Speisekarte von Watzmann
Zuletzt aktualisiert am 12.12.2023
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SUPPEN
Tagessuppe
siehe Tafel
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Kasknödelsuppe
Gebratener Semmelknödel mit Appenzeller gemischt
6,50
€
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Knoblauchrahmsuppe
6,00
€
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SALATE
Zu allen Salaten gibt es ein hausgemachtes Dressing nach Wahl: American-, Joghurt-Knoblauch oder Essig und Öl
Steirischer Backhendlsalat
Gemischter Salat mit Senf-Eidressing u. Kartoffeln
15,30
€
Kleine Portion
12,30
€
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Salat mit Putenbruststreifen
und Knoblauchbrot
12,50
€
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Salat mit Schafskäse
und Knoblauchbrot
13,80
€
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Salat mit Ei
und Knoblauchbrot
10,80
€
vegetarisch
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Knoblauchbrot
2,00
€
vegetarisch
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BROTZEIT
Brett´ljause
Fleisch-, Wurst - und Käseleckereien
16,80
€
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Südtiroler Bauernspeck
17,20
€
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Saures Rindfleisch von der Mastochsenbrust (durchzogen)
Kaltes Rindfleisch mit Zwiebeln, Essig und Kürbiskernöl
17,20
€
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Kalter Schweinebraten
mit frischem Meerrettich
14,80
€
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13,80
€
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Obatzter
angemachter Camembert mit Zwiebeln, Paprika und Knoblauch
11,60
€
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Appetitbrot
bunt belegtes Brot
12,90
€
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Speckbrot
13,20
€
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Schweinebratenbrot
11,80
€
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Bierhappen
8,20
€
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Kleines Gulasch
9,60
€
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Gebackener Emmentaler
mit Sauce Tartar
13,50
€
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Schafskäse
überbacken mit Oliven, Pepperoni und Tomaten 3)
14,50
€
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Gebackene Champingnons
frische Champingnons mit Sauce Tartar
11,80
€
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HAUPTGERICHTE
Das Schnitzel
Kalbswiener mit Petersilienkartoffeln, gemischtem Salat
30,50
€
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Kleines Schnitzel
Kalbswiener mit Petersilienkartoffeln, gemischtem Salat
25,00
€
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Gekochte Mastochsenbrust
auf Meerrettichsosse mit Wurzelgemüse und Kartoffeln
20,50
€
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Wiener Gulasch
pikantes, saftiges Rindergulasch auf Wunsch mit Semmelknödel, Kartoffeln oder Nudeln
21,50
€
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Puten-Cordon-Bleu
gefüllt mit Schinken, Käse und Petersilie mit Petersilien-kartoffeln und gemischtem Salat
18,80
€
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Putengeschnetzeltes
mit frischen Champignons mit Nocken und Käserahmsoße
18,50
€
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Tiroler Geröscht´l
Bratkartoffeln mit Schweinebraten, Kasseler und Wurst (klein-geschnitten) mit Spiegelei und grünem Salat .mit Kürbiskernöl
17,50
€
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Wiener Kalbsrahmgulasch
mit Schmand und Nocken
20,50
€
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Schwäbische Pilzpfanne
Pilze in Rahmsoße auf Nocken und mit Käse überbacken
14,50
€
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Kasnocken
Nocken mit Appenzeller, braunen Zwiebeln und gemischtem Salat
16,00
€
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Beilage extra
Knödel, Kartoffeln, Nudeln, Nocken
4,70
€
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KNÖDELKARTE
Kasknödel
2 gebratene Semmelknödel mit Appenzeller und grünem Salat mit Kürbiskernöl
15,20
€
Kleine Portion
10,80
€
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Tiroler Speckknödel (ca. 25 min.)
2 Knödel mit Sauerkraut oder Salat
15,50
€
Kleine Portion
11,80
€
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G´röschte Knödel
gebratener Semmelknödel mit Speck und Ei, dazu gemischten Salat
14,20
€
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BERNER RÖSTI
Hausgemachte Berner Rösti
mit Hacksoße
12,10
€
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Hausgemachte Berner Rösti
mit Pilzsoße
13,10
€
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Hausgemachte Berner Rösti
mit Blattspinat und Appenzeller überbacken
14,40
€
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Hausgemachte Berner Rösti
gefüllt mit Appenzeller und Südtiroler Speck 1) dazu grünen Salat
16,40
€
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Hausgemachte Berner Rösti
mit Apfelmus
7,50
€
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SÜSSSPEISE
Kaiserschmarr´n
mit Apfelmus
16,50
€
mit Preiselbeeren
17,20
€
vegetarisch
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Topfenpalatschinken
Pfannkuchen mit süßer Quarkfüllung und Sahne überbacken
9,80
€
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Schokopalatschinken
gefüllt mit Schokolade, Nüssen, Grand Manier und Sahne
9,20
€
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Palatschinken
gefüllt mit Apfelmus oder Aprikosenkonfitüre
6,50
€
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KINDERKARTE
Kinderschnitzel (Kalbswiener)
mit Erbsen und Röstkartoffeln
12,50
€
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Putensteak
mit Erbsen in Rahm und Nocken
11,50
€
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Nudeln
mit Hacksoße
6,80
€
vegetarisch
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Bei Mama und Papa mitessen
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BEILAGEN
Salzkartoffeln
4,70
€
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Semmelknödel (25 min)
4,70
€
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Hausgemachte Nocken
4,70
€
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Nudeln
4,70
€
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Gemischter Salat
5,20
€
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Grüner Salat
5,20
€
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1 Kasknödel
8,00
€
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1 Kasknödel
(anstatt anderer Beilage)
4,50
€
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Hausgemachter Rösti
6,50
€
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Hausgemachter Rösti
(anstatt anderer Beilage)
4,00
€
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Kasnocken
8,00
€
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Kasnocken
(anstatt anderer Beilage)
4,60
€
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Blattspinat
6,50
€
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Portion Schafskäse
6,50
€
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Pilzsauce
6,90
€
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Oliven / Peperoni
5,00
€
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Gebratene Putenbruststreifen
6,20
€
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Preiselbeeren
2,50
€
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Meerrettich
2,80
€
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Salatdressing
2,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Watzmann ist der 12.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.