Weinbar Restaurant Man 41

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Heußweg 90
20255 Hamburg


Speisekarte von Weinbar Restaurant Man 41

Zuletzt aktualisiert am 23.10.2024
Kürbissuppe mit ingwer und kokosmilch suppe
Köstlichen schaumsuppe mit kokosmilch
10,90
Antipasti a la fausto fadda
Die traditionelle variation antipasti von fadda
16,90
Kleiner caesar salad
Romanasalat mit croutons,confierten tomaten, frittierte kapern und hausgemachte caesar-dressing
10,90
Spinatknödel mit nussbutter
Ein spinatknödel mit frischkäsefüllung. Dazu nussbutter, deichkäse gold und feldsalat
10,50

vegetarisch vegetarisch

Spätzle spanische
Mit gebratenen chorizo streifen. Abgerundet mit würzigen chipotle schmand, dazu ein kleiner salat.
18,90
Alt-wiener kalbsrahmgulasch
Geschmortes mit frischen kräutern, karotten und rucola, dazu butterspätzle und kräuterschmand.
19,90
Coq au vin
In rotwein geschmortes huhn mit frischen kräutern, karotten und braunen pilzen, rucola, dazu butterspätzle und kräuterschmand.
18,90
Zander mit kürbis risotto
Mit thymian und fenchelsamen in papillote gegarter zander. Dazu kürbisrisotto mit gehobeltem pecorino und marinierten meerrettich feldsalat.
22,50
Ziegenkäse-salat
Gebratener ziegenkäse mit gemischten blattsalaten, salat gemüse, zwetschgen und hausgemachte honig-senf dressing.
16,90
Kürbis panzanella mit karamellisierter burrata
Panzanella-brotsalat mit gebratenem kürbis, borretane zwiebeln, rucola, eingelegte cherry tomate mit balsamico reduktion mariniert.
18,90
Ziegen-obazda
Hausgemachte im altbayerischen tradition käsecreme aus ziegenkäse, mit frischen rucola, tomaten und baguette.
9,90
Sizilianische caponata
Caponata ist ein süßsaures gemüsegericht aus sizilianischer küche. Hauptbestandteile sind auberginen, tomaten, zwiebeln und oliven. Perfekt gewürzt und eingekocht, mit pecorino und baguette
10,90
Käseplatte mit rohmilchkäse von regionale backensholz (bioland)
Kleiner husumer, cre mer, hofkäse, friesich blue, pecorino und ziegen obazda mit baguette, apfelspalten, walnüssen & kräuter-trauben.
15,90
Oliven
Aromatisiert mit kräutern olivenöl
4,90

vegan vegan

Kräuter trauben
Mit lavendel und kräuter
4,90

vegan vegan

Pecorino
(italienischer käse sehr würzig und aromatisch) und kräuter trauben
6,90
Brot mit kräuteröl
3,90

vegetarisch vegetarisch

Spätzle
mit butter dazu apfelschörle (200ml)
9,90
10,90
Kleine creme-brulee
Der klassiker mit bourbon-vanille und zwetschgenkompott
5,50
California cheesecake
Mit zwetschgenkompott mit bourbon-vanille und crème fraîche dazu hausgemachtes zwetschgenkompott
6,50
Kaiserschmarrn
Original südtirol oma rezept mit rum-rosinen und puderzucker. In der pfanne karamellisiert. Dazu unser hausgemachtes zwetschgenkompott.
10,90
Portugiesisch desserts variation
10,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinbar Restaurant Man 41 ist der 23.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.