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Wallter´s Wine & Beef Kontor

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Alter Wall 12
20457 Hamburg

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Speisekarte von Wallter´s Wine & Beef Kontor

Zuletzt aktualisiert am 02.02.2024
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VORSPEISEN

Brotkorb
Offenfrisches Sauerteigbrot / Hausgemachte Trüffelbutter
4,00 €
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Beef tatar 120g (handgeschnitten)
Senfmayo / frittierte Kapern / Olivenpulver / Brot
20,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tatar vegetarisch
Avocado Creme / Walnüsse / Zucchini / getrocknete Tomate / Schafskäse
15,00 €
23,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Sardinen
Brot / Salat / Zitrone
18,00 €
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Gegrillter octopus
Sautierter Fenchelsalat / Tomaten-Chutney
24,00 €
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Burrata
Gegrillter grüner Spargel / Kirschtomaten / Basilikum Öl
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Iberico de bellota
Vorderschinken vom schwarzen Eichelschwein
19,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Filet
Pilzcreme / eingelegte Pfifferlinge / Parmesan
25,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
6 oder 12 St. Rotschwanzgarnele
Geröstet mit Kräutern / Aioli
22,00 €
42,00 €
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Wallter’s Vorspeisenplatte für zwei
Beef Tatar / Iberico / Oliven / Parmesan / Garnele
32,00 €
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Specials

Tagessuppe
12,00 €
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Waldpilz-risotto (vegetarisch)
Steinpilzstaub / Parmesanspäne / Salatspitzen
25,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gegrilltes Doraden Filet
Apfel-Queller Salat / Pastinaken Püree / Tomatenschaum / Haselnüsse
26,00 €
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Gebackenes Landei (vegetarisch)
Junger Blattspinat / Kartoffel-Trüffel Schaum / Herbsttrüffel
25,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Filet Mignon
Kartoffel-Trüffel Püree / Wilder Brokkoli / Portjus
45,00 €
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Mittagstisch

Di bis Fr 12:00 – 15:00
Mittagsmenü nach TagesAngebot
Suppe + Hauptgang
24,00 € V
26,00 € F
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Prime cuts

Steak frites 200g
Roastbeef / Pommes / Café de Paris Sauce
32,00 €
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Filet 150g/250g
Beilage nach Wahl / Café de Paris Sauce
39,00 €
56,00 €
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Entrecôte 300g
Beilage nach Wahl / Café de Paris Sauce
52,00 €
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Filet und entrecôte ab 2 Personen (600g)
Beilage nach Wahl / Café de Paris Sauce
61,00 €
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Irisches Tomahawk ab ca. 1kg (ca.45min) je 100g
Beilage nach Wahl / Café de Paris Sauce
16,00 €
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Steak Tatar 180g
Beilage nach Wahl / Béarnaise
28,00 €
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Beef Tatar 180g mit pommes
Senfmayo / Kapernäpfel / Olivenpulver / Eigelbcreme
28,00 €
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Für zwischendurch

Sandwich und Salat
Roastbeef oder Vegetarisch
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Quiche mit salat
Lorraine oder Vegetarisch
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Wallter‘s Caesar Salat
Topping Roastbeef 4€ / Gemüse 3€ / Garnele 8€ / Filetspitzen 12€
14,00 €
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SIDES

Je 8€
Kartoffel-Trüffel Püree, POMMES, wilder brokkoli
Sautierte Pilze mit Majoran, beilagenSALAT
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SAUCEN

Je 4€
Chimichurri / Béarnaise / Trüffelmayo / Port Jus
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DESSERTS

Homemade Schokotarte
mit Vanilleeis
7,00 €
9,00 €
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Homemade cheesecake
mit Dulce de Leche
9,00 €
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Créme Brulee
11,00 €
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2 Kugeln sorbet nach Angebot
5,00 €
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2 Kugeln Eis Vanilleeis
8,00 €
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Vanilla iced espresso
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wallter´s Wine & Beef Kontor ist der 02.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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