Speisekarte von Zum Eichtalpark
Zuletzt aktualisiert am 08.08.2023
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Als Einstieg und gegen den kleinen Hunger :
Matjestatar auf Schwarzbrot
9,50
€
Schmeckt mir!
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Büsumer-Krabbencocktail
mit Toast und Butter
13,90
€
Schmeckt mir!
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Oder darf es ein heißes Süppchen sein?
Hamburger Rindfleischsuppe
mit Einlage
4,50
€
Schmeckt mir!
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4,80
€
Schmeckt mir!
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Tomatencremesuppe
mit Fleischklößchen und Sahnehaube
5,30
€
Schmeckt mir!
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Hamburger Krebssuppe
mit Nordseekrabben
5,80
€
Schmeckt mir!
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Fischvariationen!
Steinbeißerfilet
gebraten auf rosa Pfefferrahmsauce, dazu Gurkensalat und Salzkartoffeln
16,40
€
Schmeckt mir!
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Steinbeißerfilet
gedünstet, auf Dill – oder Senfsauce mit gemischtem Salat und Salzkartoffeln
16,40
€
Schmeckt mir!
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Zanderfilet
gebraten mit Sauce Bearnaise, Gurkensalat und Salzkartoffeln
17,40
€
Schmeckt mir!
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Norwegisches Lachs- und Zanderfilet
gebraten, dazu Sauce Bearnaise, gemischtem Salat und Salzkartoffeln
18,50
€
Schmeckt mir!
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Steinbeißer- und Norwegisches Lachsfilet
gebraten auf Krebsrahm mit Nordseekrabben, Gurkensalat und Salzkartoffeln
19,50
€
Schmeckt mir!
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Norwegisches Lachsfilet
gebraten auf Krebsrahm mit Nordseekrabben, mit Gurkensalat und Salzkartoffeln
19,90
€
Schmeckt mir!
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Pannfisch:
Hamburger Pannfisch auf Bratkartoffeln, mit Scufsauce und Gurkensalat
16,20
€
Schmeckt mir!
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Forelle
blau, mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich und Salzkartoffeln
17,80
€
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Forelle
„Müllerin Art“ in Butter gebraten, mit Tomatensalat und Salzkartoffeln
17,80
€
Schmeckt mir!
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Scholle
„Müllerin“ in Butter gebraten, dazu Gurkensalat und Salzkartoffeln
17,90
€
Schmeckt mir!
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Scholle
„Büsum“ mit frischen Nordseekrabben, Gurkensalat und Salzkartoffeln
21,50
€
Schmeckt mir!
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Oder darf es etwas Wild sein?
Wildschweinbraten
mit Wacholderrahmsauce, Rotkohl, frischen Champignons, Preiselbeeren und Kartoffelkroketten
25,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hasenrückenfilet vom Grill
mit Rotweinsauce, Rotkohl, frischen Champignons,Preiselbeeren und Kartoffelkroketten
28,90
€
Schmeckt mir!
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Hirschrückenmedaillons
mit Rotweinsauce, Pfifferlingen in Rahm, frischen Champignons,Preiselbeeren, Prinzessbohnen und Kartoffelkroketten
29,90
€
Schmeckt mir!
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Und jetzt kommt Fleisch!
Schweinefilet
mit frischen, in creme fraiche, geschmorten Champignons, gemischtem Salat und Kartoffelkroketten
16,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet
mit Buttererbsen, grüner Pfeffersauce und Salzkartoffeln
16,90
€
Schmeckt mir!
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Putenmedaillons
mit Büsumer Krabben, Spagelspitzen in Sauce Bearnaise und Kartoffelkroketten
18,90
€
Schmeckt mir!
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Putenmedaillons
mit Buttererbsen, Früchtecurrysauce und Salzkartoffeln
17,40
€
Schmeckt mir!
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Argentinisches Rumpsteak
mit frischen Champignons, Kräuterbutter gemischtem Salat und Pommes-frites
19,50
€
200 Gramm
25,50
€
300 Gramm
Schmeckt mir!
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Argentinisches Rumpsteak
Pariser Art- grüner Pfeffer in Sahnesauce dazu gemischten Salat und Pommes-frites
19,50
€
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Argentinisches Rinder-Filetsteak:
frische Champignons, Kräuterbutter, gemischtem Salat und Pommes-frites
25,90
€
Schmeckt mir!
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Etwas vegetarisches und vegan !
Vegetarisches Bauernfrühstück
mit Gewürzgurken
10,80
€
vegan
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Veganes Schnitzel ( Saitanschnitzel ) “ Wiener Art „
mit Erbsen, Babykarotten und Pommes Frites
15,80
€
vegan
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Saitanmedaillons
mit Champignons in Rahm ( Vegane Sahne ) Salat und Salzkartoffeln
17,90
€
vegan
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Gerichte mit herzhaften Bratkartoffeln!
Bauernfrühstück,
mit gewürfeltem Katenschinken und Gewürzgurke
10,80
€
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Matjesfilet „Hausfrauen Art“,
mit Apfel-Zwiebel-Sahnetunke und gemischtem Salat
14,50
€
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Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Remouladensauce, dazu gemischter Salat
14,80
€
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Roastbeef kalt, rosa gebraten,
mit Remouladensauce und gemischtem Salat
16,90
€
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Champignonpfanne, frische Campignons,
geschnetzeltes Rumpsteakfleisch, in leichter Sauce
16,90
€
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Fischerfrühstück,
Frische Nordseekrabben auf Rühreier
18,90
€
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Ratsherrentopf, drei kleine Steaks, Gartengemüse
und Sauce Bearnais
17,90
€
Schmeckt mir!
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Oder lecker Schweineschnitzel !
Schnitzel „Wiener Art“
mit Buttererbsen, Babykarotten und Pommes-Frites
14,80
€
Schmeckt mir!
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Schnitzel „Jäger Art“
mit Pilzsauce, gemischtem Salat und Pommes-frites
15,50
€
Schmeckt mir!
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Schnitzel „Zigeuner Art“
mit Paprika-Tomatensauce, gem. Salat und Pommes-frites
15,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Eichtalpark ist der 08.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.