Ustam Dürüm

#Beyti #Kebap

Hackspieß eingerollt im Lavasbrot, mit Tomatesauce, heissem Butteraufguss und Knoblauchjoghurt dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Et Sote

#Lamm Pfanne Lammfleisch, Tomaten, Paprika, Zwiebeln

Sucuklu Omlet

Omlet mit Knoblauchwurst - Tomaten, Gurken, Schafskäse und Oliven

Sucuklu Omlet

Omlet mit Knoblauchwurst - Tomaten, Gurken, Schafskäse und Oliven

Kıymalı Omlet

Omlet mit Hackfleisch - Tomaten, Paprika, Gurken, Schafskäse und Oliven

Omlet

Omlet - Tomaten, Gurken, Schafskäse und Oliven

Menemen

Omlet mit feingehackten Tomaten und Paprika - Tomaten, Gurken, Schafskäse und Oliven

Van Serpme Kahvaltısı

mit diversen Käse Sorten und Leckereien - Tomaten, Gurken, Schafskäse und Oliven und Tee dazu.

Ustam Çorbası

Ustam Suppe

Mercimek Çorbası

Linsensuppe

Gavurdağı Salatası

Löffelsalat

Tavuk Salatası

gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen

Süzme Yoğurt

gesiebter Joghurt

Acılı Ezme

Scharfe Tomaten - Paprikapaste

Haydari

Fetakäse, gesiebter Joghurt, Portulak, Knoblauch

Havuç #Tarator

Karottensalat

Atom

Joghurt mit angeschwitzten scharfen Paprika

Yoğurtlu Patlıcan

Auberginen mit Joghurt

Beyaz Peynir

Hirtenkäse

#Piyaz Beyaz Fasülye

Weisse Bohnen

Meze Tabağı

Vorspeise Platte - nach Wahl des Hauses (5 Sorten)

Pastırmalı #Hummus

Güveçte Mantar

Champignons Auflauf

Közde Patlıcan

#Gebratene Aubergine

Güveçte Ispanak

Spinat Auflauf

Ustam Mix Teller

saftige #Lammkoteletts, Lammfilet, fein gewürzter Lammspieß und scharf gewürzter Hackspieß dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Ustam Mix Teller (2. Per.)

saftige #Lammkoteletts, Lammfilet, fein gewürzter Lammspieß und scharf gewürzter Hackspieß dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Ustam Mix Teller (4. Per.)

saftige #Lammkoteletts, Lammfilet, fein gewürzter Lammspieß und scharf gewürzter Hackspieß dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Hünkar Mix Teller

saftige #Lammkoteletts, Hähnchenbrust, Fräkadellen, Hähnchen Flügel dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Hünkar Mix Teller (2. Per.)

saftige #Lammkoteletts, Hähnchenbrust, Fräkadellen, Hähnchen Flügel dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Hünkar Mix Teller (4. Per.)

saftige #Lammkoteletts, Hähnchenbrust, Fräkadellen, Hähnchen Flügel dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Kuzu Şiş

Lammspieß mit gegrilltem Pepperoni und Tomaten dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Kuzu Pirzola

Lammkotletts mit gegrilltem Pepperoni und Tomaten dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Kuzu File

Lammfilet mit gegrilltem Pepperoni und Tomaten dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Kuzu Kaburga

Lammrippchen mit gegrilltem Pepperoni und Tomaten dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Kuzu Sırt Spezial by Ustam

Lammrücken mit gegrilltem Pepperoni und Tomaten dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Ali Nazik

Lammspieß auf geröstetem Auberginenpüre mit Knoblauchjoghurt, Tomatensauce und Butterguss dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Dana Şiş

Kalbspieß mit gegrilltem Pepperoni und Tomaten dazu ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Altı Ezmeli Adana

Lammgackspieß scharf gewürzt, auf Auberginenpuree, mit gegrilltem Pepperoni und Tomaten dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Adana #Kebap

Hackspieß scharf gewürzt, mit gegrilltem Pepperoni und Tomaten dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Tavuk Adana #Kebap

Hackspieß mild gewürzt, mit gegrilltem Pepperoni und Tomaten dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

#Beyti #Kebap

Hackspieß eingerollt im Lavasbrot, mit Tomatesauce, heissem Butteraufguss und Knoblauchjoghurt dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Izgara Köfte

Lammhacksteak mit gegrilltem Pepperoni und Tomaten, dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Tavuk Şiş

Hähnchenspieß mit gegrilltem Pepperoni und Tomaten, dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Tavuk Pirzola

Hähnchenkotelett mit gegrilltem Pepperoni und Tomaten, dazu Ezme, Tstatsiki, Salat und Brot

Tavuk Kanat

Hähnchenflügel mit gegrilltem Pepperoni und Tomaten, dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Kuzu Ciğer

Lammleberspiess mit gegrilltem Pepperoni und Tomaten, dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

#Falafel Porsiyon

#Falafel Teller

Pommes

Çiğköfte

Cuma/Cumartesi, Freitag/Samstag

Güveç

Türkischer Schmortopf dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Fırın Köfte

Hacksteak Auflauf dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Yarım Kuzu Tandır

Ganzer #Lamm geschmort (8x Meze, 1x 0,7 l Rakı, Salat, Saucen, Obst, Nachtisch, 1 gün önceden sipariş - Auf Vorbereitung ein Vortag)

Tüm Kuzu Tandır

Ganzer #Lamm geschmort (8x Meze, 2x 0,7 l Rakı, Salat, Saucen, Obst, Nachtisch, 1 gün önceden sipariş - Auf Vorbereitung ein Vortag)

#Lahmacun

Türkische #Pizza Stück mit Salat (nur ausserhaus)

#Lahmacun

Türkische #Pizza 2 stück dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat

Kaşarlı #Pide

#Pide mit Gouda dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat

Beyaz Peynirli #Pide

#Pide mit Fetakäse dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat

Kıymalı #Pide

#Pide mit gewürztem Rinderhack dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat

Kuşbaşılı #Pide

#Pide mit Kalbfleischwürfeln dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat

Pastırmalı #Pide

#Pide mit Rinderschinken dazu ezme, #Tsatsiki, Salat

Sucuklu #Pide

#Pide mit türkischer Knoblauchwurst dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat

Ustam #Pide

#Pide mit gebratenem Rind dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat

Güveçte Dana Lokum 250 gr.

Kalbsfilet gebuttertes 250 gr. dazu Gemüse, Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Izgara Dana Lokum 250 gr.

Kalbfilet gegrillt 250 gr. dazu Ezme, #Tsatsiki, Salat und Brot

Çoban Kavurma

Hirten Pfanne Rindfleisch, Tomaten, Paprika, Zwiebeln

Saç Kavurma

Kalbfleisch Pfanne, Tomaten, Paprika, Champignon

Et Sote

#Lamm Pfanne Lammfleisch, Tomaten, Paprika, Zwiebeln

Sebze Tava

Gemüsepfanne Brokoli, Zucchini, Paprika, Zwiebeln & Karotten, Erbsen und grüne Bohnen, Tomatensosse oder Sahnesosse nach Wahl

Çocuklar İçin - für die Kinder

7 Stk. Chicken Nuggets, Steak House Pommes

Havuç Dilim #Baklava

Künefe

Katmer

Karışık Meyve Tabağı 2 Kişilik

Gemischter Obst Teller 2 Per.

Karışık Meyve Tabağı 4 Kişilik

Gemischter Obst Teller 4 Per.