen Kräutern, Olivenöl und Knoblauch, dazu Rosmarinkartoffeln und Salat

32,00 €

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Filetto al Gorgonzola

Argentinisches Rinderfilet vom Grill, in einer würzigen Gorgonzolasauce, dazu Rosmarinkartoffeln und frisches Gemüse

39,50 €

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Hausspezialitäten

Cavatelli Sardi

Hausgemachte Cavatelli, in einer Sauce von Tomate, Fenchel, Zitrone, frisches Doradenfilet, etwas pikant

19,50 €

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Tagliatelle dello Chef

Frische Bandnudeln mit Streifen vom argent. rosa Rumpsteak, Tomatenwürfeln, Steinchampignons, Knoblauch, ein Hauch Trüffel und Parmesan

18,50 €

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Linguine „Deliziose“ con gamberi e rucola

feine Bandnudeln mit Garnelen, Rucolapesto, Tomaten und Steinchampignons

17,00 €

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Pasta

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

mit Knoblauch, Olivenöl extra vergine und Chilies

11,00 €

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Spaghetti alla Siciliana

mit Auberginen, frischen Tomatenwürfeln, Mandeln, Knoblauch, Limone und sardischer Schafskäse (Pecorino)

14,50 €

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Sedanini Lucia

Frische kurze Nudeln mit frischem Lachs und Zucchini in Cognac-Sahnesauce

18,00 €

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Gnocchi Porcini

Hausgemachte Steinpilzgnocchi, in einer getrüffelten Rahmsauce von frischen Steinchampignons, Tomate, frische Kräuter überbacken mit Mozzarella

18,50 €

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Tagliolini con cancro del fiume

Feine frische Bandnudeln in einer Sauce von Flußkrebsen, Cherrytomaten und frische Kräuter

20,00 €

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Tagliolini alla pescatore

Feine frische Bandnudeln in einer Sauce von Doradenfilet, Sardelle Oliven, Kapern, getrocknete Tomaten und Kräuter

20,00 €

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Pappardelle al Tacchino

Frische breite, flache Nudeln in Safran-Sahnesauce mit Putenbruststreifen, Zwiebel, Paprika und Tomate

17,00 €

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Ravioli mediteran

Frische Ravioli gefüllt mit Artischocke, Olive und Ziegenkäse in einer Sauce von Cherrytomaten und frischen Kräutern

16,50 €

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Ravioli Nobili tartufato

Frische Ravioli gefüllt mit Trüffel und Ricotta in CognacSahnesauce mit frischen Steinchampignons

16,50 €

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Lasagne al forno

Lasagne mit Rinder-Bolognese, mit Mozzarella überbacken

14,00 €

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Fisch und Fleisch

Calamaro alla griglia

Tintenfischtube vom Grill mit frischen Kräutern und Knoblauch, dazu Salat und Rosmarinkartoffeln

20,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salmone alla griglia

Frischer Lachs vom Grill, medium, auf Bandnudeln in Hummersauce

25,00 €

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Gamberoni alla griglia

Frische Garnelen mit frischen Kräutern und Knoblauch vom Grill, dazu Salat und Rosmarinkartoffeln

28,50 €

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Branzino alla griglia

(2 Filets oder ganzer Fisch) Frischer Wolfsbarsch vom Grill, dazu Salat und Rosmarinkartoffeln

27,00 €

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Orata alla griglia

(2 Filets oder ganzer Fisch) Frische Dorade vom Grill, dazu Salat und Rosmarinkartoffeln

25,00 €

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Scaloppine alla boscaiola

dünne Scheiben vom Schweinefilet gebraten mit Steinchampignons, Brandy, Kräutern, frischen Tomaten und Sahne Rosmarinkartoffeln und frisches Gemüse

22,00 €

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Scaloppine Aida

Scheiben vom Schweinefilet, gebraten mit Birne, in HonigBalsamicosauce, Rosmarinkartoffeln und frisches Gemüse

22,00 €

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Saltimbocca alla Romana

Kalbfleischscheiben mit Salbei und Parmaschinken, in einer Weißweinsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und frisches Gemüse

29,50 €

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Bistecca alla griglia

Argentinisches Rumpsteak vom Grill, medium, mit Kräuterbutter, dazu Rosmarinkartoffeln und frisches Gemüse

29,50 €

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Bistecca Pepe verde

Argentinisches Rumpsteak, medium, in einer Sauce von grünem Pfeffer, dazu Rosmarinkartoffeln und frisches Gemüse

31,50 €

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Pizze

Gereifter Teig mit Olivenöl, original italienisches Rezept

Pizza Margherita

mit Tomate und Mozzarella

9,50 €

vegetarisch

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Pizza Napoli

mit Tomate, Sardelle, Knoblauch, Mozzarella, Basilikum

11,50 €

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Pizza Mare

Tomate, Meeresfrüchte, Riesengarnele, Mozzarella

17,00 €

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Pizza Tonno

Tomate, Thunfisch, Zwiebeln, Mozzarella

14,00 €

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Pizza Quatro Stagioni

Tomate, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken, Paprika

13,00 €

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Pizza alla Diavola

Tomate, Mozzarella, pikante Salami

11,00 €

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Pizza Prosciutto

Tomate, Mozzarella, Schinken

11,00 €

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Pizza Salame

Tomate, Mozzarella, Salami

10,50 €

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Pizza Hawaii

Tomate, Mozzarella, Schinken, Ananas

12,50 €

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Pizza Siciliana

Tomate, Mozzarella, Sardelle, getrocknete Tomaten, Kapern, Parmesanscheiben, Basilikum

13,00 €

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Pizza Gorgonzola Spinaci

Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Spinat

13,00 €

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Pizza Vegetariana

Tomate, Mozzarella, frische Gemüse

13,00 €

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Pizza Caprese

frische Tomate, Mozzarella, Basilikum

11,50 €

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Pizza Parmigiana

Tomate, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Tomatenbruschette, Parmesanhobel

15,50 €

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Pizza Salmone e Spinaci

Tomate, Mozzarella, Spinat, frischer Lachs etwas Knoblauch

17,50 €

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Dessert

Panna Cotta con fragole

Gestürztes Sahnedessert mit Bourbonvanille verfeinert, mit hausgem. Erdbeersauce

8,50 €

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Tiramisù

8,50 €

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Cassata Eistorte

8,50 €

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Tartufo Eis

8,50 €

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Schokoladensoufflé

10,00 €

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Kardamomparfait

mit Sesam und Tonkabohne

9,50 €

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Limoncelloparfait

9,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Grüner Reiter Gino Giampaolo ist der 13.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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