Speisekarte von Wilhelms im Waelderhaus

Zuletzt aktualisiert am 11.12.2024

WILHELMS AM ABEND

Auch als vegetarisches Überraschungsmenü möglich.

UNSER SAISONALES MENU

39,50 € Als 3-Gänge-Menü mit Suppe

53,50 € Als 3-Gänge-Menü inkl Weinbegleitung

43,50 € Als 3-Gänge-Menü mit Vorspeise

57,50 € Als 3-Gänge-Menü inkl Weinbegleitung

49,50 € Als komplettes 4-Gänge-Menü

68,50 € Als komplettes 4-Gänge-Menü inkl Weinbegleitung

1. Gang Ziegenkäsepraline Preiselbeergel / Maronencrunch /Wildkräuter Helle Freude/ Ludwig Knoll / Franken

2. Gang Vegane Rote Betesuppe Holsteiner Cox / Schwarzbrotcroutons Spätburgunder Rosé, trocken / Weingut Bercher / Baden

3. Gang Rosa gebratene Entenbrust mit schwarzem Charitea Rotkohlbutter / Flower Sprouts / Petersilienwurzel Spinat - Serviettenknödel Frucht Merlot QbA, trocken / Weingut Bercher / Baden

4. Gang Zimtparfait Rumtopffrüchte /warmer Schokoladenkuchen Dornfelder, halbtrocken / Weingut Bauscher / Rheinhessen

Zuerst

Vegane Rote Bete Suppe

Holsteiner Cox / Schwarzbrotcroutonsl

8,50 €

vegan

DANACH VECAN/VEGETARISCH

Kürbis – Spinatlasagne

Kräuterschaum / Käse vom Bauckhof

16,50 €

vegetarisch

Blumenkohlrissotto

griechische Reisnudeln / Mandelgrieß / Crunchy Gewürztempeh / Orangen - Rapsölemulsion

16,50 €

vegetarisch

Großer gemischter Blattsalat

Birnenvinaigrette / Kerne & Gemüsechips

12,50 €

16,50 € Mit Räucherlachs

16,50 € Mit gebr. Hähnchenbruststreifen

15,20 € Mit Schafskäsewürfel

vegetarisch

Danach Wiese & Fluss

Zum Schluss

Käseauswahl vom „Bauckhof“

Fassbutter / Chutney

13,50 €

vegetarisch

Unsere Eis Bowls

Kinder-Gerichte (bis 14 Jahre)

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wilhelms im Waelderhaus ist der 11.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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