Speisekarte von Yu Yuan Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 03.01.2024

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SUPPE SALAT KALTE VORSPEISEN DIM SUM WARME VORSPEISEN VEGETARISCH FLEISCH FISCH & MEERESFRÜCHTE NUDELN UND REIS BEILAGEN / SIDE DISHES FÜR KINDER NACHTISCH

SUPPE

Suppe aus einer Pilz-Variation

6,90 €

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Wan Tan Suppe:

Teigtaschen gefüllt mit Fleisch, Krabben, Bambus und Shiitake-Pilzen, serviert in klarer Hühnerbrühe mit Sichuan-Rettich

7,90 €

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Gebundene, sauer-pikante Suppe

5,90 €

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SALAT

Bunter Salat

mit Avocado, Gurke und Cashewnüssen

7,90 €

vegan

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Marinierter Tofu| +

2,90 €

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Gegrillte Garnelen | +

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aromatisches Entenfleisch| + 4,90

4,90 €

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KALTE VORSPEISEN

Marinierter Tofu

6,90 €

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Gartenspinat

6,90 €

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Aubergine mit Knoblauchsauce

6,90 €

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Edamame mit Chili

6,90 €

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Marinierte Mu-Err-Pilze

6,90 €

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DIM SUM

Gedämpfte vegetarische Teigtaschen

7,90 €

vegetarisch

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Gefüllte Teigtäschchen

mit Garnelen

8,90 €

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Gefüllte Teigtäschchen

mit Garnelen und Schnittknoblauch

9,90 €

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Hühnerfleisch und garnelen eingewickelt in Wan Tan Teig

7,90 €

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Teigtaschen

mit Fleisch und Brühe

7,90 €

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Teigtaschen gefüllt

mit Fleisch vom Ochsenschwanz und Karotten

11,90 €

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Gebratene Teigtaschen

mit Schweinefleisch in Aspik

7,90 €

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Kantonesische Brötchen

mit Barbecue-Schweinefleisch

7,90 €

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Garnelen in Tofu-Haut gewickelt

8,90 €

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WARME VORSPEISEN

Dim Sum Mix

(4 Stück) |

8,90 €

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Hausgemachte Frühlingsrollen

(2 Stück)

6,70 €

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Gebackene Teigtaschen

gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse

7,90 €

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Wan Tan nach Sichuan-Art, in rotem Öl

7,90 €

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Garnelen-Tempura

9,90 €

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Gedämpfte Schweinerippchen

in schwarzer Bohnensauce

8,90 €

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Hühnerfüße in schwarzer Bohnensauce

8,90 €

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VEGETARISCH

Mapo Tofu

(Sichuan-Art, gekocht, mit scharf würziger Sauce)

16,90 €

vegetarisch

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Tofu

mit Ingwer und Lauchzwiebeln

16,90 €

vegetarisch

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Traditionelle Aubergine in Knoblauchsauce

18,90 €

vegetarisch

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Shanghai Pak Choi und Shiitake Pilze

mit Austernsauce

16,90 €

vegetarisch

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Sautierter Spinat

mit Knoblauch

17,90 €

vegetarisch

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Spitzkohl Sichuan-Art

16,90 €

vegetarisch

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Breite Bohnen mit Chili

17,90 €

vegetarisch

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Pilz-Mix

(Morcheln, Enoki, Shiitake, Kräuterseitlinge)

17,90 €

vegetarisch

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FLEISCH

Hühnerfleisch auf Sichuan-Art

18,90 €

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Gebratene Hühnerfleisch

mit Chili und Peperoni

19,90 €

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Hühnerfilet

mit Gemüse in gelber Curry-Sauce

18,90 €

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Traditionelle geröstete halbe Ente mit Knochen (750 gr)

serviert mit Edelpilzen und aromatischer Hoisin-Sauce

29,50 €

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Geröstete Ente mit Wokgemüse

serviert mit Hoisin-Sauce oder Süßsauer Sauce zur Wahl

22,90 €

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Aromatisches, würziges Haxenfleisch vom Schwein

21,50 €

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Knusprig gerösteter Bauch vom Schwein auf Gemüse

21,50 €

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Gedämpfter Bauch vom Schwein

mit getrocknetem Gemüse

21,50 €

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Sautiertes argentinisches Rinderfilet

mit Chili und Koriander

25,90 €

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Sautiertes argentinisches Rinderfilet

mit Brokkoli

25,90 €

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300 gr argentinisches Entrecôte vom Teppanyaki-Grill

mit grobem schwarzen Pfeffer und Pilz-Mix

27,90 €

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In scharfem Chili-Öl gegartes Rinderfilet

mit Sichuan-Gewürze und Gemüse (für 2 Personen)

42,00 €

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300 gr gegrilltes neuseeländisches Lammkarree

mit Grillgemüse

28,90 €

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FISCH & MEERESFRÜCHTE

Ganzer Loup de mer nach Wunsch

gegrillt mit roten Zwiebeln, Kräuterseitlingen und hausgemachter Fischsauce oder gedämpft mit Ingwerstreifen, Lauchzwiebeln und Sojasauce

25,90 €

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In scharfem Chili-Öl gegartes Welsfilet

mit Sichuan-Gewürze und Gemüse (für 2 Personen)

39,50 €

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Welsfilet gegart in Aromasud vom eingelegten Senfgemüse

mit ChiliWürzöl, Reisnudeln und Gemüse (für 2 Personen)

39,50 €

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Gegrilltes Kabeljaufilet mit Wokgemüse

24,50 €

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Tempura vom Kabeljau

mit Teriyaki-Sauce, Chili-Mayonnaise und Saisonsalaten

24,90 €

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Gedämpfte Jakobsmuscheln

mit gehacktem Knoblauch und Glasnudeln (ab 2 St.)

7,90 €

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Gedämpfte Garnelen

mit gehacktem Knoblauch und Glasnudeln

24,50 €

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Garnelen in der Schale

mit aromatischem Chili und Pfeffer

24,90 €

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Würzige

gedünstete Meeresfrüchte (Garnele, Calamaris, verschiedene Muschelarten) mit Gemüse und Ingwer

27,90 €

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NUDELN UND REIS

Gebratene Nudeln

mit Gemüse

15,90 €

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Gebratene Nudeln

mit würzigem Hähnchen und Gemüse

17,90 €

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Gebratener Reis

mit Gemüse

15,90 €

vegetarisch

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Gebratener Reis

mit Hähnchen und Gemüse

17,90 €

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Große Terrine Reisnudelsuppe

mit Welsfilet und eingelegtem Senfgemüse

19,80 €

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Große Terrine Reisnudelsuppe

mit Rindfleisch und Enoki-Pilzen

19,80 €

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BEILAGEN / SIDE DISHES

Reis extra

3,00 €

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Bratreis

5,00 €

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Bratnudeln

5,00 €

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Wokgemüse

6,00 €

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FÜR KINDER

Gebratene Nudeln

mit Hühnerfleisch und Gemüse der Saison

8,90 €

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Panierte Hähnchenbrust

mit Reis und süß-saurer Sauce

8,90 €

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NACHTISCH

Eis | / Kugel

Vanilleeis | Schokoladeneis | Walnusseis | Grüntee-Eis | Sesameis

3,00 €

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Crème Brûlée

mit frischem Obst

6,90 €

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Grüntee-Eis mit frischen Früchten

6,50 €

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Tiramisu

6,50 €

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Sesambällchen gefüllt

mit Lotuspaste und Obst

4,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Yu Yuan Restaurant ist der 03.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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