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Uppereast Club

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Simon-von-Utrecht-Straße 31
20359 Hamburg

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Speisekarte von Uppereast Club

Zuletzt aktualisiert am 26.11.2024
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BROT MIT BUTTER
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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EDAMAME Classic oder Spicy
9,00 €
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NASU-DENGAKU
Gebackene Aubergine | Sesam Miso Katsuobushi
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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ASIA HUMMERSUPPE
Basilikum | Papaya | Mango
18,00 €
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TATAR VOM RINDERFILET
Am Tisch zubereitet mit Schalotten Kapern | Schnittlauch | Jalapeño Tsukemono Eigelb | geröstetes Körnerbrot
25,00 €
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ASIA CAESAR SALAD
Crôutons | Cherry Tomate | Parmesan
18,00 €
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MIT CHICKEN KIMCHI
22,00 €
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CRISPY PRAWN
Gebackene Garnelen | Sweet Chili Sriracha Mayonnaise | Schnittlauch Shiso Kresse
22,00 €
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CEVICHE VOM HAMACHI
Peperoni | rote Zwiebel | Shiso Avocado | Süßkartoffel | Chiliöl
23,00 €
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CROSSOVER ROLLS EAST STYLE

EAST GREEN ROLL
Mango | Avocado | Gurke | Kürbis Paprika | Frischkäse | Paprikachutney
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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WHITE CHICKEN ROLL
Maishähnchen Tempura | Avocado Spicy Teriyaki | Frischkäse
18,00 €
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PANKOW DUCK ROLL
Ente | Rucola | Gurke | Erdnuss | Hoisinsauce
20,00 €
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WOLFSBARSCH ROLL
Wolfsbarschfilet | Kani kama Frühlingslauch | grüner Spargel Chilimayonnaise | Teriyaki Sauce
20,00 €
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TEMPURA GAMBA ROLL
Tempura Garnele | Avocado spicy Mayonnaise | spicy Teriyaki
20,00 €
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TUNA TIGER ROLL
Garnele | Avocado | Gurke Tuna Topping | spicy Teriyaki
22,00 €
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TRÜFFEL SALMON ROLL
Lachs | Spargel Tempura | Avocado Gurke | Trüffelmayonnaise | Crispy Wan Tan
22,00 €
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SALMON TOPPING ROLL (ohne Nori)
Tempura Garnele | geflämmtes Lachstatar Kresse | Chilimayonnaise | Teriyaki
22,00 €
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JALAPEÑO TUNA ROLL
Thunfischtatar | Gurke | Tobiko Chilisauce | Japanische Mayonnaise
23,00 €
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SURF & TURF ROLL
Tempura Garnele | Rinderfilet Chimichurri | Unagi Tare
23,00 €
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SUSHI & SASHIMI VARIATIONEN EUR

VORSPEISE
38,00 €
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HAUPTGANG
57,00 €
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VEGETARISCHE VARIATION
29,00 €

vegetarisch vegetarisch

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CLASSICS

LACHS SASHIMI
Japanischer Gurkensalat | Wakame Matsuhisa Dressing
22,00 €
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EAST BEEF SASHIMI
Geflämmtes Rinderfilet Sashimi | Ponzu Nussbutter | Kresse
23,00 €
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SASHIMI - 3 STK.

12,00 €
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15,00 €
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13,00 €
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ROBATA GRILL EUR

SIRLOIN
Black Angus 300g Feine Marmorierung
47,00 €
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FILET
Rubia Gallega 200g Mild im Geschmack
49,00 €
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RIB EYE
Rubia Gallega 350g Kräftig im Geschmack
49,00 €
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KNOBLAUCH-GARNELEN aus der Pfanne
Tomate | Lauch | Olivenöl
35,00 €
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CHEF SIGNATURE

CHATEAUBRIAND 400g
Dänemark 18 Tage gereift
95,00 €
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TOMAHAWK ab 1000g
USA (USDA-Qualität) 28 Tage gereift
18,00 €
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MAINS EUR

TRÜFFEL TAGLIATELLE
Ricotta | Trüffelbutter | Grana Padano
25,00 €
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HÄHNCHEN YAKITORI & BASMATI REIS
Gegrilltes Hähnchen | Chili Lauchzwiebel | Ingwer | Limette Wafu-Sauce
29,00 €
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SIDES

KARTOFFELPÜREE
Schnittlauchpesto
8,00 €
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WILDER BROKKOLI
Goma Shiro
10,00 €

vegan vegan

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AMAZING TRÜFFEL-PARMESAN POMMES
11,00 €

vegan vegan

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NATSU YASAI
Saisonales Gemüse mit roter Tandoori Vinaigrette
15,00 €
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SAUCEN

KRÄUTERBUTTER
4,00 €
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PFEFFERRAHMSAUCE
5,00 €
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SAUCE BÉARNAISE
5,00 €
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TERIYAKI-PONZU
5,00 €
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TRÜFFELMAYONNAISE
5,00 €
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CHIMICHURRI
5,00 €
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DESSERT EUR

CAFÉ GOURMAND PRALINEN
Passionsfrucht | Cassis | Karamell
3,00 €
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I ♥ EAST SCHOKOLADEN FUDGE
Cremiger Schokoladenkuchen Vanillesauce | Hamburger Rote Grütze
15,00 €
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SPAGHETTIEIS COSMOS STYLE
am Tisch gepresst mit Vanilleeis Erdbeerkompott | weiße Schokolade Schlagsahne
18,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Uppereast Club ist der 26.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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