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Uhlenhorster Weinstube

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Papenhuder Straße 29
22087 Hamburg

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Speisekarte von Uhlenhorster Weinstube

Zuletzt aktualisiert am 06.06.2024
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Saisonale Tagessuppe
von unserer Empfehlungskarte
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Fleischkraftbrühe
mit Gemüsestreifen und Kalbsfleischklößchen
8,70 €
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Ziegenkäse
mit Rosmarin und Honig überbacken, dazu Salat mit Kräutervinaigrette
10,90 €
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Carpaccio vom Südtiroler Schinkenspeck
mit Kernöl, Kürbiskernen, Parmesan und Salat
13,10 €
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Tomatensalat angemacht
mit Schalotten, dunklem Essig, Olivenöl und Kräutern
7,60 €
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Verschiedene Blattsalate
mit bunten Kernen, geriebenem Schweizer Gruyère Käse und Kräutervinaigrette
7,60 €
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Griebenschmalz
5,30 €
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Schwarze Oliven
in Kräuter-Olivenöl eingelegt
6,90 €
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Fast alles Käse?

Rheingauer Spundekäse Frischkäse pikant angemacht
mit Quark, Cayennepfeffer und Schalotten, dazu Kräcker
6,00 €
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Kleine Käseauswahl
Emmentaler, Appenzeller, Gruyère und Tessiner Feigensenf
9,80 €
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Große Käsevariation
verschiedene Käsesorten, Feigensenf, Weintrauben-Chutney und Butter
19,80 €
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Brotzeit
Emmentaler-Käsewürfel, Mettwurst, Tiroler Schinkenspeck, Gewürzgurke und Schmalz
18,70 €
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Deftige Raclettekäse Stulle
Graubrot mit Raclettekäse überbacken, Cornichons & Perlzwiebeln
8,70 €
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mit Tiroler Schinkenspeck +
5,50 €
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Flammkuchen Elsässer Art

„Klassisch“
mit Speck und Zwiebeln
10,90 €
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zusätzlich mit Emmentaler
12,00 €
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Kirschtomaten,
Blattspinat, geröstete Sonnenblumenkerne und Gruyère Käse
14,20 €
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Gorgonzola, Emmentaler und Gruyère Käse
14,20 €
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Kürbiskerne,
pikantem Weintrauben-Chutney und einem Hauch Gorgonzola
14,20 €
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Raclettekäse,
Speck und Cornichons
13,10 €
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Ziegenweichkäse, Honig und Walnusskerne
13,10 €
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Tomatensauce, Sonnenblumenkerne,
schwarze Oliven und Blattspinat
14,20 €
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Süßer Sauerrahm, Apfelspalten,
Zimt & Zucker und Calvados
13,10 €
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Hauptgerichte

Hausgemachtes Sauerfleisch
kalt in Gelee mit Bratkartoffeln, Remoulade und Salatbeilage
21,80 €
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Ziegenkäse
mit Rosmarin und Honig überbacken, dazu Salat mit Kräutervinaigrette und Brot
18,70 €
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb
dazu Kartoffelsalat mit Gurken und Kräutern angemacht
26,80 €
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Fleischfondue nach Art des Hauses
mit verschiedenen Fleischsorten, Gemüse, Dips, Brot und Salat bitte zwei Tage vorher bestellen ab 6 Personen, pro Personen
37,60 €
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Jeden Dienstag Rindertatar ca. 200g
nach unserem Hausrezept angemacht, dazu Brot
23,80 €
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Jeden Mittwoch Spareribs
aus dem Ofen mit Pommes, Coleslaw und Barbecuesauce
21,80 €
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Unser Käsefondue

nach unserem Hausrezept mit verschiedenen Käsesorten, Wein und Kirschwasser zubereitet dazu Brotwürfel und Blattsalat ab 2 Personen
240g Käse pro Person je
25,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Mehr Käse? Je 120g +
10,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Dazu empfehlen wir

Cornichons und Perlzwiebeln
3,80 €

vegan vegan

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Kleine Pellkartoffeln
2,30 €
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Luftgetrockneter Schinkenspeck
7,80 €
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Zum Panieren des durchgezogenen Brotes

Röstzwiebeln
1,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Gehackte Walnusskerne
3,10 €
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Knusprige Speckwürfel
3,30 €
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Süße Sachen

Sorbet von der Blutorange
aufgefüllt mit Cremant
7,50 €
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Kleiner Flammkuchen belegt
mit süßem Sauerrahm, Calvados, Zimt & Zucker und Apfelspalten
7,60 €
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Crème Brûlée
Vanillecrème unter der Zuckerkruste
5,30 €
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Dreierlei Schokoladeneis
mit Eier-Kirschlikör von Franz Wild
8,60 €
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Diverse Eissorten handgemacht
aus der kleinen Eisfabrik je Kugel
3,10 €
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Kleines Uhlenhorster Gedeck,
ein Stückchen Munsterkäse mit karamellisierten Kürbiskernen dazu ein Glas Gewürztraminer 0,1l
9,40 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Uhlenhorster Weinstube ist der 06.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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