Speisekarte von Wolfs Junge

Zuletzt aktualisiert am 20.10.2023

Menü

MENU VEGAN

99,00 €

1. Gang Herzhafter Einstieg mit hausgebackenen Brotsorten & kleinen Snacks

2. Gang Tomate mit gebackenem Wulfsdorfer Blumenkohl und Rauchmandel

3. Gang Blumenkohl Cous-Cous mit Kichererbsenfalafel und Zwiebeldashi

4. Gang Erbsen-Holunderveloute mit Geräuchertem Kohlrabi, Haselnuss und Erdbeersalsa

5. Gang Pulled-Pilz-Dim Sum mit Haidehof Aubergine

6. Gang Wulksfelder Erdbeere als Sorbet mit Holunder-Tomatensud

7. Gang Eis von gerösteter Mandel und Hafermilch mit Vanilleküchlein und Tomaten

8. Gang Petit Fours

vegan

Unser saisonales Menu

99,00 €

1. Gang herzhafter Einstieg mit unseren hausgebackenen Sauerteigbroten mit Butter und kleinen Gaumenfreuden

2. Gang saisonales Menu in vier Gängen gekocht von BioSpitzenkoch Sebastian Junge & Team (Lassen Sie sich hier gerne von einem Auszug aus unserem aktuellen Menu überraschen.) begleitet mit einer Weinauswahl unserer Gastgeberinnen

3. Gang süßer Abschluss mit Petit Fours aus unserer Patisserie

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wolfs Junge ist der 20.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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